寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
. R! R+ i6 I0 A而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。( v0 O; n+ p, A) S( T% X

/ S4 C3 _% c- \5 Z, `敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。: @' y2 [$ e3 V" Y" \9 }1 D& [
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。5 h' [: x! [, X2 Q$ S: Y

* Y( l8 Z; ]. K2 Z废话就不多说了。3 f, ]1 r6 k" w) R2 b( r) C
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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5 n' l1 M  Y- p3 @汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。6 i5 V: U, Z, j, Q

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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。$ h* T1 I6 o  }8 y

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
# S9 f9 N" E4 o3 V火爆干油碟就够了。; g2 Q2 x* @. W& |$ R! C9 t7 ~5 t% @
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。0 [3 l7 W+ y; g, x: O3 S# Q/ p

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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。7 {0 g( k$ B8 p  g9 \

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。) \3 {5 m+ J1 d; C4 W
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
) N; o2 h" w( ~这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。1 u. S0 k" H. U& b7 A- @* P! Z3 k5 h

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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
4 ?0 D3 n3 O+ ]5 |. M是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
; {* u& [. }- |2 {. i  u因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。# n# F$ O8 h  n+ ^6 Q' k, t, M4 V
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。8 g! a. k& h" Z: o; T* w1 q
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
" l8 o6 j" M* \$ T& u9 N- b一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。* D: P+ y  P1 S" A+ Y9 u3 T
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。/ h$ Y7 P4 x' s$ M

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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
: y( J; q; \! ]3 b1 _7 ]! a7 o+ b( \真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。1 w5 H, I. Z5 n
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反正我一个人能吃完一份。. f% e! y6 H# p. u
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。/ [  u2 H  r! j2 R3 x4 _) p" R3 p# S
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。3 a1 m9 A8 {3 T! U5 D8 K' Q

8 `$ W8 t$ M& U* B* X就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。; L: E) [5 O* S
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。3 f! u) C+ i/ z! ]" H% b- e, O

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
9 B$ e; P: x# w哎呦喂！！我能默默的围观下吗

/ z  d: C" s. n* X, r( @$ p为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。- ?# O6 q( [7 F' {
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
% \; i# Q( @8 {因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃