寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。8 T  p! x1 h7 A( I. K) O# H5 I
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。* \2 @7 v' B& s, M5 b
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。0 ~% ~, y7 e4 Z% ]) ]8 y- O( U
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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5 v: u& \$ T: f3 U( Q$ _  J. X废话就不多说了。
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; @% Q) w7 Z# ^) I- f! A" H最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。$ b* T# U3 C5 g* @4 f

/ F4 T4 r6 h: U& e* C5 u8 P汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。3 `5 U1 @' s, {# a0 o" \

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
' c. _0 {4 m! B* K1 h7 c& p1 @火爆干油碟就够了。" A- w; m* S+ }2 }% J/ U. f

9 H5 G: D" i4 i魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
. w* g. n: y: m, D特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。6 p$ E) \( `: w% u

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
& I' ]/ u  e7 h) M0 ?0 B$ _. y这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
; u# ]) H. R/ R# g是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
/ H2 s4 p6 x9 M/ D0 z2 W  ^因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
  c& z$ M! S. d& V" Z- y1 N喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。, \4 G7 j& [! V2 T5 C

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
4 o& M# W. L6 x) K3 q一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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1 u' C  n, _$ O$ Z外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。7 P/ \9 L0 U% |( I& y" r7 x! X
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
9 j. {3 |. P& e1 P/ M5 b真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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' S( O7 w  g2 n7 X, Y/ q反正我一个人能吃完一份。3 O/ B/ p1 {8 T8 O

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。0 T/ l' r  D) a! W
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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3 S2 w/ G& b# x" \% k3 h2 _' C& a要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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8 i) K  L8 U. Q; r" }1 @$ j+ E1 q就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。$ o  i% @5 f7 ]4 k
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。" o0 U; d" A. |2 `% }  \* y

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
" k' L  B: {! c+ s! E; p" I哎呦喂！！我能默默的围观下吗

  X, @* N& H; x; ?3 o为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。* d. S/ T% ]# q# ~3 X9 r
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
; _6 F5 G2 l/ s" @" Q; W& X5 F因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃