寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
. \/ I5 d% f5 t& L  E9 t  h/ U- M; \而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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- j$ V$ ~0 ]7 x" e5 c3 I  u( u# \废话就不多说了。) u  z( s9 Y( J+ H/ U
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。; [. J& t5 a' V6 e) ^

8 k/ g* L8 ?  o9 Q汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。7 [, D! h& L/ E) }6 N  G* Y; ^2 ]
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。, i7 z9 N" c4 l; k  v2 s" {- \

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
$ l& G" V, {; W  y9 w' r, F火爆干油碟就够了。
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7 D% A; ?6 z- C; `) k: l魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。# y" y2 M# I) i' j

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
' T9 V% d1 a9 W4 r0 U/ n特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。+ w  X' w* ?# |5 B

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”/ q+ B7 r2 W3 I" [( H
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。' }% I( o9 K7 _4 N# L( O7 h! K. h
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。1 T  ]" F# p) I9 L3 ]+ Z* C5 O

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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。* h7 p4 }: j2 L/ ~5 G  @
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
, h. _4 K& _* \& v- ]2 b喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
. R5 ~, ]8 c; Z$ ~一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。6 m- H0 U5 L  j: s
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。2 R  H# B- s, F( s4 J7 X8 ?& J
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
% [, f# g+ ~8 P真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。1 {% L# Y  j/ {- i. t
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反正我一个人能吃完一份。/ P/ k1 h: s; g4 Q3 r8 u
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
$ Z+ ^$ ?6 N) l% H) a“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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2 _7 e! a+ |6 X& Z. W+ r2 }就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
$ k% G$ b" U' Y# Q: }6 O- q哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
( t4 x* E$ D) c" i" x特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。2 l& G/ Q( O9 f( A9 a9 x5 n; A
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃