寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。! ?  ?' T0 {/ {; N- A
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。. [6 l$ L2 n! O: l7 n) ^) R( }
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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* h' H' f  V8 E讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。' }4 Q- x. ~4 t
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废话就不多说了。: a9 S9 |3 L) f$ h- `

5 _6 k3 N' \! O4 O; u7 ]最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。- y) z6 }0 D- H

( M$ U/ b4 `( d% @" k汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟0 O: u1 A. a& n  ~4 j! @2 L) W
火爆干油碟就够了。9 I. J5 e; i$ u4 j6 h
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。2 G0 o5 u) F# q- ?* g' ^" N
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。7 q' ]+ a* p  _0 X3 L
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
! A+ d# P) J3 Y8 n1 Y这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。6 l2 }# n1 C4 a0 L% c6 w3 ?( A
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
0 @" D0 i. Z- m  v& Q3 b因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。/ [5 D4 ^. @9 p/ z; B% e
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。& c* M% B6 y! J
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。+ s* ]2 r, H2 x: j% k" D

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了$ [9 M) N" y; \, K8 ]: p1 Y
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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) l* }; s+ X0 N0 ?7 G/ P, z, G9 R1 N之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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* F, H8 z9 p- ?* s外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
0 J( a5 D) Y9 p* [# f# h/ Z; S真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。( [# `% ?- w/ x8 G, q
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反正我一个人能吃完一份。) O+ D3 j9 O/ i

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。% o- ]* A; z% h% g3 ]" Z
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。4 h3 c6 \1 f$ e/ U3 C# b! l, N

0 {3 z2 s4 p( H0 b4 F要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。, N3 }" A8 _" t, B  q7 ~

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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
+ p: f: r* i& v( j1 w哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
8 {: X+ o& A  j7 `$ h, u1 c特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
1 ~: {; j' Z- s5 H- f' Q' G因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃