寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。- U: Y/ H5 a9 k) |) x( `
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。4 _; G. e( `: l# W+ n% a
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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& j& F5 N0 F# B1 c2 V; e  M7 t讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。% K! T% d7 W- q: e

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4 V/ `% i4 k( `! r9 V3 n最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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1 l6 U/ u7 H0 i9 ^9 V/ j汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟+ v  ?7 N  N5 K5 n4 `( L
火爆干油碟就够了。; E9 s4 r9 W  ?* e' W% _
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。, j9 N( X# E* m' M2 P' h3 n
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。9 r4 h* {: s8 D) q

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。% U  b( U# m) n6 O3 K2 v
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。! Z  r( g1 Z3 R- c* `1 d  r

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
3 e0 `- \/ Q! b) T5 L$ X! T5 ~! O这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。8 ^9 M& N5 x9 L7 t( H/ e
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。9 c) c0 P8 M; Q, r; w; D$ _& @
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。* D0 ^1 t% M6 t  H  r3 N
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。9 Z8 ]* g! g- W& w
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。$ i. B3 P: u3 O/ B) O

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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。6 y+ U" ^: ^0 `8 n, y
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。/ Z0 C$ }2 p1 J0 a2 S1 {

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
5 u6 l  C5 M$ b' n7 y1 D0 {' ^& f一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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5 f, r% F$ ^; d' b: z之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。% e0 Q% W# D( x2 Z
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。9 M/ x. A* e( d& {! K
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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反正我一个人能吃完一份。, z; s/ \* i1 |' }0 J9 u3 o

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。2 p, b: p  ^: t$ R, H
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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) L/ I0 N& L6 y; J) N要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。: e% [" {2 ~2 o7 B

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15& o& d8 U# m# O; `  c+ T3 @0 f
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

: u: a& a: X, f1 F% N为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。5 Q5 I! q* Z) S. ^
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
! v+ ]* O4 G' z7 o# w4 Y6 u因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃