寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
0 |9 c2 S; J- I! ^) l' }而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。. ^3 E+ t/ o: K# G7 L
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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! u7 V7 `- W$ G" h( S3 Y废话就不多说了。
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2 B7 ]+ C7 u( a. J9 }7 e; {最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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( Z6 n/ Z' H9 r  m汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。6 }  e* H4 p4 R  l& ~! R0 T

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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
# U* I" E$ l3 V0 s$ H. Z火爆干油碟就够了。
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: Z8 z! F! A! y  R0 C魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。7 {+ q; r0 G6 E* j9 F# B7 q3 v9 ]
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。$ _4 n  U! M2 p

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
7 l3 Q) H- R: s5 b  \$ \, B3 v特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。+ K( A5 b1 B3 {5 f4 [7 @% |2 R
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”4 H' v0 n- E( r' M
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。7 y# q8 z4 w- w2 O/ f; F# O
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。2 Q7 J; d# ~: T6 u
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
+ {) K! H, ~6 _, N( u因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。1 n3 i- o7 O( V& U5 o" L
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
' ^1 U0 b* @: M- Q2 a) U. U* B4 s喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。9 G3 u. e% }1 J

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了+ u0 |) _  b$ U2 y0 z* ?
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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% E, M+ f+ u' n6 X4 v外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。8 }3 J, [8 o6 E) O
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。( r' z! G2 }9 L2 @6 F

& Q& s- l  [* _4 @# f+ t$ g" h反正我一个人能吃完一份。
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。8 P1 P9 U7 V2 V! f6 A% \. R' q
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。; b" m3 u! ?, \: W( M' ~3 s8 f
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。* F& G" d  m! N8 }4 @  X6 U
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。( o( f2 L! x4 W3 R  s

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:157 i( g* h2 w% i7 _- N& M  ]
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

5 j! r+ U8 t/ [0 e) l4 o5 ~
为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。' i9 i3 y7 ^2 ^: {  i1 e) a1 S
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
/ d; L  Q- h, m. J) C因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃