寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
4 `1 X2 S) s4 y7 I  \0 L而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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4 O, ]  A: ]) H9 G/ ^' q" n+ T敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。9 V2 T- i4 e, U$ p* [/ O

& u! i6 ~6 X* {# Z. j讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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/ Z# `2 R" \$ u. b) O: h. K+ h废话就不多说了。0 R- d9 |, ^5 g6 V

/ v6 d0 c4 Z" U  a+ `最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。2 g- ]' M% o2 _' u0 u/ W# ]4 p* ?

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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
5 ]8 e; v1 a* _" X" @( q& G) q, ]  Y: j( b火爆干油碟就够了。
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。$ o3 @; e* E8 T/ e) t
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
/ w& [& u1 `/ j* B特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。: A2 v: c" D/ ?7 }5 K8 U# \6 f

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”; o$ }6 d. A/ D1 P# ~
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。" O' y+ S% V) T
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
9 u, b% a# N, G" }因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。. B/ g1 _' H8 D+ o: w* @" [
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。: f% P% A) \0 _7 K, M5 H8 y

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了! M9 ~3 \- Z7 ~8 D2 o1 Z5 _
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。! R" m1 A+ I8 {% v/ \

7 }6 t% b! E" t3 E. g* M/ t之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。1 \: ~7 l0 Z8 p2 o3 q

8 ?0 h4 F. R( B" M, Z外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。9 n2 w( F9 E: c$ H) v# a8 w" j
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
* b: L  B: b. j$ ]真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。8 j0 _4 H% I: \9 `2 y
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反正我一个人能吃完一份。1 n( ]; E( t2 Q% t
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
0 A# Q0 F  R* V/ S1 Y$ D) b/ S“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。; a( {9 a) i6 y( L  b

0 e* ?- V" T, g/ f要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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& }: q% n; L% }8 ^就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
5 V0 H& B* i$ r3 V0 y哎呦喂！！我能默默的围观下吗

8 f4 A9 H! r6 [/ F/ u' p为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。! @8 F$ k# E7 j  b/ p5 I9 E
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
! x# [) ~, Q# ~, ^4 ?3 d因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃