寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。- Q7 f7 R+ h9 M
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。' X6 ~- k4 h0 X% Q
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。! a# p  d( X  F& E) u, r
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。2 G2 f  F& E0 h+ S0 U4 O

) ^9 a& x; j* d  W2 K: B汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。  Q  B$ o6 J, y* ~/ s2 a# x  I" ^( b

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟9 U" ~% U4 K0 y* Z2 u
火爆干油碟就够了。
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  n/ P/ q3 C* S& ~9 q魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。$ J& W6 Q( L- m  u# l

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菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
7 m: e9 d& a9 m特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。+ a8 H% ]" }1 q. b
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小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
  ~1 q9 ^6 j5 Z/ {  T' |这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。, y9 `& D2 `7 Z1 q. s" c3 G
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
1 k2 X. l& W9 y7 D+ i, v) c" c是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。* {' j1 x7 Z/ m

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麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
! L# L8 k- H5 j% a2 }, k: g因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。! {0 @/ U7 x8 w  e2 I" }
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
  {) k0 e; |1 p* y( j( P. o, I! A0 q, ~一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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( N' M& G! m- T7 z( r7 F6 X外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。2 r# \# b: j3 b* `- l
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。7 w$ i3 [: B3 B. _( e4 m) z, P! r1 l

9 G9 B, @% M0 f! M: G9 G反正我一个人能吃完一份。; J- ~/ r. U" u4 |" Z2 t) e3 A

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。1 N; o( O. B) o$ {
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。9 A! S/ B2 o( W; j2 @/ c) O

7 c# L# E3 \6 g4 ]. }/ m2 n: ]要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。9 J0 |3 u1 z! E/ [3 u! y) `1 ]
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。  g- U& y0 C. ?

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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:150 l, j/ v& F1 F8 ^, U/ s7 D/ R
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。0 J3 _3 V+ d, I2 s
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。% ?" t, }# c2 ^& @9 R8 J, K
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃