dsyjls

作文一个合川人，自然很喜欢吃合川肉片。不过大家在外面吃的很多是合川锅巴肉片，今天给大家来个非常撇脱的家常做法。1.2 I0 V8 {0 x" f8 t# D. |7 i- t
将肥瘦相连的猪腿尖肉切成片盛入碗内，加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。% b7 s2 Z1 I2 Y& w2 B% U3 ~

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2. 炒锅置中火上，下猪化油50克，烧至五成热将肉片理平，放入锅内煎(煎时，将锅轻轻摇动，以免粘锅)。

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3. 等肉片呈金黄色时，就可以了。我们一般就这是吃原味的，如果喜欢吃馆子那种就再加点其他的佐料，放点葱、木耳、兰片这些炒起就可以了。

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dsyjls

最后的成品

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外面去摘的清明菜7 E3 h# q6 H9 V3 D' t7 S

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7 }' U7 _2 W. r# p+ G! U切细和面粉煎的饼子，不好看，但是味道很香。! ~2 E+ Q! t, I9 y; y

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木木妈

开始一看还以为是酥肉也？
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重庆儿童天堂

看起好吃

dsyjls

开始一看还以为是酥肉也？

哈哈，就是有点像，酥肉我们也这样炸。

dsyjls

看起好吃

很脆，而且不腻，可以试一下。

dsyjls

mark 支持楼主

谢谢支持。

丁丁猫是蜻蜓

感觉比酥肉豆粉要用得少点哈
$ ?: @4 f; r! o

我就是个小号

提问：清明菜是啥子菜哟! r' J. ^( B8 M+ _: _

dsyjls

回复 丁丁猫是蜻蜓 的帖子
3 [" F: M  p9 R$ ]# k' B  U7 v8 m感觉比酥肉豆粉要用得少点哈

% K/ ?7 \9 n( S4 S1 d9 J
就是少很多
来自[妈妈网iPhone版]

dsyjls

回复 我就是个小号 的帖子
  \; P' n9 v% X3 |6 ~( Z提问：清明菜是啥子菜哟

& Y  n3 p% @5 C( I
是一种野菜，清明节左右出来，所以我们那都这样叫。
来自[妈妈网iPhone版]

BG8HFJ

老乡开门啊，我来来顶一个

蓝调的月光

dsyjls 发表于 2016-4-25 12:24
; c6 R# e2 U" u最后的成品+ a9 D) B+ D, Q8 \) @* K; j

& ]3 \* N2 E$ V4 Z# `外面去摘的清明菜

0 ^7 h- N5 V( |9 c) _, x+ c1 W我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

紫霞仙子-

太喜欢吃合川肉片了

紫霞仙子-

最近茜茜妈开始做料理了

霓裳仙子

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

dsyjls

我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

这个只有自己去摘，没的卖的。

dsyjls

老乡开门啊，我来来顶一个

谢谢