美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
  P5 @' a3 P: W' |: ~# q2 h来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。
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【三斤耗儿鱼】
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1 k, o- v; S" N& s+ ]; O  q三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。9 b" Z# w; z- w8 m6 f" F/ A9 Y, u
人均：80元
. @/ @# E3 ^7 f6 i: n( y地址：观音桥塔坪55号中复北仓4 b' c$ N! f1 Q. ^2 O, |/ W$ b+ y
电话：63997288
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0 l' c( ]' i4 t3 f. A- m* e& O【水浒耗儿鱼】) h* [7 l. f! b. C) M
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. [3 i7 K4 N" u" S7 g这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。
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人均：50元
. z8 N" H2 d9 ?! h$ Z) C- v地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)
9 B: \- g) o; Q  t/ Z电话：185230662958 M+ g- [4 R* y- f
地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）+ r' |: X; k5 k! V# @
电话：023-52297977
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2 T7 t( o6 G0 R& ]【袁师傅烧烤耗儿鱼】, a/ ~: w; \! X

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袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。
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人均：47元
9 i9 M: c! b; u. ?$ |$ D- I6 R地址：南岸区大佛段正街
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【吊锅耗儿鱼】
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8 H3 e2 ]% {) J; A0 f吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！
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: H' K5 H: ^! x2 a: B# e3 z人均：50元) m* j: e' D* n! z1 C2 ~
地址：渝中区体育路(市体育馆旁)3 l5 O8 o9 x' G/ N
电话：023-636024100 ?8 p7 `9 T( P' m+ x( m
地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)4 P! b, @3 p  F9 ?  U: Y
电话：023-45218960 . f' h6 \4 ?4 r7 G# W9 I
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【香城耗儿鱼】$ K; L/ p- Z8 s# L4 ^
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这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。
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9 h) p( R* l: {: i8 p+ ~人均：40元
' a) ~6 e# u' j+ F# s& q地址：直港大道48号- Z$ |' M  E7 B5 l$ W
电话：023-65371276
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6 |. c% R0 w8 x3 J- K6 R4 J% k【经典耗儿鱼】
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2 L, t' W5 Z" \经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！
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3 Z: p6 U; r: F' w1 M7 _" A
人均：40元
" d9 G  B7 {: O9 w, V地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)
: h, W' a5 V( T* ^2 O+ {$ }电话：15823028126
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# ?6 h9 i: ]6 [) S) G5 ^; o【宜隆耗儿鱼】
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: l. J3 A) U# g7 U. V" _- N这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。
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夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。( {9 s$ @5 ^1 t- d7 J8 P

$ v$ m0 o" T. \5 X/ a人均：70元) t6 ^; @4 w& E! H" p/ c3 x
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918 % [- g$ x$ h$ G; Q. x4 P$ s
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【四季鸿美蛙耗儿鱼】1 J: C$ }6 r+ F! j& z; p% }
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美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！/ n8 f3 K( c: M+ S
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人均：50元
' h9 g6 j% w2 O( j% j地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）5 C' e2 [, W+ l6 O8 f
电话：13609407910
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" B9 C5 x  ~: f1 Z! e; `【曾老幺香辣耗儿鱼】
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4 f4 G& L. ~& W/ G7 q6 m9 P7 `重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。
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: j7 J. T3 ?% e: k! {  o人均：50元
/ m+ H$ H& B& K地址：解放碑长滨路220号防空洞, W  E$ ^5 m2 y2 R: s9 G
电话：(023)639243154 C# i0 E2 a. X* T0 o
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【泰国耗儿鱼】  M6 \8 [; Y8 ]4 ?/ E
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5 Q+ Z; k) ]5 R) F泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。
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人均：50元, H0 f: Z1 I7 v4 D2 c
地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号 , d1 ]  |* R6 k7 [0 ^9 Q
电话：13452919088|13508360528
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% ]8 Q, [' T5 p3 v* X好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。/ t* M5 ]' S; D# Q! R

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子, h/ Q7 y' Z7 [5 G: Y

- Z8 |3 M# P( V8 ~去整起，哈哈哈哈哈

美女空降

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啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子. i( Q3 }. `6 v

1 w9 y: i& g9 l+ o6 D谢谢！

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

丽佳佳

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丽佳佳

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