美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
) }2 N% T2 {# F% ~来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。- Z0 _2 K' ?* {% t% I$ \! j3 K
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) B8 Q) O6 g. _6 m/ Y/ i! G【三斤耗儿鱼】
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: B9 Y. I* N& p1 d& [( E三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。! G. X, B5 z7 C2 M2 l& G
人均：80元
9 V* m6 T$ n! B9 H地址：观音桥塔坪55号中复北仓, R$ P5 N3 b5 G2 D
电话：63997288
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【水浒耗儿鱼】0 g! k4 J9 K9 j& K! T
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& |) g$ }; G/ \这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。
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人均：50元8 ]$ i5 T: O+ t- E1 n5 _
地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)& z  J- C0 v! a8 f4 w) Z/ Z
电话：18523066295
  z4 t) `: G- k, |- _  [地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）7 r2 R  ?! {# g5 R
电话：023-52297977( |3 h5 D+ O8 T, T

9 ?/ G. C9 S" o/ z【袁师傅烧烤耗儿鱼】$ K# b2 V1 x* `9 Z' c; I
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- ?$ _2 B- R9 U4 w4 B' \袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。
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9 R( Y" L4 Z, q人均：47元  N* ?( k8 p9 f. D9 t6 S' Y2 b
地址：南岸区大佛段正街
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【吊锅耗儿鱼】
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* U/ `& A/ G- \( L7 ^  d* `1 \" x吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！( n1 L7 @, N, d# ^6 q2 L
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; K) a, v% W  w2 {* \7 v: n人均：50元
7 I, |7 M5 v( _2 }2 [7 N地址：渝中区体育路(市体育馆旁)
/ k& e) s  T" L) L5 o5 L电话：023-636024109 A0 t& z( ?2 A. @+ A: C" A0 a' k
地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁), q) R( m% D, j& q/ t0 C8 b
电话：023-45218960
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【香城耗儿鱼】% ?: S" ?% }/ F9 V( c

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! _! C7 U2 I* Q4 u0 C这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。
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人均：40元% t3 K8 D- X  i9 a- C' Q6 e
地址：直港大道48号/ v! P+ t5 |2 R5 c. X# _2 ?9 f
电话：023-65371276
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* x. m% V$ L  |2 C/ S【经典耗儿鱼】1 g$ U! ]6 Q- d, j2 Q! g% ^
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$ C5 R$ j$ R6 s$ j7 M经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！
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' l" v1 V9 _, @1 Y人均：40元& w2 }. h. v* h7 L
地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)
* B0 {6 v' Z6 G) M; R' ^) x5 n电话：15823028126
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【宜隆耗儿鱼】  }. R, ~3 v% t3 E9 K; ?( {
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这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。! G+ I$ q  T$ y8 F) q

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5 C! d  M% m- A4 I  I夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。" e7 y7 [% B# ^8 r
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人均：70元6 i, w2 B) j; u0 |$ t( c
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918 & E1 _& B* ?2 a
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【四季鸿美蛙耗儿鱼】
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3 Z0 [  f9 K2 X: j4 `; q美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！
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& L* X& h, w. m0 O' K人均：50元8 U! o# x- A' g- \# _* o2 \, a: F
地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）
' s- `: T6 ~, I电话：13609407910
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4 x2 K* \& [# W7 @; a【曾老幺香辣耗儿鱼】) p/ k$ c$ d1 M! B

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重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。
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人均：50元* s# v  n# `8 k; |7 m
地址：解放碑长滨路220号防空洞
/ V7 S) n; K7 l/ C7 h4 p- Z0 j* A电话：(023)63924315
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【泰国耗儿鱼】
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泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。1 f# {1 v4 x, \/ q4 F  F3 O

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人均：50元
4 y" O! q" q) g/ C地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号 1 c9 D: A  K6 D/ {- p
电话：13452919088|13508360528
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; {. _# `5 P) A5 n好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。  @) k; `  `( O9 M+ ~; m! p

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！

美女空降

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去整起，哈哈哈哈哈

美女空降

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啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

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% @) y6 I+ K$ w6 ?. `/ {谢谢！

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

丽佳佳

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丽佳佳

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