虫儿飞翔

0 a) v; j- u' D+ x& V朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
7 k+ T  ~7 R1 L. G* [4 U) d总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢8 u* J6 a1 r0 G

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许; P/ e* O' i0 F+ G  ?/ E

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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- e! N* i8 n& ^8 U( {2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦
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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
! m+ L! u! \8 Z5 W$ R盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。
# z- O! m8 I+ T( @在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈% g' x3 `' r8 T7 ?, m% c% |' T

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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦4 z! f: B# _% m8 ?/ |

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看起是不是超级美味！！( W; o- S/ e% e! W& j
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了( }. W% B# f& X5 j% I% E

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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

+ H0 ~, X% D" q1 c) t4 i0 N7 F9 `  A2 o8 h2 e2 U* o

好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54/ x/ D  S5 t* I! O
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

; b: U! I  \$ J6 ]$ ?欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
. n" ]; O+ }) E, y好美味呀

. N$ L; ?  |. }$ Z4 l0 y' m$ O9 k9 U确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01- E" w  b! {( v- ?% ~
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

9 _: f- _9 u# y  {* C" _# J只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:589 F: w7 h/ D$ t* \9 I
这么简单？？？？

# m, I6 W% F+ Z0 F1 E+ i: X: L砂锅饭还是比较简单