虫儿飞翔

: C7 i6 W$ K9 h2 q6 b! h' P' z4 |朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
4 [: W  C* P6 I6 f- B' b总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢
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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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9 q7 ~* I" c7 U2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦9 q+ I% k5 Y8 W( G* [' M

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了) N) ~$ j0 b' {- O0 @/ h. q8 Y
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。8 V2 J$ T" F, A  Z: a" K
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈0 w/ c1 V% E6 y- F- G$ b9 M
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦+ P6 A( B4 w; x7 }) U8 Z0 W

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看起是不是超级美味！！
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸: G6 l6 e. p, u" _% s! V

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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54* X! f, a# l+ E/ E
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
8 M- Z6 l2 w0 R) v" F) X* d; r  ], [好美味呀

1 Y* ^7 C' D: a确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
. N1 _0 j' V; {8 S$ B5 U我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

7 T# T& c1 p) o' y4 R, c, H只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:586 x1 t5 v: c9 V0 S$ @
这么简单？？？？

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砂锅饭还是比较简单