虫儿飞翔

; T4 W" |( _8 j: g1 B/ l1 F4 s朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...1 v  a3 d$ ^+ I/ s5 [
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢$ I: O0 ?4 p% `; W# l1 C

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦
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虫儿飞翔

3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了7 d7 w3 K0 W# p4 G; E+ ]
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。8 O" y. Y6 f) X) l
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈9 y! }* E3 N9 `5 Q# [; p  a

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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦
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看起是不是超级美味！！/ ?$ n$ s0 n" w/ Z( `3 q% z3 R# f
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色/ k$ h% x( T7 t8 H6 f5 d$ {

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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
( ~/ U. H' ~# i# _' V. u收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

- r8 S, J3 H0 R3 e, Q欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:250 u; q# f% F  a! L1 y
好美味呀

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确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01+ G1 Z. Y" J+ w, F% h; Z2 e- r
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

: p( Y; ^) k! {- F* J$ A3 I! {只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
' Q# _  C- E7 |! I这么简单？？？？

/ {# v8 m5 E3 b. R0 T砂锅饭还是比较简单