虫儿飞翔

; |9 j5 j3 t8 K9 n% p朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
! N3 p! G- A* W' ]! c- O" _8 ]总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢& S3 ~8 {5 t2 K5 u- _1 C* D

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦) {  d& ?) |8 Q$ I! p6 C8 i4 a# h/ T

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
# ?' q; `/ ?" L. s" \  ~' Y7 t盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。% x/ n+ s- r0 w) I) i
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈7 Z! j9 A0 D, V8 t6 O
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦+ n$ ]$ Z. v8 L! W2 n

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看起是不是超级美味！！
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色9 B1 @2 S0 F2 {8 q) d

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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

! g+ n, |9 {' ]1 k6 m( g0 N4 ^+ E) a

好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
! Z9 E! o; O2 [" _/ j' d, A, B收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25  t7 y- E# v2 U! T0 Q1 s
好美味呀

2 P7 e4 o0 w* Y) I  j( T确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01$ |8 c/ e2 U, L1 f: K" k
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

1 m" T* c9 G5 ]) Q& J5 e* O) c: p5 J只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58$ i+ w3 T, F5 ~7 Q6 w% ]
这么简单？？？？

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砂锅饭还是比较简单