虫儿飞翔

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朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...0 O6 m' v1 @( _
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢5 l1 |4 W8 O) X2 h: e# B

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦, d% A. I  v9 }4 r% H( n

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了/ F3 [8 v$ n' p7 \, `
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。% [8 V- s; `# j8 p, S4 p% ]+ \2 x  u
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈6 I# A7 m) ^, V5 k/ ]! T& S

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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦) g  c8 l9 W# Y  a( [) S

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看起是不是超级美味！！
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了, k4 G2 D7 F1 F

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翻起来还有锅巴，好安逸* g( n8 L; C) N. M  ~) s8 f5 R4 G
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梦儿有梦梦

4 y2 v; c7 B# g8 a+ o; v! M8 L3 J6 m4 K6 C' h# v+ ~, y1 {

好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54% V8 S2 a/ J9 {1 S; j- ?6 M; D( Z
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

5 }3 r7 V9 O! p) b3 G$ r欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:250 E' q' y4 b6 ^; |2 R& c
好美味呀

9 m! S) x! b" b' \! c: k8 v" s确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
( _5 y( u! u" A* M- i6 Y9 A我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

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只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
: s; x# _; x, R3 K4 x- j8 w2 Z6 H1 A这么简单？？？？

- t! e1 [4 s  I# C3 ]" h/ P5 r砂锅饭还是比较简单