虫儿飞翔

( k  z3 Y" J8 E$ B4 p5 q3 C$ X朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...9 h+ F! }" z7 u
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢! M* m+ n+ W9 Z  z

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许* ^0 G. q) m  j% O+ ^9 M. m7 C

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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3 k! j& G& E) A9 X0 F2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦
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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了0 _3 E! Y* k: A
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。7 N) n# |' P9 A) {
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦
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看起是不是超级美味！！
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸  u* n1 Y7 D" [$ l" K; n4 K
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:544 f9 C) L& \# W  j
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
5 u! d7 Q- ?2 Z7 A2 e7 v2 `, s% j好美味呀

8 H# v& V) ^4 q( I  ~确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:014 h  g; S3 E3 z! v1 I7 L1 l) c
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

; W8 R. S% Z1 L5 S只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
2 f0 n9 U+ `" N, _; @5 Y! }9 f1 |9 U这么简单？？？？

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砂锅饭还是比较简单