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发表于 2016-1-27 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
厨房里有很多菜作用很强大,只是我们不懂罢了,古人叫作“神仙草”,解密那些不为人知的“神仙草”,经常吃可强身固本,少得病。; ?, n- }* f( r- _2 B+ ~

& i6 I" u! I' a: ~( [+ @; R

& s/ t0 n5 f8 m5 B0 l一、黑芝麻- B. r. e0 L1 N0 b3 Z

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+ l+ ]* l0 N) z  v" b1 ~$ J

& _7 Q8 ]5 \* i" C  h4 F1 f9 u6 M9 I' ~! r9 @6 \

3 @5 N1 J" S7 _3 n" B5 Q, w黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效,优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素,对人体健康有很大益处。
  [3 X: H" D9 v" G* W  w, M
! x! u- G8 G" q: T; e

! H. h7 V4 M1 k
4 Y: J" j! ?. x2 @0 D3 s  V+ c

7 n, X; q+ O% Q) K" r3 _: \  M最佳吃法3 V8 a) Z4 j/ M

% H5 {( k- f7 p7 j用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末,加适量的蜂蜜,滋补润燥,效果奇佳。6 n: i. @, V! N2 R' O/ u; ]7 R6 Q1 t
' w! D, D2 S  D2 E( D3 d. p% a

8 ^' p6 J3 b+ _, v+ w* B/ O4 ^4 [最佳功效( I  r. o4 g1 o0 L4 M! f
. |' ~" I  O7 c' m
1靓丽乌发$ U& k- ~% S) I" j9 I, x. |& W, t
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因,常吃黑芝麻提高黑色素的合成,白发又可以重新变得乌黑,有白头发的朋友可以试试。
$ a: @# ~( M( T  v( F2 {( u
, m6 F8 A8 C7 H6 n/ L' x

7 t0 E4 M& e8 t! l2补钙圣品" ~) Z& N. Z( |; y* ^4 a
提到补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而黑芝麻的钙含量却远高于他们,每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
2 t- K; P8 p+ i
! Y5 B, v. H; X! O
6 j1 D* `* f. _0 f; X  z6 r7 e" c
3提高生育力7 K% w8 P4 p/ _
黑芝麻富含维生素E,而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用,提高女性雌激素的浓度,富含的镁元素可提高精子的活力,增强男性生育能力。3 T& g* ~5 N9 p* O) V

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:35 编辑   b5 n' g4 a+ m/ b+ E0 B
# z% F, L  d( n) j
二、莴 笋
1 j  ?9 _' G1 f4 o

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: Y0 y2 T& e2 ]# s& D" g5 x" w# ?9 P& D
莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用,含丰富的磷与钙,对骨骼的正常发育有很好帮助,所以儿童多吃对成长是很有帮助的。+ ?9 ~( K/ [4 \/ p  |" N" m
  }4 c' L" p. F5 G
最佳吃法
9 y- M8 e) ]- g0 p5 W- d. J1 w" r4 _4 ]$ o6 I4 u9 ?9 N
8 M5 ?" G% F3 I  ?* R8 Q2 \
为了充分发挥莴笋的最高营养价值,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也要少煮、少炒,防止营养的流失。
  @  m) W# q& ]% S% M: Z& C. o# Y; P, B0 X
最佳功效4 O3 s0 ]* H: U! i5 w
1缺铁贫血+ c/ H% {' o6 t+ \1 W& J
莴笋中含有丰富的铁元素,铁元素在有机酸和酶的作用下,很容易被人体吸收,有利于防治缺铁性贫血。
( K& P* M: a6 K$ M/ W2增进食欲% c9 k/ r( X$ e! z
莴笋味道清新略带苦味,可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。, K0 D9 U* g/ W/ `8 N
3保护心脑' l* A" Y% t9 z0 x
莴笋中钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助,常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
& T5 P" A/ V; C
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:39 编辑
% w- f- @0 d0 ~& M# _
/ m3 |9 f2 n* y* i" U三、莲 藕# d* T) J5 z0 K: h( Z

3.jpg


& r0 j# N& u9 D: k* `0 A
  q3 Z. A% t$ L% e- F莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥,多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
1 c0 w$ u5 x- I$ V/ v. s- t5 P
6 z9 s  f/ c$ C+ m4 y( ]" b

9 ?; Q0 h8 _' a最佳吃法
* W" ~/ J, z% _在传统的鲜食,炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以,推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。" k! S4 E9 ~) N0 v2 d" h8 K

  Y- j$ m3 [0 F; m$ s
7 j0 V' I0 U6 o7 s
最佳功效' N/ e. y0 n  E8 \1 l" J/ @
1益气补血
5 G3 E  e) o2 {( \藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
" ?* u, ]( V3 w: C$ a% S2 J: L' Z' ?2通便润肠$ ~" U8 o+ _* _; S1 v0 T
鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富,所含有的丰富膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出。
2 Q! O. D1 O0 j, Z( g3清热祛痘0 E4 S  v/ v7 R* s: \' i
莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、长期食用能清热祛湿,滋润皮肤,改善脸上痘痘。平时少吃辛辣,海鲜,烟酒,别熬夜,后期不会再有了。
0 t+ z3 ~5 b. i3 C+ O$ `
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:43 编辑 - S, M2 S2 v2 l3 P3 [  l

8 ?) K' J+ f, a7 r四、土 豆
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5 V2 u4 _. ]; N

6 f" b& f  q( Z土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用,含有丰富的微量元素提神养心,养胃健脾,外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
0 m$ ?0 S2 `: i8 w& K: Q
: `5 E# k( w: F. f9 m  @最佳吃法4 A/ M$ m7 M' L6 Y0 T
最好的做法就是土豆切丝,放食醋翻炒,留住原滋原味的土豆营养,并且有利于人体吸收。
" c6 Y8 ^3 ?3 ]; R
7 I( u/ T! z" K

, R8 i. _% K. U# v- H最佳功效9 k4 }4 `0 H2 }  Q) F/ `
1改善情绪
9 N$ x, x8 |$ z/ U) r土豆含有的矿物质和营养元素,直接能作用于人体神经系统,让人产生积极的情绪,减少负面情绪的出现,改善精神状态。
# z5 U' t- ^  {1 f4 y/ ~2宽肠通便
  e1 }* g& K' ^& t  E土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,防止便秘,预防肠道疾病的发生,便秘和老年人平时可以多吃。
. X- g+ L0 W, d9 u3美容养颜
3 y' i5 K3 r) H土豆同时又是一种碱性蔬菜,贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片,对皮肤延缓衰老也有很好帮助。1 V: i" ^  V0 b$ @7 c0 i& C

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:51 编辑 . y; D6 j6 u1 T1 P, V
' i9 y/ r& `( Z4 A  u
五、芹 菜
2 N! h6 W$ r  T

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+ v4 {1 u$ ^3 x0 V' `/ J" J* `7 k6 b2 R

0 _- g0 V6 ]2 b芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
+ E& C4 ^1 B) @; c7 p
! \: \$ l" Q6 g6 G8 |, w

$ w9 C$ g2 {) a  T- d& b最佳吃法# E" u- ?9 K7 K: V7 p
醋拌香芹:芹菜去叶,切去根,然后切成4厘米长的段;锅中加清水烧沸,芹菜焯水,取出后沥干水分放入盘中,加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。' L/ q, v$ n) M' w* M# y7 Z
$ ^& r7 Y5 A" L: F* _% |
" C: q/ s7 Y, E. M$ ?" |
最佳功效8 b% E0 f/ B# u. x/ a: j$ o3 q
1平肝降压: n/ F) Q8 k& f
芹菜含酸性的降压成分,对静脉注射有明显降压作用;它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,有抑制降压作用。9 u5 o  n) @3 _
2促进钙吸收
5 c+ s8 B8 J- }- o" N4 w) V, e3 p由于芹菜富含矿物质,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,增加体内的钙和铁。
4 ?5 q1 ^: {& c1 C6 T4 t) j# y3祛风止痒
8 k0 V5 c- L+ H8 d1 R3 a经常吃些芹菜增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到皮肤瘙痒,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用,平时少吃辛辣,以免产生刺激。
0 z' W3 V( \8 A* t) p' P( R5 u! n
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:56 编辑 $ t$ F* b$ g  u9 _
) r7 t# u2 x3 K6 T3 u9 P& U
六、栗 子. h8 O- |3 X9 @( K6 ]7 E' m+ b

6.jpg


- i- d! J$ L& a3 S
% s/ ?1 o$ f. e5 S; s; \
栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果,帮助脂肪代谢,益气健脾。8 D4 S! a/ V$ ^+ I+ j  P1 i& S, J

$ b. l& J! i8 J0 A) a) g. Q0 H
9 j: Y; A3 y' r, y- Q/ v; r
最佳吃法# v3 [$ a. o0 {% v; H6 t; Q
早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。' T- o6 S6 D- M2 w5 r

! y% @9 C/ b7 h' P
# C) X& a& c6 E4 M& D# @( d. w
最佳功效
" @" K. Z# E5 K% D& b4 u1 b, j1延年益寿
0 E/ d/ j( B8 m3 ~% Z1 s栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。; r6 H+ F+ A, s6 a1 p
2口舌生疮" [  i( I+ @  ~
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。8 h- y0 h. W3 K% D6 ~
3平滑抚皱$ j1 @/ h5 ^1 Z% J, n* c9 Z
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和,涂在脸上,能改善皱纹,令人面部光滑。
8 H; ]' q/ m7 j7 ]: y% w- q4 b
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:07 编辑
/ \/ h3 B. A5 V2 m
- B, k' R5 ]( n七、冬 瓜
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7.jpg


. }- O: W- V7 S- u8 U4 `# Y( f& M! m
冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用,因为其肉质细嫩,味道鲜美,清爽可口,多吃对人体有很大益处。; |% h6 I, M1 r* H( Q: J
3 x9 h& B7 U2 K) Y7 H
+ ?- s1 H5 f. m6 m2 z
最佳吃法- O( d( ?8 ?1 W- b7 [" v3 r' b
去皮,切块后,放入佐料翻炒,最后加水文火慢煮,5分钟左右起锅即可。  K* V4 w6 u2 a

+ S. k8 R! h. v/ ^3 [1 _( |
, U- Q9 {, V5 n  v
最佳功效" H4 T3 S3 L9 \+ K7 B
1消肿利湿! }; Y) @# q; f! t! j
调节免疫功能,保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。4 m- E% I0 a; g/ O+ @
2润肤美容; Q3 D# f1 |9 }
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。: ~0 O) o& U2 j" J6 Y4 S
3防癌抗癌
" \2 w0 x! L, \+ G& _- R& e" f冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。* p- H( J: G9 V" ~4 n4 z3 O

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:11 编辑 / r( j  H' h2 [8 x* I& g

# p( l/ j7 Z* m5 {八、丝 瓜
& l" n& U# f0 s; B$ e' i8 k5 w8 x

8.jpg

  y5 q9 u2 J) R1 n& [
! }4 H7 f' u" d
丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C,对人体皮肤健康有很大益处,可舒缓敏感肌肤,另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
0 Q& ~" H8 H. ^
; s- ^) f. @4 e, h8 E最佳吃法* v- n% c# ?0 r  N- }. v/ |* x* P
丝瓜不宜生吃,做汤最佳;少放油,用味精或胡椒粉提味,这样丝瓜做出来香嫩可口。
1 z, U0 Z$ |# V5 h$ I' Z% T8 F& U  }1 M# ^" s  _- b1 ^4 e

- K* }8 x, |4 S5 x5 O最佳功效
" z2 J, R7 |) W1抗坏血病: C' r9 c: L" B5 F/ }
丝瓜含丰富的中维生素C,每百克中就含8毫克,对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用;% q# s1 C/ A+ w, }2 B$ s6 Y
2健脑美容# Y) n+ l0 F0 e, S
由于丝瓜中维生素B等含量很高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
3 j, f) Q& x- A! C3舒敏镇定
; R1 V* L+ q- |, R+ A丝瓜具有舒缓敏感,凉血解毒的功效;将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀,涂在脸上10-15分钟,可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜,多吃水果蔬菜会好很多。
6 b- V* A2 j$ Q* a: U+ z0 w
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:12 编辑 + h1 e" c9 e6 _

; H/ i+ n" `& T( S6 ~九、芋 头
! o/ u) R9 d" I

9.jpg


" X) B! H8 T  L! g

" \' z0 q0 s3 @) n- j. \* u3 o6 m5 n芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用,多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复,有不错辅助作用。
- l5 l: K' _* T/ g1 q: l
9 h  [( F, l7 i9 ]9 u1 W最佳吃法
" _2 P  ?/ c4 h  v芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸或者用微波炉烤(大约25分钟)沾白糖后食用,甘甜绵软可口。( |0 s9 M# T$ t( d1 l9 D, Q  s  K. ]

& ^* H' ?; b" {2 Q7 f- \最佳功效
+ [2 K# \8 l  q9 k9 ?( D1解毒防癌
9 ]/ }0 N7 h1 M# k芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制作用,可以用来防治肿瘤等。
, V3 j/ W+ B/ B2增强免疫8 Z8 K2 }- @* h0 z. m9 X* g
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。$ B% g% N, h; P8 I
3乌发去屑
+ a7 ?+ H. f+ h, F* K9 x9 ^; y芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发,抑制头屑的作用。: n3 ~9 c3 E' i

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:14 编辑 - p) ^! y2 ~$ g  V. Z$ e% ?1 @
/ y6 @4 J/ u% L$ m5 c6 Y# J* y; C
十、韭 菜) ^! A4 {! C2 z+ k( _+ T7 O$ a% F

10.jpg


: ?5 ^$ i; d# l

4 ?) {5 ]; w8 k" P0 G% }: |韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。
5 A9 |2 g( F/ V
- z5 q3 z. o  x2 M  P+ B  S
- c( L* u7 G7 l, H; E# g" c
最佳吃法' h; h' b3 a9 A6 ?
韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。0 ~- |1 L  j/ Y

8 U. S( f: L" ^' q* M最佳功效
" t4 c2 W1 {& _+ z6 s: o- X5 w2 d1疏肝健胃
/ {- o- a- t4 R4 G' q8 c韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
6 S# h4 F7 n" U- ]# J) P2提高性欲
% L- J' _, l; ?韭菜具有性兴奋作用,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称。6 e& a7 P0 r6 t: x8 P3 t
3便秘痔疮
/ S- C6 }' O9 z: n韭菜含较多的纤维素,能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”,后期每天晚上用淡盐水洗洗,可以防止再次反复。. P1 c" D: h! O
冬季天气寒冷,气候干燥,多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物,可以减少疾病的发生,健健康康过冬天。$ n9 V  L3 {+ t1 j# T" U+ t0 P2 I

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厨房里的10种“神仙草”,排毒固元气
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