玛瑞莎

厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。
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一、黑芝麻
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5 b9 x/ @4 M# w. t: ]' J$ T黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。
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7 [! X; Q9 J. H最佳吃法# P7 ~" U, Y* J' ?6 n, }5 h6 F

2 E" q; ]% Y* E' t& Z用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。
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最佳功效
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5 l3 k: B/ V8 v. T( V4 r1靓丽乌发
8 A" ~" Y  }  |8 `- X8 d头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。; f3 p; P% n7 C  z
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. h: f# Q. L6 L9 T6 _2补钙圣品' v3 P+ K# J, G  |7 K/ q3 A
提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。/ O; K( b! g5 C9 Z3 J  q* t! m

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3提高生育力
& _6 P' k4 I9 C7 m& b黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。2 Z! ^- o) E4 z; f

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* F% R" H* p3 }二、莴 笋) Z0 X( x. D6 M$ C6 d9 o

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莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。1 L$ }) r1 x0 O5 n" ?( ?. u
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最佳吃法
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为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。
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最佳功效
: Z& M5 W- R! b6 b! @6 r8 m1缺铁贫血
$ R7 w3 b# J. v1 H; c3 r" B$ ?莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。  \3 w2 V- P. I9 d% q6 G# u' F
2增进食欲
- j3 S% m# ?( t) i2 N莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。0 h+ c5 V- k0 t( ^
3保护心脑, Q) e/ Y  i1 c( ?- e
莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
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三、莲 藕* c2 D& [$ B+ k: ?8 _" N+ \

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莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
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最佳吃法
8 Q) |  x8 X3 K0 X6 f/ b在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
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最佳功效# y3 {: O/ f. j
1益气补血. S7 q( F0 y* X- n( Y, J
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
' i2 [. U; M5 t& Q2通便润肠
  d1 O( p* T; s7 L! C鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。
  _& G5 I* F7 H$ j$ X3清热祛痘
/ _0 S& |8 ~$ _7 @1 G* t莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。8 [5 D+ W8 Z: \* t# R  J

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5 Z8 K$ i9 h/ U* R. ?8 w- Q四、土 豆
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- e6 H6 W+ y' t% O土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。! }# t/ Z! z5 _+ o1 E9 f8 v% d

) Z: e/ v) O2 l4 r最佳吃法
. a4 E+ f$ J3 a. E' t: T最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。" V+ Y' [5 n; D( C; |) U9 v: ]  i) m
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9 w' u% t! D9 c5 n9 E& O8 t+ ?9 O最佳功效; m9 [) w  w- W( [7 V
1改善情绪
0 k& @. U# f4 F$ J) r0 L) b土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。
( {5 K5 Z: O6 x. c  o2宽肠通便
5 \9 D8 @1 M+ s: y3 {# |- N土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。
9 j" w4 t; l4 b3 i; q, A4 w  s3美容养颜  C; q8 z6 P  W# G* b
土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。, a  _  H9 k5 l5 D; U" v

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' N' `0 P- s$ `4 J! Z8 R9 k8 {五、芹 菜% \) }: l! D0 m& j

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* |5 q  x& U: w. J: d芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。9 `. W# M) ?" S: C" Y
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% F. ~& j4 P9 P/ j4 c最佳吃法
9 Y8 O, G. C+ s4 G醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。
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最佳功效7 q; ?  s# t( C# x3 j- t0 h
1平肝降压8 V: E& N5 z% {. d
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。
7 |( Q1 Q, |/ L" P9 C7 ~9 b2促进钙吸收
: H; }; [. p; a7 G( P由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
3 J5 d  q8 Z1 \3祛风止痒( C& R9 R+ m7 i( u& T6 b: X
经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
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六、栗 子$ k. U7 n9 v) z5 I  \2 X

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3 @& x, d7 m+ j0 v- A# a栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。
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最佳吃法& M, G! \- G7 y" c- n( y% R/ G
早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
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最佳功效
! _. }. Z, q* X% r4 M7 \( U1延年益寿
- Q) |' D0 j$ z栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
/ D+ f- b# @0 ^! q2口舌生疮
" [  l/ k7 T6 [  P如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。5 @# O% [6 r3 l% ^( l5 \. F! R& c
3平滑抚皱6 S. u+ T( A9 j( H: \$ `8 q
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。/ N* D4 n2 W* `+ C$ Q

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. d8 t' S* K  ?: L- @; ?七、冬 瓜5 L( G+ P8 w$ \' Q# `

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7 w6 U+ q# W% E5 F冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。5 ~; `! R$ J+ H/ u3 ~' X
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最佳吃法0 a! w7 e: `+ Y" Z; q, r+ _
去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
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最佳功效
/ ~8 N* D& Y$ ^1消肿利湿
2 U% z# A$ e7 j+ Q. U调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
- t  Y2 k1 r! `. V& f4 M2润肤美容
9 `6 {8 |' h  n4 `* |) Y( v) _冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。, U  S3 d+ _+ k; D1 b3 M7 h, ~
3防癌抗癌6 I  H8 W, I4 ?1 I# z7 ~, A
冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
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( |2 u& D/ Z4 x& F- }  l八、丝 瓜0 I6 w" J+ q" ^) w, i& ~

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& f; Y, s# f( a, e丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
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& M& I6 p2 S9 z$ F5 F7 |8 E$ v最佳吃法+ q2 A0 I, z  d0 q& g9 P1 X
丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。
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最佳功效- R! g5 g8 M! k4 B
1抗坏血病
( k1 Q% @: i* S丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；
& P6 K) R' s" k, ^2健脑美容) l/ Q# W+ {0 P$ K# G% {
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；& H+ f+ G9 E: h( ]% ^
3舒敏镇定
- F/ ^! G% |, n+ D- l6 x丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。
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2 B* l9 B  r% k4 m2 |九、芋 头7 z' [  L6 ~1 G2 I

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- `* [2 y( n7 U- i# x* Z芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。% b& Q+ y+ _! @# g- `/ e+ d
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最佳吃法+ ?  z- a& l  k+ ~, T
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。4 b% b$ [5 f% N% c/ s
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最佳功效% A+ W! x* ]) C% r& J, @+ G5 y
1解毒防癌
8 Q; {* i$ Q! j! X1 A! ^* t' h, o) m* s芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。
1 P9 i  z, x. ^9 }2增强免疫
2 P% B1 A, L; W2 B能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。; M% r  C" u, q3 U4 X
3乌发去屑
1 }+ B: j+ t4 x4 |' F& r+ A芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。
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玛瑞莎

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6 G# F& ~: [$ r% U5 ~# X十、韭 菜  a! [2 H* g& u1 [2 H& F1 ~

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4 Y6 O* K8 r5 T5 E! w+ P$ S韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。
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最佳吃法" W6 l6 ?" w8 h9 ]* E
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。3 `) ?& R3 p( x3 }
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最佳功效. \4 N- b' h, h6 \) q" @, F
1疏肝健胃$ F7 P. M4 |- s2 _% \. C
韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。- R9 g$ H( w8 H- t
2提高性欲
( `' t( g+ Z' B* i, V韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。
& c" k: q2 w5 b& S3便秘痔疮
7 ]7 {! s% A& F4 {& G韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。& V1 I0 U: O+ {0 X4 Y! p: n& O, y
冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。% Q6 e' c3 B9 J4 C: R