玛瑞莎

厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。* Z8 n$ ]5 N7 P. v0 `- F

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一、黑芝麻4 h7 m) ]$ U& v# h. K2 h: H

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黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。
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! f% V4 z4 G% h/ `# Q! p! S/ ~最佳吃法+ p7 a, N6 C+ e" H: f2 r- R

' }0 m' z* E5 @9 m; r! @用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。  n2 S  M4 c' _7 x# R
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3 `( O% k' Z" B+ G最佳功效
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" ?1 [! @* h& O# R# s1靓丽乌发
& C9 A& n1 H/ }# ~头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。
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2补钙圣品
  v, W  F- M6 L6 j  @提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。0 {& @$ x0 g4 G/ J: I
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6 z! z- h3 x  O1 J5 J3提高生育力
) I: g. r0 g$ x: f8 U8 B0 i% \黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。- R/ j& ?; V0 u' r: \

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二、莴 笋
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4 X- C+ \: A: U: j莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
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最佳吃法. D8 F$ z  p* m7 E# R
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为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。4 k' ]4 i4 Z: M5 x: M1 p
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最佳功效
, _4 w- _# {8 Q& s0 l  k! ?* y$ q; @1缺铁贫血
" P4 @6 g; H7 K3 u# d* L0 o莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。; C' N0 }+ [+ H& C) z  v% q2 i  R! J5 p
2增进食欲* z* E4 F8 V8 v: _
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。- [. b+ `. J* N6 r" Q# {& @
3保护心脑; u$ {* l) V1 ^0 {. G
莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
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# e$ }) R% i; s7 g三、莲 藕! b8 W- Q- E5 a3 s* f% `/ {

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莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。
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$ d& P7 M& c8 U' K) L; N最佳吃法
- Q, ?/ v6 J$ i/ V+ t8 ~2 q在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。7 j. j# t/ L! @) w6 v8 W+ z
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最佳功效
& e8 @* q4 _! J+ Y1益气补血
4 E1 T) {  b. u# S3 \# U藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。# X7 L! y2 y' ?" U
2通便润肠- ?* Q; I- Y' F5 [* j
鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。
; B* H0 a9 e0 D/ {& L8 ?  _3清热祛痘. i# i6 E8 }/ B( M7 W# A
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。% ]0 [) i% v- O9 y. x# H) I; B

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9 Q' }/ m! C3 n" p9 m四、土 豆- ~+ L. Y3 L5 r$ B

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5 G  S+ c! ~/ Z& j. m( Q9 U土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
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: z  y0 g& [$ ^3 W/ |最佳吃法
) l2 F1 c8 |) x1 W! n最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。1 ^5 m. |2 D% J. X* G! L$ L

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最佳功效  s# U7 t" n1 Q' V3 d
1改善情绪
+ U& E2 n  d) _土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。
. c! ^2 f# C* x8 o, v  H, ^0 `2宽肠通便
8 E5 U% n! v9 {3 F- F. j土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。1 K( L# N" D) ~9 e6 D1 e6 M
3美容养颜
( X$ x; d1 g7 u' u土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。
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: y& h' k% M- o& n9 Z五、芹 菜6 j: q7 Z8 J; K2 @" W

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" ^. w3 a% d+ o7 F芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
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最佳吃法
! o5 W/ p! l* @1 V3 m' E6 L; a( g醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。# X" q( j) Z* y

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' E# W0 O! l' M. N5 }+ t) N. q最佳功效! X, X' H4 }6 ^
1平肝降压) Y5 w& I, Y8 Y( a2 g) C7 p
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。3 \8 h: a( J* I- P# F
2促进钙吸收
: I4 e3 \7 F7 q$ |3 Y& K由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
6 B7 E7 g# q- i. }0 H) n3祛风止痒
2 Z9 i6 @7 M7 Z- @9 a$ t4 X, f5 ?2 u' o经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
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7 B, }& O/ m4 o9 w& b! e/ U& b5 q六、栗 子5 Y2 U' R, J( p! M

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; w/ c" I3 M. R8 c2 g栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。7 E6 [5 {) j4 y2 P

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最佳吃法
% I! c& z$ l7 i1 f! \早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
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最佳功效' _' @! U3 Z' G( x1 T3 R
1延年益寿
6 J8 c3 }5 s3 w6 o5 Q( y0 r栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。9 e0 S2 e% G( c/ d9 @9 Z1 A0 b
2口舌生疮% A! N7 v1 G3 i0 ^9 q; l3 \* ]9 y
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。
7 O, O# J% w7 M2 E$ \3平滑抚皱, G$ D7 ^& R* S6 x6 x
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。, f# _: }  q6 D% E2 d2 o/ k+ U

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七、冬 瓜
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冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。
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最佳吃法
6 R4 z# ^7 J5 U去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
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' o+ e! k* `/ T' N; m5 i: _" G最佳功效6 x+ G- k* |% {) s" F, L1 ?! G$ E
1消肿利湿
. k1 b8 `* t5 q) }调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
" {7 I4 i( u2 [! M5 {4 w1 Q4 ~1 [) ^2润肤美容# U$ @, \& y" O9 M. o: @; l( B8 R
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。/ R; \, V8 L5 T7 E7 [
3防癌抗癌6 s. F1 M) a$ [2 t: q1 c
冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
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2 d1 {1 G& W# ~1 |八、丝 瓜
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( K! J. n1 e) s0 B8 G! r2 M! Q
丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。" Y9 S& N1 [4 ]6 W0 Y- @2 C8 O

$ |+ C  Z  Y4 [7 U最佳吃法
$ I9 q8 i+ R  k- Z, z丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。8 `- |" y7 e' N5 Z/ D. t

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最佳功效1 j. ^2 }! s! y" R$ Z9 x& I
1抗坏血病
  @( G2 G" A8 D& `2 B丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；$ z+ {' J! H; z8 L( z$ N/ n
2健脑美容
# S4 U7 T) f% r. ^: H由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；+ E  b+ L! q, a
3舒敏镇定
* _( H) J# H4 R4 O$ \/ d" ~% r丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。/ L9 g9 R& u, h1 U, A# ~

玛瑞莎

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, ^: j; b; A) H4 Y$ A九、芋 头
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: A/ G: L" k( S4 {芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。
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最佳吃法
# b- m& Q$ C1 F9 G: [, h4 ?3 D3 p6 y芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。- Y% h0 t  q" w% c, ~
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最佳功效
: ?+ |& {9 H) B+ X8 ?1解毒防癌& H4 _/ \% _& |* i/ M6 H1 i: d
芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。; C! a: A2 M! E0 S$ Z
2增强免疫& f9 K( ^8 K. }. L3 i6 T1 B
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。( j4 A$ w+ q/ {: ?
3乌发去屑
& j' H; d, ?( w3 D, L芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。
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玛瑞莎

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十、韭 菜0 t. m- m* D; h: P7 p

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" Y& F% t  ^/ ^: x% F韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。
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" A0 J% h1 z4 P( @5 ^' D最佳吃法6 i- d" N% [! G* B
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。
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最佳功效
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韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
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& N% v: s# i  R) ~) L韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。, Y- o6 n, B; m$ }. y. S2 _; ]
3便秘痔疮2 z! A9 P5 |9 s$ R0 i3 ^* e' Q; M' q
韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。. \, w4 m- K3 V8 Z( s
冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。
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