BG8HFJ

先上成品图. p" [  o$ U, n3 [

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还可以不？照片与实物有差距，不晓得勾起你的口水没得，如果没有那赶紧拿起电话拨打68629315与汤师傅面对面交流，感受他当年的辉煌，解开他背后的心酸。+ c: z, s* r6 ^! {5 o) i
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以前蒸的蛋老是很多气泡，吃起口感不好，经过多次尝试终于做得出Q弹爽滑的蒸蛋了。
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2 E: B$ }/ S4 k$ p! d( d6 B  f$ y那蒸蛋好吃的秘诀是什么？% P* e1 F( W- B0 x
是蛋？是水？是灶亦或是蒸蛋时锅的朝向？都不对，是火候，火候，火候！
5 D; e& D$ }6 D- G7 `啥子调蛋液、加水这些我就不说了，大家应该都晓得。直接说重点
) i6 E7 j8 Y2 s% R. l; |打蛋，调散，加热水，加盐，调匀，然后放上了汽的蒸锅里头。3 o8 f' p, }/ ?! B/ G+ B6 O

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锅留条缝
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在保持水开有蒸汽的前提下把火尽量开小，能开过小就开多小，一定记到莫小得都没得蒸汽冒出来了。
2 v; M3 A* @/ S7 z蒸大约10分钟基本就凝固了。
2 d2 C! p/ F4 F- d3 Q" P$ K这个时候就可以加入喜欢的作料了，我有时候是给娃儿倒点酱油，然后熄火，盖严锅盖焖个十来分钟。
! s* |  Y( ~5 g( P- ?今天图片上放的是枸杞，枸杞有清肝明目的作用，现在娃儿电视看得多，为了防止他以后也是个近视眼就当做个保健了。* Y8 E% Y# _8 r8 n" X3 ~

6柳暗花明

还摆了造型的哦，不错！

BG8HFJ

还摆了造型的哦，不错！

摆好看点娃儿也喜欢吃

weickey

也，汤师傅开始向全能发展了啊

BG8HFJ

也，汤师傅开始向全能发展了啊

人家本来就是全能的

瑶瑶甜心

用了心的不错。
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~齐天大圣~

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

BG8HFJ

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

猴哥，我可是为了咱房产装修版，去找有资源的匪匪换贴的。你说如果她提出要潜我，我是去还是去呢？

越越爸

首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。( t" H& m; H6 J) n  w5 N
蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要加适量的温水或米汤，不能加冷水，可以放一点猪油，放点枸杞是画龙点睛，看到非常舒服，就像蒸馒头一样，放两颗枸杞也非常好看，而对蒸蛋不太老练的妈妈，可以上笼蒸的时候用小盘盛鸡蛋，而用大盘盖住小盘，这样即使过了端蛋的时间，蛋也不会起泡泡，只是稍微老了一点而已。
, ]' N% N' @4 h, a如果上面再整点肉沫就更舒服了。

BG8HFJ

越越爸 发表于 2016-1-20 10:00. V3 ~* u% T9 l
首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。$ U" v8 U8 c! E! ]+ z7 V
蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要 ...

1 `. o% v% g. |" y! }
肉末也整过的，我做包子剩的肉末就拿来给娃儿蒸蛋，不过一般没有单独做肉末来蒸

weickey

人家本来就是全能的

“人家”是谁。。。

紫霞仙子-

看起好像双皮奶啊

紫霞仙子-

真能干哦

BG8HFJ

看起好像双皮奶啊

加点牛奶和糖就像了

蜜瓜小姐!

好可爱
来自[妈妈网Android版]

helloyany

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& R$ O; S' d' ]6 Y* Z
/ `" s, X9 Z! |% z7 x9 F5 s哇真心不错哦，汤师傅了不得呀！

房千晴妈妈

BG8HFJ 发表于 2016-1-19 18:14+ j1 E' L  [8 ?4 G6 y( s
先上成品图

2 k: s/ m) d% F# Z
汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

BG8HFJ

汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

哎哟，千晴妈大驾光临，本帖蓬荜生辉啊，下次就按你说的办