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先上成品图" c0 R, A! C; U; ^7 u! @6 M

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6 a- z3 K8 k* a6 ~* h' V; x, ~还可以不？照片与实物有差距，不晓得勾起你的口水没得，如果没有那赶紧拿起电话拨打68629315与汤师傅面对面交流，感受他当年的辉煌，解开他背后的心酸。% G3 K7 Q: m* I5 `- m# \8 T
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以前蒸的蛋老是很多气泡，吃起口感不好，经过多次尝试终于做得出Q弹爽滑的蒸蛋了。- {- j6 A! N6 g

& N# N6 P% O' t/ z那蒸蛋好吃的秘诀是什么？5 O, a1 b. S' Q) p
是蛋？是水？是灶亦或是蒸蛋时锅的朝向？都不对，是火候，火候，火候！2 t& Q/ j4 V1 W! _
啥子调蛋液、加水这些我就不说了，大家应该都晓得。直接说重点8 Q$ X/ R. l, m- Q' t
打蛋，调散，加热水，加盐，调匀，然后放上了汽的蒸锅里头。2 P, I" u8 c, a7 ~

/ J7 e% ]; Y( i+ v7 H; Y( p锅留条缝
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在保持水开有蒸汽的前提下把火尽量开小，能开过小就开多小，一定记到莫小得都没得蒸汽冒出来了。
+ R) v0 K" R8 {( E! C. x蒸大约10分钟基本就凝固了。* y  ]8 g5 {. o1 k/ c0 J
这个时候就可以加入喜欢的作料了，我有时候是给娃儿倒点酱油，然后熄火，盖严锅盖焖个十来分钟。0 ^' C8 {! f0 E% f0 l6 i7 ^/ h# w4 g8 {
今天图片上放的是枸杞，枸杞有清肝明目的作用，现在娃儿电视看得多，为了防止他以后也是个近视眼就当做个保健了。
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6柳暗花明

还摆了造型的哦，不错！

BG8HFJ

还摆了造型的哦，不错！

摆好看点娃儿也喜欢吃

weickey

也，汤师傅开始向全能发展了啊

BG8HFJ

也，汤师傅开始向全能发展了啊

人家本来就是全能的

瑶瑶甜心

用了心的不错。
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~齐天大圣~

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

BG8HFJ

目测汤师傅跟紫霞有**，最近频繁混迹吃版

猴哥，我可是为了咱房产装修版，去找有资源的匪匪换贴的。你说如果她提出要潜我，我是去还是去呢？

越越爸

首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。
, ~* p/ J5 a2 w8 Q, V9 |蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要加适量的温水或米汤，不能加冷水，可以放一点猪油，放点枸杞是画龙点睛，看到非常舒服，就像蒸馒头一样，放两颗枸杞也非常好看，而对蒸蛋不太老练的妈妈，可以上笼蒸的时候用小盘盛鸡蛋，而用大盘盖住小盘，这样即使过了端蛋的时间，蛋也不会起泡泡，只是稍微老了一点而已。; [, N' `+ J) d! v8 k; r* `' u
如果上面再整点肉沫就更舒服了。

BG8HFJ

越越爸 发表于 2016-1-20 10:009 M0 n6 R' ~. m' N0 L) ?
首先表扬你的爱心，而且你的蛋比我们的蛋都要好，软软的，看到很舒服。, @/ q5 Y6 j0 O3 {1 v" z
蒸蛋要使劲打蛋，然后加水的时候要 ...

7 ?0 f. Z9 L% e% S! q6 I/ Y0 }
肉末也整过的，我做包子剩的肉末就拿来给娃儿蒸蛋，不过一般没有单独做肉末来蒸

weickey

人家本来就是全能的

“人家”是谁。。。

紫霞仙子-

看起好像双皮奶啊

紫霞仙子-

真能干哦

BG8HFJ

看起好像双皮奶啊

加点牛奶和糖就像了

蜜瓜小姐!

好可爱
来自[妈妈网Android版]

helloyany

回复 BG8HFJ 的帖子" v9 J3 p% O: U0 v9 G

  C* _- c  j- g哇真心不错哦，汤师傅了不得呀！

房千晴妈妈

BG8HFJ 发表于 2016-1-19 18:14
9 g7 M8 m3 h! j, h先上成品图

2 S, Z( _# Z* j3 L( j汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

BG8HFJ

汤师傅，下次一层楼放两张图，肯定更吸引人哟

哎哟，千晴妈大驾光临，本帖蓬荜生辉啊，下次就按你说的办