张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。
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张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕/ q) V: c4 Z0 i5 h& `
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准备食材：
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鸡蛋2个
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糖粉 70g) Z# q$ a, [+ _! N6 T5 q4 X1 r. U

. @" v; b( [6 Z! J) w+ u低筋面粉 55g! H" K+ G, C, }* Z
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黄油 15g
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" @. ?: Z! H9 ]( H( t- q* X香草精 1小勺6 ^) U6 B7 u3 b

5 b, G* x4 _# X9 \4 k/ c- t6 r! p白巧 100g
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抹茶粉 1大勺4 ~0 P2 S9 d( P& a# k# ], L

% y* v, }/ C" _4 t' ^+ I奶油 80 ml  l  j( ]4 h1 y+ v* z2 c" g

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1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠! C; f; y- J8 i0 Z) e

4 ^0 ^4 {9 ?" Q6 N! p2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。& i: h1 q( n' r6 ?# V' s2 E

& U. f/ Z; p( h" M3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。) F* G* V% y" E9 O+ g, I8 h* S
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4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
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5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。5 @4 r  G5 h1 W+ i

( F9 }! y6 w, ^, ~! a6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
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7.   加入热好的奶油2 \. q% a. n# t- f6 M
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
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