张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。
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张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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准备食材：* @$ |$ a& S7 }  o$ H8 q* v: _  b
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鸡蛋2个, Z# v- [. R# Q' r7 q% h
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糖粉 70g7 Q* t% h- D$ J: h

! r. q% W6 [, D; F* _! k低筋面粉 55g6 Z8 t# J( t, Q: h

3 a2 v$ Q  w5 x7 }. `黄油 15g1 J6 N+ j$ }5 @' d- Q9 d
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香草精 1小勺" @; d. L( r' ~0 r" }, |5 W- g
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白巧 100g: J2 o7 N" p! I! U% I7 j) y1 z( z: H
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抹茶粉 1大勺  q) E; A8 q1 M0 y9 d2 k

5 n6 f( w+ i, k; c) H. |奶油 80 ml& i5 I; Q2 g7 E8 l' Q$ S% J* ^

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3 f0 g! V- E8 R" y5 _1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠% E& Q% V  x- [7 i, K* x/ Z
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2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
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3 \: ~4 o5 q4 t1 c8 X3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。! S  C' p+ j  |. q% Z- G

; ~8 D3 ^- f/ f$ Q6 f4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右# Y3 p8 b. r  b. Y. P7 H

9 g( O3 t- l- K4 H: E5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
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6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
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7.   加入热好的奶油9 Q( e. d: ~6 H. E  b6 y8 x7 C! T2 Y8 M
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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$ e% K0 ^: c. c! S8 y/ l- [- G9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
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