张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。
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张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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准备食材：& ~$ c" T# v7 R* Y& q  {1 O2 y

1 o/ e/ g! u" J6 O. A, }鸡蛋2个& G! d! a. m! s
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糖粉 70g
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低筋面粉 55g
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: N. F. |7 P8 q: \2 C黄油 15g
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香草精 1小勺
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白巧 100g
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) v3 R/ `  b" C8 o抹茶粉 1大勺
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  Y$ e! R$ h& l: \% ~奶油 80 ml
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1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
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2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。0 W; k2 d( M0 J
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3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。" J. X7 _% X, n7 s1 T) k% P5 K3 h2 Q
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4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右+ H1 e7 T6 s: V/ ^: v
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5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。! C& d6 C( U/ U  i+ a3 _4 {; g- j
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6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。3 S4 D& y. f, T3 w) [  t2 S- q
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7.   加入热好的奶油
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
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