张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。! ~+ [: p3 i' ?/ w# I

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张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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2 E" W2 g* ]# Z% n/ v; \' y, \准备食材：
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鸡蛋2个
+ d1 d  p- g4 |  v* m) X, `9 A2 I9 a3 o/ q$ @. K; j
糖粉 70g! ?4 m2 }" o; R7 [* }; \

7 ~' @1 f5 I3 r& a低筋面粉 55g
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* I! R, f# S( ]黄油 15g* L: T" V+ n  t( ]: k) }5 c& z1 ]! |

4 E9 |% g5 A; e7 X香草精 1小勺
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" S" l% G% Q/ ?% @) a8 ?白巧 100g
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4 O& M* n& s8 `" E抹茶粉 1大勺
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; @/ `+ u" o, G" X3 p2 Z2 B/ d% s  L奶油 80 ml2 G8 K% t  i! G8 N" R1 Q: G; x( _" n0 q' \

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1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠+ A# k9 p3 A( S
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2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。$ ~' V, Z7 J' R% x4 z
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3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。" l; Z: y. A0 t: n9 Z- F* h6 G
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4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
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5 y; m# W$ U4 D) H5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。6 |3 ^* h4 q9 m5 C' P
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6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。+ E0 v  s# o! Q4 S+ V
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7.   加入热好的奶油: L' ]' I7 `! a& I3 \$ f6 b
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀' T9 d: Y4 ^. _) j8 p6 V

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9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
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