糖豆豆的牛奶生活

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8 q8 q3 \, A" `& B+ l之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。2 l  U% x, F! i1 X  c  I: E9 p4 B/ Y
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俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。
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1.青椒炒肉丝9 v. U8 m! T3 V: z7 j) I, b7 [

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1 i  H6 L: z) N9 P0 f9 r8 ?2.冬瓜滑肉汤( c$ R4 v" R, l$ J& R& p; W$ l  v

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青椒肉丝：/ i0 k  N8 Q( R' E. X9 }0 M
  青椒若干
9 z5 S0 G' h/ V4 X0 {- i  肉丝些许: c" P/ ^" w& \5 Y  V
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1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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7 e/ d. F; x! ^3 {( H  M+ u! F2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好1 w0 M& A6 t9 q( ~3 f4 `" X: ^
放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味
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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了* i2 C) o& [6 x" [' y: i

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冬瓜滑肉汤准备材料：, Y6 x# `4 H" ]! \) I% b$ N" m, Z
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冬瓜、自制滑肉
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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）* M2 {8 j4 e3 g$ d
姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜: O$ U+ g9 W! s+ D

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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢% F7 B& ]+ s" v# P
因为不方便就没有照，大概是这个样子  G% `7 `$ B! \9 i# @- ~# |/ x3 D

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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
" q: m% `$ o% M* E$ o. T; h  青椒若干
0 c( n4 B( G) Y! i  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘+ D8 t$ x- d# o

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哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了