糖豆豆的牛奶生活

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之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。+ b4 ?4 D  M) Q5 T

: u2 w, q6 P1 q: u' g9 ]俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。 6 K% P8 A) q9 j: ]" t  d3 Y% ]0 M1 [

# {" u0 ?7 t2 E0 T, @1.青椒炒肉丝
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2.冬瓜滑肉汤: A, b  h/ U3 \, o4 T! I+ y+ T

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& b, L5 m/ g- O5 Z' K1 @青椒肉丝：
4 p7 \. b+ J5 z/ B  N  青椒若干
5 o$ Q8 ?2 e: e% R  肉丝些许
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1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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+ m* r- Q; @9 Z1 [2 ^' y2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好& O3 I- e+ p1 `& J
放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味2 R# D+ m2 J0 i# O1 q- D* Z1 P4 ~

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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了
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冬瓜滑肉汤准备材料：
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3 R; m5 j; q* d7 v4 X; ~冬瓜、自制滑肉
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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）
! i/ c2 f! g- [5 S9 x5 X' `8 F! f姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜
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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢% j' g. Y. B- O3 L7 L( ?% P
因为不方便就没有照，大概是这个样子
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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
+ m6 H$ c, c# s' D  青椒若干) g3 f& }( M( {1 v: M8 \4 `
  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘
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...

哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了