糖豆豆的牛奶生活

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之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。
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( L0 V: K- r9 u' ?. Z8 |. |6 J俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。
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1.青椒炒肉丝! U' {" v) i5 E

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% v+ S8 L# d/ N1 Z6 b, I( g4 M2.冬瓜滑肉汤4 F3 Z% ]2 o9 I

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" g% o& ~6 v4 _青椒肉丝：
( e5 B; V. i# ], A4 `; z2 Q" I  青椒若干7 }4 L2 }1 o. P+ d5 q  s
  肉丝些许* R- A5 ]/ n% |% ?9 n

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1 c; S0 L+ a( g. P1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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& ?) B8 v& |: x4 B! p/ W) q7 N, @: W2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好
0 ]' u8 _# N( K& @/ U放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味
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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了
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冬瓜滑肉汤准备材料：6 q2 o1 S* I, h& a" i( ^

. o  a: ~1 R9 Z6 {/ C2 }/ I% ]8 h冬瓜、自制滑肉. s& b; j& m$ _. a5 o7 ]

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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）
7 b: f2 `, k$ |- U姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜
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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢
. R' C; {7 |6 W6 s  V因为不方便就没有照，大概是这个样子. i" g6 X" S5 v" g2 \+ Z

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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
; ]6 F3 z3 D- g$ f5 y& a  青椒若干/ K7 J" h6 a7 G
  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘
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哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了