糖豆豆的牛奶生活

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之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。( i2 Z( w3 p: Y( J/ R. t4 H3 z
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俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。 - C+ a8 l2 x; v5 B

% _7 S, m, M+ ^% `; I1.青椒炒肉丝
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8 [# \0 d1 N' ^& r! j2.冬瓜滑肉汤
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青椒肉丝：
* I$ S2 w6 _! O  青椒若干; Y: s# E1 ~3 e& D" ?3 ]
  肉丝些许
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! a( ?* j' o: b5 Q! x1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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( F: R$ w* j6 M2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好6 F: ~# t+ Z* U& x$ f: C
放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏
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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味* x0 ]1 y% U! B0 H3 M' p7 h) O+ h; d

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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了
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冬瓜滑肉汤准备材料：
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$ Z5 I) L/ m- k6 B% m& ^# `4 C0 N冬瓜、自制滑肉
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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）
' k5 e% z: y5 i姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜9 M. E, y, I: ]& m( a4 @& r' a# z

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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢
8 W# X5 Z( d" f  F  j因为不方便就没有照，大概是这个样子1 Z7 }% T. q$ J( Z

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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：
5 J6 S/ Z$ x- C+ [( M5 g5 p  青椒若干, B1 M$ v- U. o" X5 X7 N
  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘7 H: u' e5 J  y; E# r4 R$ f
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哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了