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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑 * u, K# @  @: z

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. X+ s1 U% i! F0 y  K4 X1 \3 ^5 @! U3 d+ U: {5 O
彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!
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& g7 C+ R& {" }3 B
( l' Y' a) V8 B, ^( F+ X坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街
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: g+ h( \) V' ~) R5 C1 w3 L0 F& f
, J, p+ `) n8 y, G% l7 k- V( J手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
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特色烤肉串: s  E0 f& w) e! C$ ?) K1 g
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分$ z% s* j' y& Y. f8 X
这是近景
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样
9 P: Z8 y2 H1 D在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!
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完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉* E7 C" a2 B3 [$ A7 G0 w; @: U& y
牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,
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0 O! ^9 h3 u* y' d9 B: b* ?肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏; X1 g  m$ w# @* w, V# X( [4 c, f

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉
) Q- y9 M9 `. A! I; I- E! n肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头
( v  p2 ]' z$ B  d/ y肠头需要稍微烤久一点2 d5 R& \$ O8 E$ \  n
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外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!# U' j; H3 T1 B5 J+ X% W; f
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅' A2 m; L  j) s
鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏: a) V; _) Z6 P" k
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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉
5 z- c8 H; b" W* C  [; l在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸
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再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃+ ~0 w  V: w. V* M

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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆
5 Q, B7 M9 C4 m  u, @( a: C* Q烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干* [) z+ J: N" x" _( a$ Y
很厚实,味道也不错0 J6 ]  p/ {" y  n. e

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荞麦粑粑7 `* N7 N% d2 Y- w
纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花* R4 }4 X1 W  x! f
口味有点重,但是味道还不错
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店不大,不过外面倒是有很多桌% N, R& t6 L/ t: r: z

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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!
- G; u7 x! s& B# S: V; B建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串
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, X* U1 B3 g, y  K2 g: S2 J他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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