天天天心

' q$ D* i! }( E' m

- g; W' `( R. A( V/ h" D6 F- u0 Z中秋节要到了撒，然后都嘴巴馋了，想着冰皮月饼没这么复杂就做下试试。% R: c3 a; O9 x6 H6 {
首先准备材料：糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，牛奶，玉米油，糖粉。* i, ~, \7 D; U4 P: @+ a9 b& _8 s* j

+ M. n7 S9 P2 t! T( U& V) A* h* E6 j- s" v3 b" n
牛奶，玉米油，糖粉混合称在一个碗里，搅匀。然后加入糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，再用打蛋网搅匀，（千万要搅均匀，不能有粉疙瘩，不然等会蒸之后就会有的地方蒸不熟。）我搅了大概3分钟。8 i/ T  h$ D* a5 ]0 ?6 L
没疙瘩了，盖上保鲜膜，静置半小时。1 s% w' l7 @# j7 G* F) Z/ y
# W0 P: ]- ^- ?& Q7 P" |, K

" X1 w' j# u) X' Q; n8 @& z  h, J  b. E

6 Q: @& i4 k1 n  F, f% A$ z6 p2 Z
1 s5 k9 f* k$ o, ]
1 n0 Q& J6 A; ~

天天天心

; N3 b1 V* b+ Q* F

5 X2 H! |# z2 {. V( o, j7 U, e+ Z8 \* g0 y0 Y/ {7 I

9 x1 R5 ^% V% m2 U3 h: x

* |& K. j, V: K4 s0 d- ]% }) C! h# ^$ N  p6 L
0 I+ o7 |; K% |0 t- l  W- L$ c1 ^2 W

, f/ w6 O) ^# x$ ]( }6 y4 o. ^9 E0 R$ ]& P* v' Z+ m4 E$ \. G' n

天天天心

( K! b. c3 Q3 t  p+ G0 [: R* @1 o1 b2 a7 T& u( t
半小时到了，然后放锅里隔水蒸。
: ?- ]" P, A, j% _& C& N8 ^4 b, y- D7 x% L& b1 i

+ D. E% \9 i7 {3 n
. Z# I. F; P/ Q% i2 ?) X3 |
  u6 K& n' s! P  n" o$ _' _
0 ~" A! }/ C. U) P5 i6 q. @
+ @$ H3 p- A7 s+ \; ?* o- K9 z1 `
. b- W2 D8 D$ A
5 P) o& j. V6 d) B) r7 g

天天天心

7 Y. y6 Q" |+ f, e" V2 M7 R, p4 Y
. u, V! R4 b! K5 X2 n8 |0 \
- Z: D  ?# c! z8 S. c/ \& ?
蒸好后是这样的。+ S( `. p% U4 z' q: }& f
* n% F) h; x8 C

$ h% g2 Y4 B* h9 l

! q$ G) Z6 U! K; F5 X/ e
, A, p! t1 L, t用筷子搅到不烫，戴手套用手揉光滑
, F% K7 o+ N/ q* m, q& H. z  E+ Z" Q* T! Y6 W+ ~3 V+ n

; `! {4 r9 i/ ?0 F4 o

+ _) Z, j2 w- B: E, D% E; A2 {. R! o/ ?! g

天天天心

先去吃饭了，等会儿来发

天天天心

4 V9 T0 E7 H( N! |6 l准备好抹茶粉和可可粉。3 h: G% A' _8 U# c2 R+ u
之前自己做的奶黄馅，和红豆沙。
2 E8 j3 u: r' N/ H' `
4 y' k% B& B; l! R% i0 C因为很耗时啊，所以都要提前准备起， 3 Y( |" L! ~# x; [; q5 W/ U0 R' T
揉好的冰皮分成每个大约30g。馅分成每个大约20g。$ M5 k3 {3 c8 [, G/ k

" h6 I# K1 V! y% ?4 ^# z' W

1 l: w  L1 E' L# z) w# w
7 y6 F& h/ ?) B5 [4 g: F/ d. m
. R6 q! `- S: I& A( d& ]

1 ^, q3 i: U2 B: e/ X9 J) j
6 _& |7 I" p* r5 d8 [) R- D% X3 b. v

* O8 e" h6 J: B+ ~6 h

: p3 i0 O5 k  V1 E0 \: [

天天天心

; w( Q) U# j+ r2 M; w
模具的功能就出来了！样子做自己喜欢的，轻轻一压就行了
" l7 F( r8 |6 j! A1 ]1 S) J( G+ i& E

0 o6 `) M1 T9 s3 ~$ e  L8 w6 @7 i& s
, z) y) K* X- {- d% R0 V

天天天心

0 T0 f+ a# q7 R) U. |, O8 P
准备个盒子就大功告成9 J  M7 i" g$ X! w
5 b& s- `" @& W8 b4 i- {( x5 C; O

- G- i" {+ P( B8 T6 j6 j, x4 B% ^5 {( t+ W

8 o* v7 I* y. k, f2 o3 C* ]

' W: R! c$ I( o7 s, N: w7 ]' w0 j5 ?. x; s' A$ Y

紫霞仙子-

哟哟，冰皮的不错

紫霞仙子-

蒸好后是这样的。

糯米的香味

紫霞仙子-

准备好抹茶粉和可可粉。
( A( R. \/ U% t之前自己做的奶黄馅，和红豆沙。

最喜欢豆沙馅料的

紫霞仙子-

准备个盒子就大功告成

盒子好乖啊

紫霞仙子-

中秋吃月饼最安逸了

dailuluoli

5 P4 h/ i, k' |2 d* P想吃月饼了，还没去买
/ M1 j: N. N. W3 t  _  e, Y

5+1妈

我也做过就是那个模具印子不清晰啊  

霏菲飞

奶黄馅怎么做哦

小飞鸟023

看起来是简单，这个是一做就可以做成功的吗？之前看别个做戚风蛋糕，自己也去做，没有做成功呀