百非慧

萌萌哒小松鼠饼干

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+ x* C! d5 ~2 T( y0 }7 w对于做饼干，模具应该是一块饼干的灵魂吧，因为第一眼看到的就是外形，对小朋友来说，外形的吸引力大于一切。市面上的模具不少，看到可爱的，我总是忍不住要往家带。但模具再多，也满足不了我的需求，也不是所有的造型都会有相应的模具。) `/ V+ b. z* c7 ~
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这款饼干我想做很久了，一直苦于没有磨具。终于有一天，我鼓起勇气打算自！己！做！虽然做模具的过程中还不小心被划伤了手指，但看到饼干出炉的那一刻，我觉得好值啊！因为真的好萌有木有
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食材：咖啡色面团／ 低筋面粉135g、鸡蛋30g、糖粉60g、黄油65g、可可粉 15g
# ]% E/ U" y6 O+ w/ m            黄色面团    ／ 低筋面粉  115g、鸡蛋23g、糖粉45g、黄油50g/ D) W1 o1 v5 E0 W
            巧克力适量
- z- @+ q! c- f, L3 h; ^4 L8 ^) Z步骤：5 g( D- d* d" s( q0 x
1、在纸上画出松鼠的图案，用剪刀把易拉罐剪成一条条的，然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案' b- E+ S" l5 L) a8 i  K, ?
2、我内外各做了一个，大的压咖啡色面团，小的压黄色面团
' |8 @% L1 U5 [9 S5 u5 M- L, U$ r+ R3、准备材料
( L6 ^6 x2 [& S4、黄油室温软化，打至顺滑（不要打发）
2 a+ P5 _( {3 E1 s5、加入糖粉拌匀! l1 {2 q. V$ |' `3 q
6、加入鸡蛋，拌匀* p: j  ~5 N- C
7、面粉过筛拌匀
4 s8 F/ Y: O6 p: ^/ g9 Z4 z3 v8、揉成面团) D3 P0 L& d# D  p+ |) T, F
9、咖啡色面团也照上述顺序，只是在最后加入可可粉，揉成面团. ^; e' o% k9 z+ |# |" D6 n
10、先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片' x5 c: I( U/ v2 l2 q+ T# V
11、用磨具压出松鼠的身体，放入铺了油纸的烤盘上
. p8 V/ Y$ Q+ X; U& c  N12、黄色面团擀成3mm厚的薄片6 S+ F6 @; j2 |  I: ~+ B# c3 ^
13、用磨具压出松鼠的脸和肚子! V/ D3 t6 i) N4 q! ]
14、把压出的形状放到松鼠的身体上面0 G& p  O# H6 e: D: K
15、用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手，摆在相应的位置* \4 {2 W5 X6 t) h
16、烤箱预热10分钟，再180度烤15分钟
- y9 J6 G) w" ]! h7 X8 Q4 o17、饼干晾凉之后，把融化的巧克力装进裱花袋，在口子上剪很小很小一个口子，在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子% T4 u1 }! i0 _' \8 V

$ y! q, i5 P; a7 S" [$ x! nps：1、易拉罐我用的是六个核桃的，我觉得软硬适中
) \: u* I5 u# v0 ~1 D* i        2、做模具的时候，一定要小心不要被割伤，特别是弯起来之后两端的回弹力
( g1 L+ m( t/ A/ O4 J# _! W        3、接口处我是用透明胶固定的; B6 u, u. `* k8 x# [
        4、我的这份黄色面团的量做这个饼干是偏多的，多出来的可以做别的造型
! k7 Z0 E& f8 b3 C& r( {        5、面团揉好之后，可以先放冰箱冷藏20分钟，这样压模毕竟方便1 x( c- b: f+ D. c5 f2 W/ c, H
        6、烤的温度时间请根据自家烤箱调节# r6 L+ t; @3 q, v% x6 p
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百非慧

小青蛙包子
. V7 N! c" [4 G( U% } 小朋友们总是对小动物很感兴趣！ 以前都是用葡萄干来当青蛙的眼睛，这次家里没有葡萄干，就用红豆来代替一下吧！ 不过，红豆相对来说有点小，显得眼睛不传神啊！ 我问老公，“我做得像不像?"。 他倒是挺老实：“不像！” 幸好小家伙瞧了一眼说：“是小青蛙呀！” 嗯，麻麻争取下次做得更像一点哦！: s4 D1 _' r' Y  o3 I1 r

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3 R! F* A; a6 I0 g- w: y, F材料：菠菜、面粉200g、酵母2g、红豆沙、红豆、番茄酱
9 U1 h0 K; O* H) S步骤：
1 ]( d) y# [5 A- }4 @. P$ N1.菠菜洗净，焯熟。
' I4 \; K/ o3 K* M$ N2.用榨汁机榨成汁。 ( [0 {6 t% P+ f: `  x6 o$ F
3.酵母用温水化开。
# H/ I1 B5 Y1 ~& Z0 R4.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
2 n% A* j  y3 h) p# t  G2 k5.揉成光滑的面团。
  V8 f2 g- d) G- K" J# X; |) p6. 煮一锅水，还没开的时候关火，把面团置于锅上，盖上湿布。（我这样是为了加速发酵） + _' f2 _8 l) x% a7 E" [) v
7.发酵至两倍大。（因为我用热水加速发酵的，这样的天只用了一个小时）
8 _5 \' E; S0 S, E, v; T( B  Y8.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸，另两个当眼睛。 / l5 `0 ~/ o2 X3 d: @, y2 S
9.把最大的剂子包上红豆沙 ! v$ s- c! ~& J: X2 v
10.用红豆当眼睛。
. B9 y) g$ z, m- u, l5 g11. 上锅醒20分钟，大火蒸20分钟。 & D4 G" e+ {' d# B  J2 [5 T- t6 B- Y5 t$ v
12.  出锅喽！
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糖豆石头

贤妻良母
来自[妈妈网iPhone版]

百非慧

南瓜松糕自从第一次做了这款南瓜松糕之后，就爱上了这个宣软又糯的味道。
9 D: ~$ w7 @$ Q7 y9 k所以鼓起勇气一次又一次地做这个松糕，犒劳自己的嘴巴。8 n3 f4 a( K/ U8 y
为什么说要鼓起勇气呢？
5 K& N4 `/ e; I% F7 w3 h( K因为对于做松糕来说，步骤虽然简单，但是过粉筛这一步却是费时又费力！
# H( U7 A7 \2 X- [美好的味道，来源于辛苦地制作，南瓜松糕就是如此！
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4 I  x+ q+ }: J8 k* t1.  准备材料：南瓜、糯米粉、粘米粉、白砂糖、自制豆沙馅
( b# r- f$ O+ i2.  南瓜上蒸锅蒸熟! f" h* M% M4 P/ `4 y" \, W
3.  蒸熟晾凉之后，加入糯米粉、粘米粉、白砂糖拌匀，用手揉成湿润但仍松散的颗粒（这里糯米粉和粘米   粉的比例控制在1:1，如果南瓜和糯米粉、粘米粉的混合物太干就加点水；另外，如果有糖粉的话可以用糖粉代替白砂糖，更细腻）
5 P1 M' t5 D+ t6 R5 x# d6 ?/ Q" W4.  模具内刷一层油，便于蒸熟之后脱模。（我为了好看，旁边放了一圈花型南瓜）
( S" z& u% ~* I0 n, o! E5.  最艰难地一步——过粉筛。（为了口感细腻，最好过两遍）( }$ ]9 Z3 c1 {2 k; v3 w& z( @7 s
6.  在中间铺上一层豆沙馅（不要铺满，外围要留一圈，不然就露陷啦）。
  P5 d* w+ l3 n( _0 N& z5 D* R/ f7.  再继续过粉筛，直至铺满模具。(不要压，保持细粉呈松散状）
& [, q2 m' s# p! p* @0 R: P8.  盖上蒸笼布以防水汽进入，入蒸锅蒸20分钟。
+ _' N5 J8 d( z& I9.  出锅喽！" \: \1 n4 Z3 g6 \

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6 }; k0 [0 [. J2 T8 A- M再晒几张成品照
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恋上森林的猫

松鼠饼干做得很逼真。模具做得很漂亮

紫霞仙子-

小青蛙包子- L/ |0 P+ i2 d2 y, v
小朋友们总是对小动物很感兴趣！ 以前都是用葡萄干来当青蛙的眼睛，这次家里没有葡萄干，就用 ...

做的也太可爱了！！

紫霞仙子-

南瓜松糕自从第一次做了这款南瓜松糕之后，就爱上了这个宣软又糯的味道。% D) `" g% `6 k# _2 |% X
所以鼓起勇气一次又一次地做这个 ...

上面的花花好细致

紫霞仙子-

松鼠做的太Q了

我的可12

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童话里不一定都是骗人的，哈哈哈( d* v" v2 S' |# h& G( c# p

大宝wsz

" C8 U3 o+ l+ A+ `% |做的太好了，表情都做的好到位) g' j* C$ ~2 ?0 F  I) w% K

仔仔迷

做的太梦幻了

时间轻飞扬

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你找个做的太童话了，看起好好吃" ]7 i8 O0 ~; m

听见我的心吗

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菠菜那个做的好
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娃娃豆豆

画面太美我不敢看

八卦婆婆

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还有没得，坐等  V$ c' z8 E9 B4 A$ ]8 E" }

性感小豹纹

看到都舒服了

精灵的眼睛

楼主是一个美食家吧，能做出这么多可爱的美食，真是佩服啊，要向你学习

百非慧

糖豆石头 发表于 2015-9-5 10:19* k3 F$ F8 u6 M& T) q
贤妻良母

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谢谢，夸奖了

百非慧

恋上森林的猫 发表于 2015-9-5 11:53: h3 D) L* X( D8 _( e
松鼠饼干做得很逼真。模具做得很漂亮

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谢谢了，没有买到，就自己想办法做了一个