冰冻宝宝霜

曲奇，来源于英语cookies的香港音译，意为“细小的蛋糕”，最初由伊朗发明。在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的监督下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

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为大家最熟悉的曲奇饼干当属超市里热卖的丹麦蓝罐曲奇，自己也做了很多次曲奇。但是亚洲人的口味普遍都比较偏清爽，欧美厚重的奶味不是每个人都能接受，一直想着在曲奇里加一些可以调味的辅料让口感更清新一点。这款葱香曲奇的方子已经保存了很久。周末下雨的清晨本来是早早出门买蓝莓的，偶遇出来摆摊的大姐卖新鲜的小香葱，立刻被清新的味道吸引，买回来就迫不及待尝试这款饼干。

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配方里加了一些高粉，让口感更酥松，清新的小葱在烤制过程中就开始阵阵飘香，眼巴巴的守着烤好，放凉后立即尝了一块，真心是好吃得停不下来，连挑剔的母上都连连称赞。喜欢曲奇饼干的小伙伴们还不赶紧动手做起来？

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----------------------------好吃得根本停不下来的分割线--------------------------------------

材料：

无盐黄油120g，植物油40g，全脂牛奶50g，低粉160g，高粉50g，糖粉45g，新鲜小香葱35g，盐4g

准备工作：

1、小香葱洗净沥干后切成香葱碎；

2、高粉、低粉和盐混合后过筛；

3、裱花嘴放裱花袋内

步骤：

1、黄油室温软化后打发至颜色略发白；

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2、加入糖粉继续搅打至体积变大，颜色发白且有光泽；

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3、加入植物油、牛奶和香葱碎低速搅拌均匀；

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4、加入过筛的粉类拌匀压成面团；

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5、装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子；

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6、放入预热180度的烤箱中下层，20分钟后出炉放凉即可。

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虫儿飞翔

又是自己做的啊？？能干

虫儿飞翔

曲奇感觉吃多了会有点伤

洋洋得意的妈妈

每次看到你们的烘焙我都长草，但是确实没地方放这些装备了呀，。

冰冻宝宝霜

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7 [/ e5 l) I$ c0 G
3 E& G5 ^) D5 N# u0 B( E开辟一块空间出来，哈哈

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子
$ o. \! T: C1 s+ X; e0 T
( ^* p8 x5 \0 r( R6 @% {, ^2 n% W5 Y所以加了葱，就没得冷开腻了

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-10 11:02
% O" ^: K. e! y& i回复 虫儿飞翔 的帖子
8 O- X1 S* P* @8 C& S9 W% ?
. W: ]  u$ D% |/ c+ B- l所以加了葱，就没得冷开腻了

8 {' n; G' d, D  L) v葱花多好啊

虫儿飞翔

看着现在都饿了

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子
& e3 q) a# t, e$ o/ H" i& k, W. G" g  P- i2 P/ Z+ s6 o9 M9 n! [
赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-12 21:51; \/ j/ V0 l& ?1 U
回复 虫儿飞翔 的帖子# m% Z; u" M+ L; G" @1 `' g
* |3 E. E3 R$ H
赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

, u( a- Q' K% X( p1 K% l
做不来肿么破

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子6 ~; V4 I: }8 M' d* s: n0 I

3 u. C/ ~; d( P$ }" U/ K跟到我学起，哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-13 11:19. G$ w+ j/ g3 J
回复 虫儿飞翔 的帖子
; O& P  s3 j8 A' `6 r, I+ O* b7 c' E4 K- c% X2 i
跟到我学起，哈哈哈

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就是不会啊，手不巧