冰冻宝宝霜

曲奇，来源于英语cookies的香港音译，意为“细小的蛋糕”，最初由伊朗发明。在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的监督下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

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为大家最熟悉的曲奇饼干当属超市里热卖的丹麦蓝罐曲奇，自己也做了很多次曲奇。但是亚洲人的口味普遍都比较偏清爽，欧美厚重的奶味不是每个人都能接受，一直想着在曲奇里加一些可以调味的辅料让口感更清新一点。这款葱香曲奇的方子已经保存了很久。周末下雨的清晨本来是早早出门买蓝莓的，偶遇出来摆摊的大姐卖新鲜的小香葱，立刻被清新的味道吸引，买回来就迫不及待尝试这款饼干。

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配方里加了一些高粉，让口感更酥松，清新的小葱在烤制过程中就开始阵阵飘香，眼巴巴的守着烤好，放凉后立即尝了一块，真心是好吃得停不下来，连挑剔的母上都连连称赞。喜欢曲奇饼干的小伙伴们还不赶紧动手做起来？

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----------------------------好吃得根本停不下来的分割线--------------------------------------

材料：

无盐黄油120g，植物油40g，全脂牛奶50g，低粉160g，高粉50g，糖粉45g，新鲜小香葱35g，盐4g

准备工作：

1、小香葱洗净沥干后切成香葱碎；

2、高粉、低粉和盐混合后过筛；

3、裱花嘴放裱花袋内

步骤：

1、黄油室温软化后打发至颜色略发白；

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2、加入糖粉继续搅打至体积变大，颜色发白且有光泽；

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3、加入植物油、牛奶和香葱碎低速搅拌均匀；

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4、加入过筛的粉类拌匀压成面团；

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5、装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子；

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6、放入预热180度的烤箱中下层，20分钟后出炉放凉即可。

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虫儿飞翔

又是自己做的啊？？能干

虫儿飞翔

曲奇感觉吃多了会有点伤

洋洋得意的妈妈

每次看到你们的烘焙我都长草，但是确实没地方放这些装备了呀，。

冰冻宝宝霜

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开辟一块空间出来，哈哈

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子2 Z; E9 {% B: r. w: d8 B
, T# b  |/ o( A' Q3 u3 T5 R: p
所以加了葱，就没得冷开腻了

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-10 11:02
. W1 m1 C* S2 S5 X回复 虫儿飞翔 的帖子
0 V; |: R- f7 {' ?
5 X6 b) J/ U. _( T# s5 d3 ~- ^所以加了葱，就没得冷开腻了

3 a4 u' x8 `. S% |" s1 F葱花多好啊

虫儿飞翔

看着现在都饿了

冰冻宝宝霜

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! r( c. j! a; D, O. h9 z' k% U$ L
  Q$ s8 }8 D: K/ w赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-12 21:51
# i" ^0 L) W  G+ H回复 虫儿飞翔 的帖子! J5 ?' c7 [& u2 E' T/ l3 J

8 Q( g7 Z1 M9 H赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

+ m% Z+ M3 w0 k2 ?做不来肿么破

冰冻宝宝霜

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$ P( K# T( ~/ j9 [4 B7 i; F
/ P' A* t! c) _/ ]0 W跟到我学起，哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-13 11:19  a8 }  x  n  S: [
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$ z3 w) A+ s! v' Z0 g
% c6 x7 r+ q) M& K8 K! `跟到我学起，哈哈哈

/ C' T1 H! _! v8 S- B7 I) q就是不会啊，手不巧