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　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
+ h5 K# S7 N. _7 `　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。7 W; a9 Q- h- u: n" o, e
　　做法：/ P, Z% C& y; D( V
　　1、猪蹄斩成大小合适的块;
* M  o- [% G6 K, K& ~4 W　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;
7 x6 t+ N# t  A& d3 |, o, ~　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;
  ]6 H4 Z6 v5 N# g  |0 }5 ?　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;
' O8 {' ?6 i+ [  g( s　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;3 `1 w) G- j. x2 H& o) Z
　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);
+ q" E0 r9 g' r/ O　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;
  r% F5 @/ v2 W  q: V" n6 w　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。 , h9 z8 D7 g; _8 u, Q* g
　　猪蹄 % p& S- d/ h( z) l- \6 _
　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　2 y; r/ H1 g9 _
       香菇 3 Y/ }$ ]" l. v% h& H5 f1 H: c
　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59
+ I/ J3 d* V: s6 y% t# B" V0 I) i8 b回复 紫霞仙子- 的帖子
1 I7 Q, J" q0 `  f& n* Y% i# ?' A$ O, J- Y. F0 J9 D# L$ q# j; `
香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

) R& ~- v0 y' F; y" Y3 f" B" ]5 X香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

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回复 如月影99 的帖子8 ?1 d; j! V6 {- S5 ^

! S. }+ ]2 `7 M& i& T) b/ }" ]; ?女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

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) L4 U- M! c9 j0 ?3 Q% p7 v香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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7 Q& E% Z) b: U! L) G, [0 y8 M1 i  Z, \. `7 l9 U6 D4 i3 ]  R9 c
对女性炒鸡好的

虫儿飞翔

表示相当的饿！

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了