房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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9 L4 d+ Y& \0 w! X; o/ \          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖: c: C/ D, g2 `
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖: Q8 S6 w* S+ J  T) ]9 q- p
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。0 P# \" ^, z; A

- j; a! V2 j2 U9 }: J                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
7 \5 ]. Q/ I6 C. Q, a       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。5 V8 ~0 A8 _; v7 h
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。
, t( G: s) y6 \- Q4 z( G) j1 g/ P        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
. s/ J& w( p  f! z8 t! J        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。8 b  E2 I( G/ ]: Z8 g
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7+ w7 H+ |+ I) R9 J2 A+ v+ k$ }7 v
            3月10日以后的更新在此电梯楼层
3 @1 z2 y1 O2 n+ n. o  V& _  E           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8- ~  `& J5 Y  G' g; W: |
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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汐爸

2015年1月20日营养早餐; F& [$ v$ V# n: ^- m/ O; i
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个锅在哪儿买的9 I2 ^; Q, Y( g3 T& u
，如果是网上，给个地址

匪匪（JANE）

2015年1月26日营养早餐
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这个看起来很不错

房千晴妈妈

早餐占楼

房千晴妈妈

早餐占楼

房千晴妈妈

早餐占楼

房千晴妈妈

早餐占楼

房千晴妈妈

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4 \+ e; u0 s; S5 m+ ^' ^香菇瘦肉粥、绿豆小米粥、牛奶鸡蛋饼、清炒塔菜、酸辣泡菜、自制苹果酱、樱桃酱
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' ^/ R4 k* a0 B$ F/ `9 w  O! u; p自制樱桃酱（没有任何添加剂）! X) q$ d8 i; S- A2 n: p
材料：樱桃700克、白糖100克、冰糖50克、柠檬二分之一个、水100毫升或适量
  c9 M  n+ S) ~0 B- r做法：1、先将樱桃清洗干净去核，把白糖均匀的撒在樱桃里，然后加入冰糖
) m6 a! f& }; M0 m& x$ x2、用保鲜膜盖好放入冰箱，两个小时以后拿出来。
" L, Y8 u3 v& N# `! p/ Y, {3、把腌过的樱桃加入水一起到入锅中大火煮开，打去浮沫。然后转，中火，边熬边搅拌。
, R! n# X2 T: T! ^) X! w4、熬到锅中的泡泡消失以后，果酱浓稠舀起来在锅铲上可停留一会，柠檬挤汁入锅。5、继续搅拌熬两分钟左右关火后，将密封瓶洗干净用开水烫烫，趁热将果酱装入密封好凉凉，放入冰箱。
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苹果酱做法：0 {/ \* `: ~/ g, }# W- W
材料：苹果 300克、 冰糖 40克、 水 100克 柠檬汁 半个量& C5 W- `1 r) h3 i6 |
1、苹果去皮切成小丁，放入小锅，加入冰糖和水。& c& ^$ w6 h8 K2 p5 [
2、小火煮至苹果丁变软，稍稍放凉。取2/3的量放入料理机打成蓉。（也可全部打成蓉，根据个人喜好）
, P! K- i* Z' o* C3、将苹果蓉倒回锅内与剩余苹果丁混合，加入柠檬汁，继续小火熬煮至水分收干，苹果酱呈现粘稠和光泽感OK了
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房千晴妈妈

fang果果 发表于 2015-1-28 10:46
3 u4 z( \8 U( R" d( e0 m来学习，开眼界了

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欢迎，欢迎

谢睿

谢谢分享,我今天特意搜出这贴子学着做及买这种锅.

爱你。熊熊

我也十分想吃呀
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〆゛時光丶

收藏~~~.

安安妈20100325

我也争取做个让女儿幸福的妈妈。

小胖妹的妈咪

这个电炖锅不错

房千晴妈妈

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桃胶银耳羹.苹果小米粥
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桃胶银耳羹.苹果小米粥.紫菜肉松面包.水果- y: P5 U4 L, _4 Y; U9 y

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推荐桃胶银耳羹做法
9 k" A2 a3 U9 d6 \# `* o1.将桃胶放入清水中浸泡10小时左右至涨发. G- z' p7 [% o0 s4 Q2 b
2.将涨发的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水清洗后，掰成均匀的小块# J8 a' Q; ?, T; n9 ^  e8 r
3.银耳用清水泡1小时左右，去除根部，切碎（熬的时间短一点）3 }) x) c- Q" k. T- L: N0 k
4.锅里放入银耳加适量水（水多一点），大火煮开后小火炖一小时左右，银耳煮到快好之前20分钟左右放入泡发好的桃胶(如果用炖盅的话可以，银耳桃胶冰糖同时放入炖盅,预约好时间)
4 l1 ~  C9 `& p" V# }9 r5 a5.当汤汁开始变得有些粘稠时加入冰糖，边煮边搅拌至冰糖融化
% Q6 t. C: @0 f  u* _6.夏天可以放冰箱冷藏，更好喝+ P# x( o; s* R* J7 v
桃胶银耳羹具有滋阴养肺、清血降脂，美颜嫩肤的功效,喝起来口感温润绵滑7 y& M8 ?; Q  D5 }: a
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房千晴妈妈

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干贝蔬菜粥.薏米百合南瓜汤5 L0 ^8 |6 _0 A, @' _* _

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干贝蔬菜粥.薏米百合南瓜汤.鸡蛋香蕉饼.梨子
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推荐:薏米百合南瓜汤  F5 x8 H- c3 b5 R
袪湿补气--薏米南瓜百合汤
  n# Z! B# Y. Q( P2 l1 [材料；薏米洗净 南瓜去皮去籽切小块,百合掰开瓣洗净；
- `* F$ K* Q+ }- G# x1 q6 d5 H南瓜、薏米、百合一起下锅，加水4碗煮开转小火煮半个小时；* y+ ^* T- S/ E
喜欢甜的可在汤好以后放入冰糖煮融化就可.
, S! o8 b: s) ^* D+ i7 f不过我是没方任何调味的,就原汁原味.
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房千晴妈妈

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红豆桂圆猪肚汤、银耳枸杞小米粥# Y$ }  F" R4 M+ W2 R
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红豆桂圆猪肚汤、银耳枸杞小米粥.炒馒头.柚子。
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推荐银耳枸杞小米粥做法。1 d9 \2 m1 p2 K' h4 K* q; h
此粥润肺和胃容易消化。. Q3 X0 L4 l- q! B' a
1.把银耳枸杞用水洗后泡半小时,小米洗净。
/ E- l* ]" N" l  n! M! P1 r5 t2.锅中放入比小米多10倍左右的水，加入银耳。
) m- J; C- c$ @; j3.煮开后转小火煮10分钟。
/ |7 a' I; F7 y: \4.放入小米，大火煮开后，转小火煮可搅拌几次。$ Z3 P  |+ Z4 C
5.粥煮好后在加入泡好的枸杞,再小火煮六分钟/ d; G9 x7 ^# N2 B- u
6.关火加盖，焖10分钟即可。' W* {1 c' F8 Z2 [( Z

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