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楼主
发表于 2015-1-21 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-6-18 11:52 编辑
0 A3 a1 E- Y5 T6 }, n& Z6 I" A/ p$ |( v7 y% l* S7 T$ U
       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了,2015年的早餐帖从今天开始了!
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: ^9 ?- k& P. {3 U          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖3 F! b) \& u9 [0 p; e. _
5 F  `" a2 a4 {0 D! g5 B0 X
        中国养生讲“早吃饱,午吃好,晚吃少”,外国谚语讲“早餐像皇帝,中午像平民,晚餐乞丐”,可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃,吃不对了照样胖,会吃的才能同时燃烧卡路里。今天,我就大家探讨其中的奥妙。
* U, T, N! X( V% C5 C2 d
6 V: x! U% E/ `3 _                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
- @3 Y! ]4 {7 j0 P5 T       人经过一宿的睡眠后,血液中的葡萄糖消耗极大,已不能供应大脑和身体所需,若持续得不到营养,就会疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体,而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感,会让人中午少吃些。就算是对肌肤,也需要从早餐得到营养,最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。2 x8 U7 z! R" G# s0 j
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取,就是将剩饭菜随便热热,或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡,但其实剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害,并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴,既不适合早上还脆弱的肠胃,还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩,早上起来重新做。  m/ H1 I$ y1 v
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意,少油少糖,这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛,一不小心容易吃多,所以要选择纤维素高的主食,易产生饱腹感的。如豆类,粗粮,蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取,但其实肉类因为消化得慢,也是很好的饱腹感的食物,并且让全部营养素更均衡。. R0 C2 e* r4 {; D
        早餐时的水果在什么时间吃最好,一是在吃早餐之前吃,而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法,在自助餐的顺序上一定先吃水果,后进正餐),或是带到公司吃,像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素,而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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/ {) y1 v. U" h0 O* P电梯:http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
& T. `, s4 J7 B. e' i' I# e            3月10日以后的更新在此电梯楼层  |' [1 V& J0 _( Y# I4 `
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8
- \9 i! h0 f% a+ z            6月18日更新,并配有樱桃和苹果酱做法, E" {; c" y2 T0 F
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2015年1月20日营养早餐
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. r' Z+ T# E0 c- k" a电炖锅是买的一锅三胆的,只不过大的在做早餐时我没有用到
这个锅在哪儿买的
3 P, O2 E  w  q1 E  },如果是网上,给个地址
蒋12

贵宾VIP

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2015年1月26日营养早餐# X9 C" F( H# O% O
这个看起来很不错

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早餐占楼

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早餐占楼

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早餐占楼

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-6-18 11:46 编辑 ; G1 o' ^  K; h

9 U& O) @7 D+ @& C  u4 c

psb_副本.jpg

  }) q/ m- w" J% R! [# {2 Z
香菇瘦肉粥、绿豆小米粥、牛奶鸡蛋饼、清炒塔菜、酸辣泡菜、自制苹果酱、樱桃酱) z% q( k* s- s( n' ]

+ e# U  U+ b( W" V- R

psb.jpg1_副本_副本.jpg


6 d0 p) m4 e" [; s; X自制樱桃酱(没有任何添加剂)
/ k( @3 V3 R) |0 S2 Q. T: p& v7 v材料:樱桃700克、白糖100克、冰糖50克、柠檬二分之一个、水100毫升或适量, W2 r0 A0 b0 H; s* T$ T! Q0 I
做法:1、先将樱桃清洗干净去核,把白糖均匀的撒在樱桃里,然后加入冰糖4 w4 C6 E' e* Y
2、用保鲜膜盖好放入冰箱,两个小时以后拿出来。) \, X, J. p+ O: O& r
3、把腌过的樱桃加入水一起到入锅中大火煮开,打去浮沫。然后转,中火,边熬边搅拌。5 b/ b4 Z' \; Z0 G0 v9 p: B
4、熬到锅中的泡泡消失以后,果酱浓稠舀起来在锅铲上可停留一会,柠檬挤汁入锅。5、继续搅拌熬两分钟左右关火后,将密封瓶洗干净用开水烫烫,趁热将果酱装入密封好凉凉,放入冰箱。
* R) L8 k% A/ t$ d- `
" u3 y* Z( A$ E1 i! P/ j

QQ图片20150617165051_副本_副本.jpg


0 q/ V8 Z& j1 w5 @苹果酱做法:
8 f$ n- W7 z: A# l% |* ^/ f  ~9 h材料:苹果 300克、 冰糖 40克、 水 100克 柠檬汁 半个量
# I" g" c; ]/ ~; v% f% j1、苹果去皮切成小丁,放入小锅,加入冰糖和水。2 \5 j! }3 A! ~
2、小火煮至苹果丁变软,稍稍放凉。取2/3的量放入料理机打成蓉。(也可全部打成蓉,根据个人喜好)2 v! Q0 X+ v) `6 ]
3、将苹果蓉倒回锅内与剩余苹果丁混合,加入柠檬汁,继续小火熬煮至水分收干,苹果酱呈现粘稠和光泽感OK了
2 y5 T$ H3 S" D+ Q, n2 p, O& d! l" c% }+ q

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fang果果 发表于 2015-1-28 10:46) m# ]% g" M7 u7 c0 F
来学习,开眼界了

# Y, A7 h+ [) [) {8 b7 L9 p欢迎,欢迎

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谢谢分享,我今天特意搜出这贴子学着做及买这种锅.
木木

高 一

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2012-04-06 
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我也十分想吃呀
# t, r' J9 e, e) t9 Z' l3 _' ~

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收藏~~~.

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我也争取做个让女儿幸福的妈妈。

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2011-5-17 
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这个电炖锅不错

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-5-28 00:17 编辑 ' f* E/ e* X+ O
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9 |( K- I7 m+ L) u2 F: P8 j6 b

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  q, n9 R' e) w8 {" K
桃胶银耳羹.苹果小米粥0 r/ V5 c8 S0 V
% W+ ^8 n& u* S* e

psb.jpg2_副本.jpg


: Z( [6 u, }0 `1 x桃胶银耳羹.苹果小米粥.紫菜肉松面包.水果
9 v: I: F; p6 v; N* W
' Y2 C7 T+ H! B

psb.jpg3_副本.jpg


, T; r# x8 J$ d" p- L$ S% T$ I6 J
& D  {3 [! d  ^推荐桃胶银耳羹做法, F, i- s. |/ e9 |; L
1.将桃胶放入清水中浸泡10小时左右至涨发
  r5 d- h) R1 b, x+ _# m2.将涨发的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水清洗后,掰成均匀的小块  }! g8 t( n% q. Z% Y5 _
3.银耳用清水泡1小时左右,去除根部,切碎(熬的时间短一点)
# h  D+ _! a2 W+ b) U, L0 u4.锅里放入银耳加适量水(水多一点),大火煮开后小火炖一小时左右,银耳煮到快好之前20分钟左右放入泡发好的桃胶(如果用炖盅的话可以,银耳桃胶冰糖同时放入炖盅,预约好时间)+ B' G# I. I2 ~& t) B
5.当汤汁开始变得有些粘稠时加入冰糖,边煮边搅拌至冰糖融化
6 U- d% t$ [% D1 X; w7 O  i6.夏天可以放冰箱冷藏,更好喝5 ^* p/ F; {5 N' u
桃胶银耳羹具有滋阴养肺、清血降脂,美颜嫩肤的功效,喝起来口感温润绵滑' f/ L+ I6 p! ]* `0 O6 y

. C6 _* V; p, [$ X$ ^# J2 B; V$ |2 A' ]. ^5 B* l: v0 t3 n9 z

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-5-27 23:31 编辑
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干贝蔬菜粥.薏米百合南瓜汤* l5 ~, ^- c7 m) r. g% ^# j# [

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5 n: y7 Q0 P4 \2 r
干贝蔬菜粥.薏米百合南瓜汤.鸡蛋香蕉饼.梨子
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5 L: `7 \0 M+ M, C& C1 z
推荐:薏米百合南瓜汤
, R! \% i* y. T* k6 G, K" B袪湿补气--薏米南瓜百合汤
( _5 y9 {$ v: _) ]; L1 v材料;薏米洗净 南瓜去皮去籽切小块,百合掰开瓣洗净;1 s; @8 `" O+ P
南瓜、薏米、百合一起下锅,加水4碗煮开转小火煮半个小时;. c& c3 G1 j& Z4 F
喜欢甜的可在汤好以后放入冰糖煮融化就可.
# N1 f7 H" x1 Z  ^不过我是没方任何调味的,就原汁原味.3 y1 Y9 }% X0 ^" u+ A7 j8 C
; S: d4 Q: T9 \7 \' P

3 s% L  D# M. v2 l  }$ u8 `0 T5 x3 Q/ X

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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-5-27 23:24 编辑
, m$ R) F1 b" D# o0 d  n# c% U; ~3 m" }' [" `( a' p/ v
) I( L. B  e, ?7 ^9 \1 X, v) @" Y

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& {6 ~5 m4 ^4 e2 ?7 d2 ]$ l# k6 c红豆桂圆猪肚汤、银耳枸杞小米粥
' c6 @7 I0 o3 l9 c7 N- a9 Y$ }4 x; `$ J; h+ A/ }

2_副本.jpg


4 ^* z/ a: \8 l9 ^9 `: E& A红豆桂圆猪肚汤、银耳枸杞小米粥.炒馒头.柚子。. T/ q) W% A3 A4 I3 a+ A
4 L' s: I( F9 b; H% ]9 s% E0 F. A0 s

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5 `2 `3 P2 O, J8 x" G% s
推荐银耳枸杞小米粥做法。* [" ^$ q7 W; a% ^; j3 Q) ?5 _. |: y
此粥润肺和胃容易消化。
1 q$ W( c/ \0 V0 r0 }, p2 }2 O1.把银耳枸杞用水洗后泡半小时,小米洗净。: x) Q1 m8 f6 i  H. R7 ^4 n
2.锅中放入比小米多10倍左右的水,加入银耳。
  M2 I$ o* M/ X1 _& N2 d3.煮开后转小火煮10分钟。0 o0 ^  I* }" o: a, I
4.放入小米,大火煮开后,转小火煮可搅拌几次。
7 i  \: a; y  g7 o7 P3 |5.粥煮好后在加入泡好的枸杞,再小火煮六分钟
, O, n$ l$ ?  e4 a8 G6 z6.关火加盖,焖10分钟即可。
  t1 w1 q' q5 v3 q+ a* f! |0 D
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