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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，* [ s' a! m: E7 x& Q: S
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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小提示：% A: f% B0 q/ z7 O' E1 u, m% A
图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水0 d: v& `( q' U5 D
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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$ e# k$ S7 D5 g7 J3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。6 T0 h! B p" x K+ B3 M
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。; U; N4 m7 l9 S( ]
寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。) h+ R+ \, v% D6 J, L' {+ I
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半勺寿司醋拌饭
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9 u$ J% H+ Z/ n! y J: D7 m1 b! K7 E6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
! x, C% B) n: q2 ^1 @$ X7 W 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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- W7 I$ h( A( A0 g7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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. z% I+ C' V [9 b5 P& J8.开始动手卷了！
3 f2 e8 z2 V6 N4 P8 s! [/ X* @, B9 R紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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+ y7 t! f/ i& z) x4 p9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。6 Q5 a# i4 `! F; E5 O1 |3 q
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将多余的紫菜赶快包拢。
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" t i9 y9 r( [0 L10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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3 W& }% ~ H" A- o* m11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。0 t @! L+ e. I$ r
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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9 v$ i, g3 S- n: x" T" e13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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# e% }) ~6 |, r/ ]8 S; E7 F14.同上。$ y- X" ]$ \5 ]" N/ C3 J6 n7 B4 n ]+ @
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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16.同上。/ C+ A+ |0 S) U) o
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。2 K. E/ G, W o0 \
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展开准备切片。
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( K/ z$ t9 G, d0 }18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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* K, o2 Y" Q# N6 j19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。" K, P; E Z0 `/ y a
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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3 v* ]& n* F: e$ ~2 G# ]21.大功告成了，午饭时间到！/ U7 u. p% y3 g6 v4 Y- e1 E0 W4 j
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
( v& B/ j$ U2 u2 X6 r9 V: d* d- t再加点日式酱油，比较香甜！9 E5 H7 t! v, M4 R
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
[/不知道紫菜卷在哪里买得到哦？？？？我在石桥铺附近超市都没有
