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看到大家表扬我洋气,很开心哦,今天在家休息,
% ]. E# P- w7 W2 [- n$ t特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来,供大家参考! : E0 f8 a9 b" ~2 r* }5 x: M
* W0 p0 p# l0 y+ j小提示:, B% p: `( T, V* A" ]! @% o/ k. a7 ~
图片10-16下载后连续看图,可以出现动态效果哦! : W& E) @6 C9 n
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! U% \9 |5 l/ ]$ W" S; w4 x1.主料:4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料:4筒大米+1筒糯米+5筒水
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. }' b! z, E( P7 g3 {* b9 A2.工具及配料:紫菜,寿司醋,沙拉酱,竹帘,鸡蛋,火腿肠,黄瓜等
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工具及配料:紫菜,寿司醋,沙拉酱等
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3.摊蛋饼,这个简单,摊薄点厚点都可以。# ?/ F$ ~. _( g! d( |1 ^5 ]
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摊蛋饼
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7 V9 C$ W( R; z0 w: j- K4.配料准备好:火腿肠切条,黄瓜去瓤切条,蛋饼切条,鱼丝,想用啥用啥,没所谓。# n5 b- u' C" A+ Z( Z0 d
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玉米火腿肠,黄瓜条,蛋饼条,鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟,然后加半勺寿司醋拌饭,拌均匀,放的量各人把握,这种醋也不酸。
* c1 w8 y+ f% g/ z 寿司醋的作用是软化米饭,不让米饭发硬。
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点,取适量拌好的米饭,千万别放多了,包不住哦,
; C4 S# O9 F: [( e( Z 加沙拉酱,用勺子扑平,我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平,量适中,加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐,长点不怕,切掉就好了,就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了!, D" |: ]& |( E y: D1 o
紫菜超出竹帘外一点,确实要好包些,提起竹帘时,赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点,好包些。
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1 T$ R6 g: ?$ b/ a9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。( |+ p; v1 ^) y: [
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将多余的紫菜赶快包拢。
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7 T$ B; Q' Y, ~8 \6 k! e$ W7 |% [( z10.一边卷动竹帘,一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘,一边巻动紫菜卷。
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5 E5 T5 E) I8 a1 \3 {) Z- l2 a% u11.卷动竹帘时,顺势卷动紫菜卷。7 M: j6 U! T( O- l8 M: l
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卷动竹帘时,顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。
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卷动竹帘时,顺势巻动紫菜卷。
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# c) c# u7 f/ X( {7 a' s9 K# B- E13.边卷边稍微出点力,压实紫菜卷。- G! S% B4 r8 V# X; z$ E, R
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稍微出点力,压实紫菜卷。
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2 z1 Y( i B; b) w1 ^14.同上。6 s! m$ ^- r* M! v
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边卷边出力压。
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; \: N v2 C3 Z: X6 M; x15.卷完了,双手再出点力压实。
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卷完了,双手再出点力压实。
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) y& T3 c+ d/ I/ N) q16.同上。8 w! r- a0 b' f5 M
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卷完了,双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。6 j w- x Y* O: j0 Q$ W5 u1 |
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水,切起来会很顺利。: ]0 B$ D3 z( S% }- d9 K
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在菜刀上沾点水,切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定,人多就切窄点,呵呵。
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宽窄自己决定。
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3 ]& r9 A. s6 l9 R1 G% F2 e* f20.上盘了!左右两边的边角料直接吃掉吧。
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上盘了!左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了,午饭时间到!& D6 p: E0 i5 f4 P! C' z
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大功告成了,午饭时间到!
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J0 B7 h. p6 @9 s" W- H22.开饭了!剩下的材料当菜,呵呵!
" C3 W5 s) J4 i, b再加点日式酱油,比较香甜!1 T4 a* [" T. o9 G( Y0 O; z
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开饭了!剩下的材料当菜,呵呵!
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3 {$ Q1 B" u! a[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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