小豆豆20150105

有谁家在弄腊肉了没
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回复 晓晓涂涂 的帖子+ k1 k# H2 P8 X: E" n6 c
我家每年爸妈都做好多，去农村买的粮食喂养的，比超市的好吃多了，肉质和口感都要好
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3 P; v: O8 |# E+ n( V" M; R
6 r6 Q& B' F/ x1 b/ v
正宗的烟熏腊肉 ...

9 c* w  n, f% s& D7 e你卖吗
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蔡小琼妈妈

早做了，喜欢广味的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

晓晓涂涂

我家每年爸妈都做好多，去农村买的粮食喂养的，比超市的好吃多了，肉质和口感都要好

& M$ A; i& R& J9 W+ m

7 b" s& H4 O9 g( b/ f% ]  X

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' I1 J2 C/ ?% N# r- P7 N) |
正宗的烟熏腊肉
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小豆豆20150105

好想吃，腊肉又怎么做的
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房千晴妈妈

回复 小豆豆20150105 的帖子1 [4 u4 g; G3 u9 L

6 G8 Y$ i+ C" G+ i, \1 t0 L; }4 T5 w8 c, o9 o9 U
你怎么弄的？？

& I0 ?% u1 B0 a

+ e7 O) k& |' {1 p

2 Q+ p* R! g# a' Q% A, \
这是今年新做的，下面是我自己的配方：$ E4 A( s( `; s) ~/ Y& `
川味香肠：10斤肉
( C: ]+ p3 N6 h0 T花椒粉50~75克、辣椒粉50~75克、盐75~150克、葡萄糖200~225克、白酒200~225克、胡椒粉25~50克克、味精50~75克
* \$ _9 I2 C$ h" n; J8 z( Q% l  Y3 Z' X- q& g  p
广味香肠：10斤肉
# G4 S2 M; x/ S白糖150克、盐75~150克、鸡精50~75克、胡椒10克、白酒75~100ml、姜汁75ml
3 T0 ^! n- M0 Z$ t: f; V+ q8 ~
& R4 d* }5 M  \  \: `0 v瘦肉和肥肉比例：7：3或8：2都行
: {; p. p5 ?, H: A0 x3 g( o8 J葡萄糖也可少放点，放葡萄糖颜色会更好看，鸡精味精口淡的可不放
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小豆豆20150105

回复 陈小小， 的帖子; @/ ^8 I8 s; I, g8 v# f0 U  K
话说今天我妈妈买了头猪，开始准备腊肉香肠等我回去拿，我老家在农村哈，买头猪很正常，宝妈不要以为我吹牛 ...

* E5 ?& g+ S& |+ R) N不会
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陈小小，

话说今天我妈妈买了头猪，开始准备腊肉香肠等我回去拿，我老家在农村哈，买头猪很正常，宝妈不要以为我吹牛哦
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小豆豆20150105

回复 房千晴妈妈 的帖子0 H- x0 |, E2 R( J

7 @; t" q% |, n- x$ a( V% s- i. o0 M/ B  I& \3 o
我的已做好在吃了也~~

% g, V% d& c. W5 O7 b: C* ]你怎么弄的？？
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房千晴妈妈

小豆豆20150105 发表于 2014-12-2 13:42" S4 ?7 g* A+ t# h  O, N
有谁家在弄腊肉了没

0 A2 T) u* y8 F0 \
我的已做好在吃了也~~

房千晴妈妈

小豆豆20150105 发表于 2014-12-2 13:420 h: U7 ^: t8 W+ M- [0 b
有谁家在弄腊肉了没

8 X  @7 S: d1 f: t我的已做好在吃了也~~

紫霞仙子-

还早吧，可能要等到元旦那段时间了哟