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楼主
发表于 2009-10-24 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
泡凤爪很好吃,但外面买的多半不太卫生哈,所以个人来做一回。1 g0 U' {! R2 h; U( ~6 e
材料和做法如下:
0 u8 r0 Q+ d$ s5 D$ [, G凤爪洗干净剪去指甲用刀剖成两半' ~% t3 l( Q" R5 f

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, n/ p5 E$ u1 @. I$ u. `佐料:芹菜,泡红辣椒,仔姜
. c$ g" ?3 \! s) g4 m

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" j7 i7 C1 h, q- S
自家泡菜坛的盐水一碗,干花椒,干海椒,八角各放一点就够了
! ]8 |9 ^. E7 g: G

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% k: e$ X4 `3 I' z超市买的野山椒两瓶
* Z+ n3 Y0 ~$ \$ x! Y5 G$ B0 V

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+ h* l. ^" h! Y, ~/ a" b7 s
凤爪先用开水焯一下,不要煮久了,水开了两分钟就可以了
; A3 u/ S, l* e: r

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6 I; x- s4 a/ q
烧锅开水,放入盐、花椒等香料,一点米酒,白糖一匙制成底料9 f4 u9 ~9 I  J6 Z

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# s; r& |. g+ S5 `3 K凤爪煮好后放在冷水里泡一泡
& _4 x% D  i  g3 \$ g. s

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7 }' v# l& @* M1 \底料放凉后把凤爪和芹菜,仔姜,野山椒一起放入底料里泡5个小时就可以了
3 f" Z) R# }7 q" O

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7 u+ g% v" m0 u$ l% {+ _) R
5小时后。。。。
3 V/ o$ x- }% b, ^! r( _5 f) R

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0 O  c. O+ R; r  Z/ r1 X上面这些在做好后都和我没什么了关系了,因为我的“菜”在下面
' p% f+ g; k* i7 h" {5 z这锅毫无食欲的减肥汤才是我的 " p% B* b6 T6 d: l/ S

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原帖由 琳子@cq 于 2009-10-24 21:31 发表
% j" H2 W4 B$ d4 P/ T学习了,好久做试哈也!

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口水啊口水,我怀起宝宝的时候不准我吃,那个时候才痛苦哦,妈妈说怀起的时候吃了爪爪12生下来要抓我的头发,所以那11个月我是黑痛苦的

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喜欢吃,空了来试一次

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我妈妈会做。呵呵。

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我回去做了,成功,只是有点咸

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学习了。。。。。

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一个字:能干。不两个字哈。

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泡椒凤爪呀,好安逸。。。。。
% z( F" A! d: b: |9 i我开始想念偶妈咪大人做的凤爪了,口水ING。。。。。

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好能干哟,自己想试试。谢谢了

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留起,空了来整回试哈呀。
冷易庭

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泡椒凤爪 看起不难哦

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你这个下面的图是啥子东西哟,看起都没有食欲老,不过上面的凤椒看起还是黑舒服哈。呵呵。

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原帖由 佳益贝贝 于 2009-10-29 14:41 发表
; k) E  u& r0 e: w# @5 m% Y我以前都经常 做 ,把泡菜坛子的水都舀的半罐了 ,现在我 都有黒久没有自己弄过了,原因是PZM好的不拿给我拿来,给我抓了些泡菜来,我那天没有在家,老公和他妈自作主张把那些泡菜都装到我的泡菜坛子头。这下可好,把 ...

  b; H  }( k8 s+ z3 ~4 j我家也发生了这种事情,我当时那个气啊~~~我的泡菜

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我以前都经常 做 ,把泡菜坛子的水都舀的半罐了 ,现在我 都有黒久没有自己弄过了,原因是PZM好的不拿给我拿来,给我抓了些泡菜来,我那天没有在家,老公和他妈自作主张把那些泡菜都装到我的泡菜坛子头。这下可好,把我那些美味可口的泡菜都弄得要不得了。可惜了哟。他家的泡菜杂迷杂眼的,哪里和到一起要的嘛,气得我不行。

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我也学学!自己做来吃吃!

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泡椒凤爪原来是这样做出来的啊

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LZ好厉害哟,就是做得好没得吃。谢谢分享

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2010-04-12 
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看起都好吃!
开心洋芋 该用户已被删除

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自制的泡凤爪(有PP)
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