多多妈咪hl

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此贴在参加【中秋美食show】活动，紫霞欢迎你来参加起

【中秋美食show】月饼大闸蟹晒起来 中秋你都吃了啥？
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中秋节要到了，孩子一直吵着要吃我做的月饼，找了几个方子，自己也研究了一下，从新整理了一份三种口味的，昨天尝试了下。猪油、咸鸭蛋黄和红豆沙我都是买的现成的，没有自己做，觉得是个大工程呢，下次吧，先练练手# y( b& P" A, M! W; n: b

* y. V" C' @2 h; c+ g, M! C7 Y趁热打铁，赶紧写下来和大家分享一下过程，配方写的非常详细了，要注意的地方全部写上了，可谓是知无不言言无不尽~希望大家都能做出来完美的蛋黄酥
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littletailzw

太厉害了，我最喜欢酥皮了。

hongmeiaiyukai

好厉害的美妈！

语彤儿

漂亮！！！！

兔妈妈兔宝宝

看着都想吃呢

crystal果果

美妈北方的吗？太能干了，无限膜拜

爱八卦的妈妈

多多妈咪hl 发表于 2014-9-2 14:47 7 L8 o. `4 ~3 O. R
此贴在参加【中秋美食show】活动，紫霞欢迎你来参加起【中秋美食show】月饼大闸蟹晒起来 中秋你 ...

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美妈手真巧

yunsee

家有小满意 发表于 2014-9-3 09:30 + O" ^3 A/ M* H2 a
一边看以便口水滴答的，我能说我嫉妒么

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一样呀！羡慕美妈的宝宝有口福！

家有小满意

烤到表面有点微微发黄就可以了，然后拿出来晾凉。如果想切开的话，记得冷却后再切。不然皮会粘，不美观" M# [& ^; B( U( U

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一边看以便口水滴答的，我能说我嫉妒么

冰的浪漫/gz

好安逸哟,好想吃

快乐宝贝0519

美妈,你太棒了.

泡泡.。oоО

学习学习

多多妈咪hl

多妈，你可以参加这个活动赛
" v" M$ I! ]6 F1 P$ U' R  ?【中秋美食show】月饼大闸蟹晒起来 中秋你都吃了啥？5 A5 j. z% J+ h) M
http://www.cqm ...

我去看看呢

紫霞仙子-

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多妈，你可以参加这个活动赛
" Z3 ?4 K6 d4 J7 L【中秋美食show】月饼大闸蟹晒起来 中秋你都吃了啥？/ R5 b% Q( c  O% Q: \: N
http://www.cqmama.net/thread-933986-1-1.html+ h  |' f* F7 @! i) k7 k0 M# F7 W6 y

多多妈咪hl

发完了，祝大家中秋节快乐

多多妈咪hl

烤到表面有点微微发黄就可以了，然后拿出来晾凉。如果想切开的话，记得冷却后再切。不然皮会粘，不美观7 Z2 Q8 N- _2 `% P/ a/ a. K% _3 H

3 a; B' c! r. f/ g, G也是第一次做，希望下次会更好看，这次长得都不太一样
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多多妈咪hl

9、全部做好之后，原味的蛋黄酥表面刷两次蛋黄液（纯蛋黄，不含蛋白液），顶部撒上少许黑芝麻* Z% O1 }& G# F5 p/ e! Q

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然后放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤30分钟。如果发现很快就爆豆沙，说明火太猛了，及时调低一点温度2 M0 M7 [/ K+ b8 D1 b

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$ R3 [: P# Z/ b/ u' w( R- _9 z( F中间的时候把烤盘拿出来，再刷两次蛋黄液( a' V. j) y+ s7 O, N# T' p

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多多妈咪hl

8、原色的卷卷：取一个，封口朝上0 t: i6 m% \8 e
开始预热烤箱，上下火170度
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把两头折向中间，一共是三折，然后四个角向中间收紧，尽量成圆球状
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$ L; Q0 r" @" [" |; ^6 I收口朝下，压扁之后用擀面杖擀成圆形，包入一份豆沙蛋黄馅，慢慢的收口，然后捏紧( E: |- |8 L' P" C1 g" }

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: a& O6 a. W/ l/ c( O收口向下，摆入烤盘中，盖好保鲜膜+ R% x' s3 u& T$ s. K6 O

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* r; d! ?. Q' [# s- a这是全部做好的样子
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