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楼主
发表于 2014-8-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
- E8 c2 {9 o% j/ v; A( N) V2 k. S. s1 }0 Q; \
额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?! k# v$ q. _1 V
: b/ k5 ]8 _2 ?; B1 o, O
就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!( v  u4 T+ v% x. c8 |

# G+ ?2 }; R5 m) ~家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。6 d, c& \5 @5 }& u
作料就是老姜大蒜和自家卤。
( n4 O( u/ w) T+ v8 a; W2 J- g8 m2 L) e& B  Q6 g. I

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' O( N3 \  f/ z

% O! B, ?, g& \, ^  Y" m额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
2 a7 f7 U7 z% y' x: s# t* v. R+ J8 X! a* B, ]+ G1 r( c: s
然后把所有需要过水的材料焯水。: [) h0 g& d! o% ]
: G7 S' E0 c% d+ Q/ H1 Z6 @2 Y

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/ v2 F- C; s& J$ c, @# E( I

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3 q6 J; ~$ ~/ t# g
6 E& `5 C6 d4 `8 d; u4 |! n8 c" c5 y
然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。
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, w  D7 X3 C* Z* O# V6 @0 n& X4 ~* @
: @4 `# \: p( X: b: h# v( q
# i2 W9 _: R9 h' _9 J

  M7 p: Z  w% m9 @9 S/ s' Q7 x4 V" i  L% |
不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!
5 k! W7 `! e/ p) M# h2 s! y; ?3 w
鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。. O9 [9 K, d* U/ c- _$ C( V

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1 p' _7 l( [3 J' z

* i/ V6 d. B! V! v  x  C1 P8 ?OK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。2 ?* Z& C% @. A1 i6 j) q( e/ i

6 D. s) S: c( d. h7 d( L/ l

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* w' L, j3 X! s6 U

  X/ z: K% C& r8 b# \  X  v+ A, `% |. ?

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. |" ]" I6 q) S8 g: ]% W
, w# B0 p" ~- g( s

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4 S! T( ~+ _9 e" c8 P, p% i
, \# A9 `" r: G% n( Z$ h. {
好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。$ b8 t/ @" J) J" m9 a& i* y
0 z: ?- |) D4 V; X- ?
上成品图~~~
7 c# v- r0 p3 D
8 L8 }! o* F0 L7 A4 P4 a0 l

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" \6 t& E5 _4 c  X% N: N/ j1 E  P
1 b0 N8 @+ a& y, \7 H% N0 _

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$ G" ?" k6 q1 p2 O. z

& }/ j" h, E1 f5 \4 _1 t1 a

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" Z9 f% I: n$ `7 F

8 c% l* [5 Z9 {# Z4 ]  L晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~
/ s0 E: A' Z1 M5 O! B' M3 l4 I$ C
- d% u0 e6 m3 n: i9 B( Q$ E

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2 i& ]8 T$ ?7 ~. \  i' O

) g7 Y" T+ a7 y" D/ y2 u, T红苕尖~~~7 x" F* k3 G( s- Q+ H0 L9 u# T

+ G. w2 L: p* M; n

102038ddgk3w1nu411mzg3.jpg

+ N$ u, ?5 r. e( ~4 s, U0 N5 d  i0 W

% Z) w* `# d: Z* h. d9 y再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
( ^# A  w/ V0 ~7 o9 O( ]

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" w" y6 {6 D: f" q

1 W" A& o5 j0 G1 Q3 z怎一个香字了得~~~
  C% s# ?; L; G6 b9 F1 z+ v9 ?# }2 v$ `1 Y% J' y: D' U

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% N* [5 K# w/ G/ o) k8 \" k
1 s! W0 Q/ A2 ?
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紫霞仙子- + 100

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溪溪

二年级

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2013-05-04 
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从来没做过这个.好想吃哟.

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看到图,爽多了啊,看到都流口水。澄妈好手艺,我也去研究一下
嘿嘿,其实我手艺很差...经常被澄爸嫌弃

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-9-1 10:32
. v, Q% H# e8 ?3 y7 x已经上了,谢谢亲~~
4 c7 F! ?4 _7 M/ T
看到图,爽多了啊,看到都流口水。澄妈好手艺,我也去研究一下

点评

澄澄妈重庆渝北  嘿嘿,其实我手艺很差...经常被澄爸嫌弃  发表于 2014-9-4 11:14

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虹' 发表于 2014-09-02 17:01
' z, I- }  g7 q  P- h% d流口水了。。。

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手指温柔 发表于 2014-09-02 09:18( t# z  c6 k3 y) H7 r# |
自己做这些东西吃起来比较放心
就是啊!

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冰的浪漫/gz 发表于 2014-09-02 00:05
, l2 X7 D5 K" Q3 R好好吃啊好好吃
还行!

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黄紫琪果果 发表于 2014-09-01 22:56
8 O3 \8 g  L( r- [! ?: `嗯嗯!不错!
嘿嘿,我自己还是比较满意滴~

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流口水了。。。
王悦

幼中班

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2004-07-04 
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自己做这些东西吃起来比较放心
秦梓硕

六年级

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2011-12-29 
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608 
好好吃啊好好吃

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12  
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嗯嗯!不错!

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回复 紫霞仙子- 的帖子; C: `! P+ y% ]% X+ e1 m

1 G6 O, Y+ _. T5 V. U, w0 t. @~~~嘿嘿,临时到楼下小超市买的。平时如果精神好的话,我会自己炒。不用现成的。

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回复 紫霞仙子- 的帖子
7 z  N+ ]* c! j8 R6 \0 z8 Z* p. N. P+ _% x6 X- M* w7 D8 {
就这样吃也可以。不过要多泡一哈在卤水里面,或者切片之后在放进卤水里面泡一哈。否则不怎么入味、但是我这块肉有点肥,所以后来把它炒了。

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回复 紫霞仙子- 的帖子
5 x& ]  P3 P3 p9 ]9 q6 @
  Y: M& X/ a' C) h- J  z哈哈,我没什么优点,就是爱折腾~~~

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你买的自家卤作料跟我平时买的一样的

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
2 k" i! f/ m4 j! m: Z9 M, ?额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?% m5 l$ v& F( d

+ M6 ^) E- z, ~1 q/ P) P1 _% v# i就用最简单的办法 ...
- E6 ~+ p8 [4 w
那个五花肉就这么吃么

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澄澄妈重庆渝北 发表于 2014-8-31 11:24
2 ?4 ~8 x1 |2 C0 m. b, e7 j1 F额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?; A; f/ Q  e& l" K0 h7 b* v

9 R% W- M8 F+ u% ]" ?就用最简单的办法 ...
/ l9 \( C+ H9 d  E* G2 q
澄澄妈重庆渝北,你的卤菜把我勾引到了
陈毓

幼大班

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妈币
165  
宝宝生日
2008-05-13 
积分
62 
不错哦!  

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卤料是用的啥子哦?
就是现成的超市有卖的自家卤那种。
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