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本帖最后由 澄澄妈重庆渝北 于 2014-9-1 10:23 编辑
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额~下雨天,在家干嘛呢?没事就瞎折腾呗~澄妈又是个吃货!但是又是个超级懒人!咋办?. Q: ^3 c+ i2 R
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就用最简单的办法自己做卤味鸡翅鸡爪来吃吧!* m2 r: h' N% t0 [4 r
/ F F/ {$ u. e$ d家里有啥就用啥。翻出冰箱里仅剩的能够卤制的所有东西,洗洗干净,就开始了。2 b, z0 h+ H1 D+ F6 b+ t& g
作料就是老姜大蒜和自家卤。' L; A5 X3 N) q0 o) v
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4 f3 e7 [4 i$ F: ^7 r2 T额,第一次用手机发帖,图片怎么传啊???
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6 s+ j/ z$ X# }, Q然后把所有需要过水的材料焯水。
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然后把需要更久时间煮的材料先摆到锅里,假如老姜大蒜,和卤料,加入适量的水。* \0 s) K c. o! O/ S
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- K+ d# U6 q- s; i( _) J+ m不懒的做法是自己炒制卤料,今天就算了。然后就是清水换成高汤,今天也算了,充分利用懒!能节约的都节约哈!
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' j7 }# d: r, v; h j$ F. J鸡翅鸡爪很容易熟,稍后加进锅里。
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c- ]( k* a |% {( g3 zOK,开火煮了,现在等熟,熟了之后关火,材料在卤水里面浸泡一会儿,不好入味的就泡久一点。3 L3 v7 j$ q0 j" ?" u- q, K
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好了!不知道图片传上没有?哎!现在还煮起的,熟了在上成品图。
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上成品图~~~
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晚上我妈给我带的绿色新鲜土里摘的菜菜,有我最喜欢的韭菜花,这个真是香的不得了~~~. Y* Q( [* }% K) `! [1 ]% Z
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红苕尖~~~
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y8 S+ s6 G) B" E$ P0 s再来一个韭菜花香炒小卤肉~~~哇,真是一边炒一边流口水的节奏啊~~~
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怎一个香字了得~~~
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