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我和LG都是海鲜爱好者,今天自己在家里DIY海鲜大餐。多的不说了,直接上PP了。
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# Z0 o* C3 x& Y7 o2 B* U' n6 K蒜蓉粉丝蒸扇贝; G4 `; S$ Y4 @# B) J4 ]! Y
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姜葱炒圣子
3 v! `, V6 n! F7 V( J2 a- W: Q
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" f2 f) x7 `. j" f# K3 e/ G. g( X椒盐皮皮虾' S4 l* g1 P+ ?
( e# H4 `5 q9 @) g% D$ y' u/ ]
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还在锅里的泡椒墨鱼
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清蒸大闸蟹
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1 k8 S8 o+ V r4 u* L' `$ u# Z( l- M一桌子让人流口水的美食2 A- ]! \. i( [
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' O" }' J0 O5 p6 W0 @
厨师的脸和刚出锅的大闸蟹一样红,嘿嘿。1 w( s$ A% b7 ~# ?2 `+ w8 k/ Q
% k7 g1 p1 t7 n
应广大海鲜爱好者的要求,我把价格和做法说一哈' \+ G9 y6 q$ w6 ?/ D3 u$ _! v8 m
价格:勒一桌(还有一条鲜黄鱼)一共遭了240
6 y' n- K. s3 A0 j3 f# _& T蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法:/ \9 B" |: ^4 V5 u
1、扇贝剖开去肠洗好摆盘
0 t) ~2 H. C5 x# G2、油烧五成热蒜蓉放进去炒,加适量的盐,油要稍稍多一点才好吃,起锅放蒸鱼豉油调好味待用
2 S+ Z2 M+ b4 k3 U. _3、粉丝温水泡好剪成小段。- N- {1 e8 p8 q
4、在每个扇贝上放点粉丝和炒好的蒜蓉,上锅蒸三分钟(火侯很重要)就可以听到。
/ W: l: e. ]4 x* u" z I4 {姜葱圣子
5 P& x% l) _) s3 q# [1。圣子剖开去肠把沙冲干净9 X P5 W* a& ?
2。锅里放油烧热先下姜片、葱段炒香,再放入圣子一起炒。
8 w( A3 B' g8 I, H! r, l0 O' `3。炒熟后放点蚝油,勾薄欠起锅9 L3 A+ L/ E" c+ } L
椒盐皮皮虾0 T w! e* S$ Z8 y' i: H
1。锅里放油烧七成热放入皮皮虾炸熟。(炸虾一定要一个一个的下锅,不然水太多就变炒虾了。)* Z' s( g9 D) o
2。起锅前放盐和花椒面,最好再洒点葱花。; J% t! t' O! D$ l [
泡椒墨鱼大家都会做,我豆不说了。黄鱼是红烧的,我是用的酱油烧的清淡味,吃得出黄鱼的香甜,口味重的人也可以用豆办烧。大闸蟹最简单,上锅蒸至出油就可以,一般蒸二十分钟左右,但要注意,买了蟹一定让老板帮你捆好,这样蒸出来的蟹才不会跑黄。! v' C4 I3 o; g0 Z& X, c
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