冰づ花

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好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦( t+ b8 v0 N8 r: c# J/ L

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把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）
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冰糖炒糖色3 H/ |2 ~, W4 y+ G0 H! G( |  z

0 _0 ~7 s4 }3 n+ U* g炒好
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下肉& g" ]6 f& O% R" X9 \

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炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽
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然后香料2 x3 c4 D+ S, {& K

  a1 A8 e; H/ r! F" |加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢3 X" \$ ^- _4 D! A- E/ t# B

% j& o$ j/ g/ p这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯
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心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

alan2013

看起来很不错啊

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子9 S$ ?% e9 o9 e) y9 g8 v9 \
可以加点青菜配，这样才不会油腻

' u# V. Z, ?9 f% \# }
广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

烟花般誓言

可以好手艺

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些+ m6 C; z/ v6 a0 V. t) ^8 H) D! g
...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子" s% S! j/ ~4 m8 q1 o; P0 _
+ |" f, r1 {0 }+ q
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喜欢里面配土豆或者冬瓜

; F/ @% A. O+ o1 |% P% u( m- K! v这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45 ( U5 d5 H# S3 u( I3 F8 l
大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些# e, D, }+ R/ j; a! R- H. p
...

8 h  B& I, R; L4 f' [) m' V喜欢里面配土豆或者冬瓜

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43 7 J+ U1 l* G( \2 L) I3 g) Y- F
好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦5 |# f, }. c9 ?" W: Y
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把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

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我都好久没吃红烧肉了

中年武师

看着都流口水咯

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

周周

哇,不错不错 ,

yhgy888

看起好安逸哟。

冰づ花

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大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些. S! K  x: ~+ L& v