冰づ花

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* u. d: W+ ~0 r, J' H好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
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: B8 R+ ^; M2 b' l3 K. ?& o' ^把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）
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; \- ^, j+ S$ F冰糖炒糖色) v. A, k2 K/ Q, g

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炒好" N- g9 x" `: M! F9 N  v& {3 h+ F- C

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下肉" v! p  c5 X4 t" |& q

+ ^* s, j$ w% d; E8 I/ q炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽$ I" ~9 ?# t- @0 W4 U& w5 T4 ?

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然后香料6 ^0 T0 i/ P9 O" w

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加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢
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这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯- e$ j( P3 x8 Q3 q# ]; p8 E  u

心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

alan2013

看起来很不错啊

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子2 }/ J. f; J" t% A) y* B
可以加点青菜配，这样才不会油腻

# U' |2 O0 P* \5 w广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

烟花般誓言

可以好手艺

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些. P) _- ?3 ?% L  Q/ D, g- T
...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子6 {; r4 X- l0 Z

5 x' q- `4 W1 @  n2 h9 j$ e6 m/ L" P; f
喜欢里面配土豆或者冬瓜

: b0 O/ t8 D8 [" c# c$ p+ J这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45
+ M; _% p' C7 X+ m0 ?# K6 C大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些/ }- [, V$ }  ?; m) e( Q0 {) E
...

9 ^6 G" f; i0 e6 X1 i6 y喜欢里面配土豆或者冬瓜

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43 , {, f8 Z' C5 \$ @  O( {
好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦' X8 f2 E5 l: \9 G

; g- E/ u  Q4 z4 c: u9 O8 Q6 E$ D把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

+ s: G8 P0 L& V6 s- Z& X
我都好久没吃红烧肉了

中年武师

看着都流口水咯

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

周周

哇,不错不错 ,

yhgy888

看起好安逸哟。

冰づ花

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大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些9 ^" v& |' z- u