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首先,我们来看看材料:, B' @9 n$ ^$ i6 C/ b5 R, |' K
黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)
( l) t/ B. v ^% `/ R6 n8 y# g
& `! U3 S7 E9 r 第一步:黄油室温软化
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5 [3 S2 H: N5 R8 M4 l1 t( ]2 E& y# f$ U! ~4 H5 y
切吧切吧碎,容易化一些" p& |) ?; M. q
7 L" R2 Q1 A! w
' p# h. }6 u9 d) F1 {4 M7 z+ E2 l 第二步:黄油打发至白且体积变大。3 f: j8 k" V9 Z y, i
' _& X6 C) n7 W6 J9 i) l* I
. F7 o# ]' ]7 p: r! s2 [ 第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。
5 T) e+ p/ Q8 Y/ q, B" h3 @" `( X% |4 ]- p F* r
( H0 [/ @8 x$ ]+ m; G
第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
- z0 q* Y3 n& X* x& m: Z& e$ e* ^ b5 ]9 n/ O! O
第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
; a, S1 |5 o3 S; b+ o$ V8 c9 B/ v" D# t, B
4 v Z; [# e/ P# l
哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。
; Z$ X+ V4 ~# _; Y7 x1 |0 _& H) i
8 g. l) @7 G) ~& ^, q, D/ `" Z: C' S6 p% Y% s0 c0 d* D' F. f: A# p0 X
( H* m8 E5 g+ ~0 T& j$ X
0 x1 d) r. n) Y5 t0 H9 i3 x. I 第六步:滚呀滚,滚呀滚。- c7 D; H/ `+ L
…
" D4 Z& }( {5 G' Q 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。
: ~9 `- |* G/ \7 Z+ k
( r$ _* U6 D+ A! p) g0 R0 [ 第八步:不用说了,开始吃吧。% `/ f, D* H- i1 L
% @. O4 I& R# L7 G4 N: E
' G5 z- s% j! F1 S6 k
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