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首先,我们来看看材料:# I+ Z7 K, y, d% E- F
黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)
5 F. D; Z/ {% M' m- O# a' A' R0 @: [0 @7 C. p- P- Z$ @
第一步:黄油室温软化
: A* r' Q" G% ? x' c$ k8 A
9 f" j& t0 \ ]: N; L/ y+ z
9 Z, \- p! h. h 切吧切吧碎,容易化一些
& [# T+ @9 ?- a0 b4 }$ D: K# h/ Q3 U; p# D4 l0 _+ ~( k) |2 [
) ]) f8 \$ X' o5 Y& N: s2 ^, ^
第二步:黄油打发至白且体积变大。0 ^9 ?: X/ S' ]) B4 n+ e! V
! x n7 ~ ^' W9 e
5 g5 S$ b7 l* i+ ^3 J
第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。8 A8 b0 O2 ~$ X9 `8 h7 J O
. d k5 m. i6 t
5 w- Z' I& k S& g7 r 第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。) W6 k2 L; f8 O8 f' {: ?
$ ~* ^$ Q6 B/ m R- C: M4 v2 \
第五步:揉球,丢进10g椰丝中。
: R- B* _9 r5 E6 h2 i$ g
: y+ a2 G0 f4 l
$ `+ ]2 Q2 o, F4 |* }7 I* s9 D哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。! }7 k A4 K$ B1 n7 y, F6 C0 x
( W" p% m! }5 ]" v& Z( V' p- H
# C+ R: B& \* \; r# O
8 v4 S: o5 p7 h$ s2 f* H
5 `+ c) W, }/ V) |4 |
第六步:滚呀滚,滚呀滚。/ F' B7 Z- G6 e, N/ {/ l
…
6 V$ \+ i# c8 L( u 第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。/ }4 V5 e1 ^# q7 b! c, o
$ K5 b; j5 H& e$ T 第八步:不用说了,开始吃吧。+ i' M& n1 x( Z, y3 l
6 v% y Y! w( _! p, [' E' s+ Q) _/ @# E# j) N1 ~2 ]" w
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