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首先,我们来看看材料:
3 |- f1 l' A' _9 d) T/ {/ J& V. u+ |黄油80g 低筋面粉100g 椰丝110g+10g 鸡蛋一个,奶粉两大勺(要冒尖尖哦)6 Y* b5 K' j) }* b7 g5 T
) T c0 Z: ?# J% w* \9 T \5 A
第一步:黄油室温软化% `' t8 G% q1 V7 j5 B
" P/ Q. W8 v# a( ~
L7 ]3 r0 v* r& Q 切吧切吧碎,容易化一些' I) F' |2 l; a* y g. \& y$ n/ S
, `+ T! Y# [8 N4 [1 V, n' E
2 s% f7 Z! u# j( b; E6 Y# O 第二步:黄油打发至白且体积变大。
( G3 c" V, ]3 n1 Y9 j0 x+ C! S
: D i) `. u6 a: v B9 k 第三步:加入糖搅拌均匀后分三次加入鸡蛋液,同样搅拌均匀。
3 S' I k/ L! {$ A. _ C/ u
! S8 q/ T$ _- s2 K( e/ ^$ W% L# R5 [/ }9 z. j
第四步:加入奶粉,拌匀,看起来很细腻后加入椰丝110g、面粉揉团。
" w" R/ O& \; _ x
$ u9 J+ `% f. C( Y4 h! P1 J 第五步:揉球,丢进10g椰丝中。. M7 f9 m6 J+ \, `2 p: j+ |' t4 D
; q" s- Q. L& j- d+ F
- Q. Y' D& S P$ W& P' d+ G/ J) P哈哈,现在知道为什么材料中椰丝是写的110g+10g了吧。9 D+ r* B: z: I( w+ [* w
; N8 I7 @- ~7 B) x( @
3 i8 m5 H) I/ y/ `3 \% M2 m+ N
) o+ H9 T& {2 X9 X1 F# n
4 t" `3 a# q$ |( P U5 Z 第六步:滚呀滚,滚呀滚。, @( F2 c3 R: ~# _4 C( S4 y' q6 r
…+ I1 s/ Q& e7 A
第七步:装盘开烤。160℃,20分钟,椰蓉球表面会开口裂开哦。
: H/ J: t" M$ V" D! c
0 g* x; Z6 u0 F( A1 Q! G. x! L; o 第八步:不用说了,开始吃吧。2 {/ Y& ^! N9 p$ j7 i. d
% X) A, g* B$ [6 @" H2 X- v1 z
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