娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）) d) u) H$ X* l$ n
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！0 z, b' h7 a1 u$ }" q$ v
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子5 _! O; F" F( j8 e  F, {

# _+ U( N* R. {7 d; i# M# i继续努力哦

娅娅宝贝乖乖

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2 v& G& C: G# c, P
幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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& o2 @/ @( ?; N" c" z这个可以自己做吗

2 W. y+ J, f; u; U
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

娅娅宝贝乖乖

做法：' B' ^& _' Q1 e4 v8 M' Z
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）- W  R' h' {- H2 v6 T
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
5 u$ n0 G4 @8 m/ l& t8 h1 i3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
/ m% j) r; t4 U+ S$ R4、倒入低筋粉
% I! j! n8 f3 S0 Z5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
3 N" r+ j3 U! U& z/ U6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！6 u" d9 S  e! u) w2 W5 k8 V/ Q
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。( W1 X' v) R; M" z
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。% `9 `, c8 ]" ]9 s; w
9、烤箱温度165度，中层, M& x2 K% x$ Z7 h; H, I; H) @
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" r3 {/ Q( F; R3 V9 W

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子# H$ z% k: ]: C  p
1、低筋面粉：115克
5 X" g* B/ p; Y: \2、蔓越莓干：35克
6 m! q+ y4 ~* \- e' L! |3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
- ~6 m- a( p+ e9 L. C0 ]( g7 g" Q- s4、黄油：75克1 f2 c8 x9 h  d) P
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）9 n3 M) x' t' {: F9 Y  p

沉淀的沙粒

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- ^4 P! B* t6 D9 L2 x% `9 z# E8 l# z) ]# r) u8 W/ u( ]$ R
上过程 三，美妈

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 ( Y9 N2 L. O7 u/ f5 C' D! D
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）0 f9 A- e9 ~7 G$ {& V
怕不够吃，用了 ...

6 r% `4 O! y+ |+ n恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。