娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）/ j% J) F* [3 Z8 M
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
3 W2 M" e  K4 S# r" e$ Z不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

杨琰昕

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" V$ M/ s1 S3 A3 k3 F, k$ }继续努力哦

娅娅宝贝乖乖

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幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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这个可以自己做吗

( g: ?' D# ]& B3 `1 J
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

娅娅宝贝乖乖

做法：8 z1 @+ q4 t. n; i, ~
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）1 n" D. n- Q2 z
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。2 j6 d& |- N; [- W# D/ {2 a, F
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。" w  B3 R) ~$ \7 W) A8 a
4、倒入低筋粉! l& }+ Q0 q! e2 x4 x6 `
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）/ M7 |7 l" ]% [# t
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
1 g1 j0 b9 J8 O, V1 ~! Y' i7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。. x1 Q' p& j9 D( P
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
1 }. u' q+ O: U3 k! |$ W9 S9、烤箱温度165度，中层6 K8 Y' w% z* x( }9 M" Y- X
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娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
8 r  A, l  e6 |# r# T1、低筋面粉：115克7 F, f# J" [# T  R6 L
2、蔓越莓干：35克) G) T6 Y( h  S4 U
3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML); e8 ^* ^# @6 c( }# u; l
4、黄油：75克
  h2 G+ H1 E# D& s' L4 l" s5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
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沉淀的沙粒

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上过程 三，美妈

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 4 V( g. E: R2 w' y# b1 t" L. F
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
; ^0 o2 i4 W8 l# V怕不够吃，用了 ...

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恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。