娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
$ Q. x/ V  r/ {+ g' e怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
0 S9 P% |. ^8 [: A: ]4 m! ^& K不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

杨琰昕

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子" R+ L1 `4 e1 _: _- Z: v. Z' k
1 p. k: ~+ V8 c, M/ P0 u( |+ g
继续努力哦

娅娅宝贝乖乖

回复 杨琰昕 的帖子# T  q( K% i& U

- t$ q' s, x4 X. q$ W7 O7 E1 T5 j8 c幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子
$ C3 a! j* z- b5 F- c3 \这个可以自己做吗

" F% B' L/ w: B- e# y/ j. ^% M* d
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

娅娅宝贝乖乖

做法：
/ c2 j2 U1 r+ n3 a+ U# X1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）
4 b+ u' }, d. r# g9 u2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。& i+ I+ ?$ D; Z. A1 R8 _! I
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
, _- ?. ?1 y6 A4、倒入低筋粉# i, B% E& c  l5 s
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）  \' v6 l2 i1 Q
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！
  U9 I# z6 R  L3 v4 \9 o( U7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。" h/ n  c/ t4 e% Q
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
) s1 x3 N* f( r* r& z* f6 n' @9、烤箱温度165度，中层
, k  v+ E" {+ W& C) T2 l2 i; n  S: G. U; k" B+ U

7 F) L7 _' D" P# L" S" h; X! P7 o

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子9 K3 M' Q0 C! b" a2 b5 {8 J
1、低筋面粉：115克
5 y' v& ~0 M" x  y0 b& n7 V1 j# M2、蔓越莓干：35克
4 Z. [& R  {! f1 i6 S% n3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
7 t2 p" E, C  `  q3 ^+ b4、黄油：75克& \! `2 M0 i: O  C  E
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）- \2 ~, J- g* s$ Y

沉淀的沙粒

回复 娅娅宝贝乖乖 的帖子3 w: F$ U- K  i: R( b
8 `' ^/ _7 e) e5 i1 k  a+ `, u* s
上过程 三，美妈

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
2 T' u7 @2 j4 ^# o( Z昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
4 X, W- Z% y! ]* w$ ?) z) G怕不够吃，用了 ...

1 v/ \0 J! @6 g+ J; i恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。