娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）, c" ?  \/ Z8 D$ c0 R6 @( ]5 Y
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
+ A4 D, ^. B& i- \9 h* u0 m不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

杨琰昕

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7 g. X) _: V# P, J) ~) D1 e
继续努力哦

娅娅宝贝乖乖

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5 }0 U% A7 T. I# K6 p. ]+ ?; U  u) F( _7 |( y3 }& Z
幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

回复 新陈换就 的帖子, @4 T% e4 W9 ]
这个可以自己做吗

. b5 V0 T, n$ \$ j3 E6 |6 E( ^' d) _完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

娅娅宝贝乖乖

做法：) P0 O( n! x( ]/ _% t" i' q: D
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）* C+ H5 l0 N* O& g5 x; V4 u
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
* ~4 A! `6 \* D- e7 l3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
% ]$ n  K1 K4 z0 c- N( N3 q4、倒入低筋粉
# C  ~/ e7 t5 x* f5 L& E5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）$ ]+ C/ O. k% W& `( l! a
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！" ]# F' _3 G, s4 a; P7 p7 U
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
- C5 t: W- @* T( |& w/ P8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
- L2 _. J4 Z- {* u9 o; N. @9、烤箱温度165度，中层3 f0 [# U. l& l$ b/ q+ |

3 v3 z; H6 ~+ G9 ]/ F7 a" Q
0 r( L" L" z( v$ \

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子' Z" y5 z) V- o2 U. I
1、低筋面粉：115克: g& ?% k( [. e: U' U) P1 F
2、蔓越莓干：35克
1 [4 _2 `  a: l3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)
5 f) m& s& q% O) [6 o4、黄油：75克
9 C9 I5 X' X: Y5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）8 X# k  Z" {2 |# H2 W' u

沉淀的沙粒

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. `/ A% I/ L/ ^' F) q" q: X: n6 `
8 P$ R( l5 Q. Q" ?1 O上过程 三，美妈

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
9 x) @* P( n. B昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）$ C* p. o/ p( m" d: M4 s. A1 w
怕不够吃，用了 ...

  Z+ i/ _  b7 F) K4 ]" t5 H恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。