娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
& ?) x, Q* b% X5 e7 ~3 \0 Z怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！
# z* ]7 h3 }  q4 W不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

杨琰昕

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1 Y0 t+ p0 w( I6 \3 w
继续努力哦

娅娅宝贝乖乖

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4 X! _1 E) U/ M4 k) m8 Z9 \
1 |* ~) o, A/ I# {1 \# J$ q- W幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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这个可以自己做吗

1 N, L' r/ y% a% S完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

娅娅宝贝乖乖

做法：; d8 y; E  F: F: B, r+ {: r  M
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）7 S8 ~1 e2 {) R/ n. d# U; N
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
6 ~" |2 v  p8 G/ }, O% R0 ~$ S' ]; Z3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。2 ~8 F" v* z6 @  A
4、倒入低筋粉3 B& W& c8 Y* E: `% [8 @
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
! n2 @: Z4 ?, t6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！) f$ C* r/ J0 u+ N6 M
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
. G" I1 e. K+ h2 H7 y8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。8 g+ q; o' u% z% N0 C
9、烤箱温度165度，中层
9 r4 `" g# V0 j$ ?) V! H+ L8 z9 S2 v0 f5 S# m
% B, ?: w$ B" A; [- c

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子' C4 p% h' @3 }) D
1、低筋面粉：115克
/ @2 X# V: ?/ w% s- N" v3 y2、蔓越莓干：35克
! E5 g: V, y, c9 ?5 q3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)( ?9 v( g9 q2 \5 e, L1 i8 w+ x- j
4、黄油：75克* T3 `; E  O# @
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）  S6 ?7 }7 p0 T( Z0 F  N6 @- [9 h

沉淀的沙粒

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9 ^& I3 \2 F9 @+ b9 A( u9 a1 F6 B5 n$ h# J# l' h8 K% P
上过程 三，美妈

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54 ' T) n& Z5 m" ~. g& X9 \4 B
昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）- x" i3 |5 D( \; k8 X; y- B
怕不够吃，用了 ...

8 o" ?4 m2 a1 V- o+ ^7 ^恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。