娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）6 p* R, h2 B2 o
怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！8 N2 G2 `/ D5 J1 X8 c! ?
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

杨琰昕

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继续努力哦

娅娅宝贝乖乖

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幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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4 k) g& E! p7 ^, Q0 s8 X9 b这个可以自己做吗

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完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

娅娅宝贝乖乖

做法：
# E% J( |" i5 r. S5 M# B1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）! s& N  `' m% j
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
! ^0 F" i" r) h3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
( R/ \9 g- u9 A5 B8 b4、倒入低筋粉3 m3 I, c0 i6 E
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）+ N- y; Z' r" a+ Y: ^
6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！; l+ V7 O& |; ~9 R% |
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。8 h( f* C( a7 F0 g- [$ G
8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。
9 Z& f. D# b6 n" P9、烤箱温度165度，中层" i# }5 P; J4 g8 \' t: O8 L  E! F

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娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
8 H6 h8 P, z" B! E) J5 b6 K2 G5 e1、低筋面粉：115克( x3 s6 E/ E$ \
2、蔓越莓干：35克
1 P& k8 Z( s- {+ v5 C3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML)5 u1 s" O6 z' o7 G3 O# a, f3 @
4、黄油：75克
" V/ h: l2 a: B9 M- [" B5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）7 f% u! N! m$ c% ^

沉淀的沙粒

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6 H* ^8 `( a- m0 k+ C2 e. H+ g上过程 三，美妈

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
& S2 ~, R3 Z) h$ L# K, n, ?8 r昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
. D3 E/ r8 }  \7 K怕不够吃，用了 ...

" ^  t* @: y, ^/ N# F恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。