娅娅宝贝乖乖

昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
, C3 x  i& \2 y8 v# }4 V怕不够吃，用了配方三倍的量！烤了三盘！味道真心不错！/ J! B( @7 U- L
不得不说是一款没难度，几乎零失败率的饼干！

杨琰昕

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1 x: e; P! D3 d- b* C$ _4 M9 d: V5 N. c6 {- ]0 K
继续努力哦

娅娅宝贝乖乖

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9 u8 T( H, V, c' P8 [幼儿园级别哈，你懂撒！

杨琰昕

过程写在前面就更好了

娅娅宝贝乖乖

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" }% u" U' \8 d6 m* L8 Y/ q这个可以自己做吗

% @2 E( D( W2 |  D% {1 X" K
完全可以，我也是第一次尝试，算成功吧！没有蔓越莓干用葡萄干之类的代替也可以！

新陈换就

这个可以自己做吗

娅娅宝贝乖乖

因制作的时候一个人操作，制作过程没有图片呈现，SORRY！总的来说，这款饼不需要操作技巧的哈，也不需要技术含量，我这种初级人员制作出来自我感觉都还是不错。家里有烤箱的朋友，建议可以试试！给宝宝吃比外面买的安全、放心。

娅娅宝贝乖乖

做法：1 }6 b* I9 E: [. z& p
1、黄油在室温下软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发（建议黄油提前从冷冻室拿出来备用，不然等待它软化的过程太漫长，当然天气再热点就完全不是问题了哈）/ E# o: O8 A% H) X% y
2、加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
7 O: G4 r8 @! T3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要切一下。
$ H# e! A7 q2 H. c: C6 h4、倒入低筋粉9 X9 t/ j7 ^, C9 h, z
5、搅拌均匀后，成为面团。用手整理成长方条（形状可以自由发挥哈）
- `) a/ ?, w: h6、放入冰箱冷冻室，冷冻约一小时（冷冻时间太长会太硬，不好切），注意是冷冻哦！' c5 O, M+ j6 q3 y2 c& e9 B/ ~
7、冻硬的长方条用刀切成厚度约0.7cm的片。
6 S8 i. x6 R; D( ~, J/ v8、切好后放入预热好的烤箱中烤约20分钟（具体时间根据饼的厚度差异和烤箱差异掌握）饼烤至变成黄色就差不多了。$ {1 K' ~" ?* `5 k% w
9、烤箱温度165度，中层0 V: G* I  c3 ]- q) F/ s( z  A- f3 w
4 e) _2 e- A; E6 Z- k
5 k4 y+ R4 X5 h: ?: |9 D

娅娅宝贝乖乖

给大家把方子贴出来哈!——君之的方子
# ]' b0 o! \' n- m) H! y1、低筋面粉：115克
6 s% J$ t1 f8 f1 ~+ J9 I2、蔓越莓干：35克
2 E4 }0 \& e- V) ~9 c: b% j" {' p* g3、鸡蛋液（打散的全蛋液）：1大勺（15ML): d5 H- I: i# v- b! V4 g  {& F0 {
4、黄油：75克- n0 l. A6 c' H1 C2 ^# q
5、糖粉：60克（个人觉得50克就够了，不然太甜）
  a. Q' ?0 k. N2 D5 o+ ]& v& D

沉淀的沙粒

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" [' Y/ y1 b& b* Y% @; x
/ c4 y% c: E- g  |  u* r& h; G3 h上过程 三，美妈

紫霞仙子-

娅娅宝贝乖乖 发表于 2014-6-9 11:54
' V6 y7 K  t; g* l& f/ h% b, t昨晚心血来潮，尝试做蔓越莓饼干！用的君之的方子，减糖（事实证明减糖是明智的选择啊！）
& b( A6 v9 Q- h怕不够吃，用了 ...

5 z8 [- R/ r5 O! `5 |恬恬妈咪，你是在勾引我吗，快来普及哈啷个做的噻

冰冰凉(☆_☆)

上过程。。。