朵儿11

主料：糯米、鲜猪肉

配料：老抽、生抽、盐、白胡椒、白酒、糖、鸡精

1、将猪肉去皮洗净切成2厘米左右小方块，放上生抽(少点.)、盐(多点)、白酒(多点)、糖(少许)、鸡精(少许)、白胡椒、打成泡沫放进冰箱冷藏

     室腌制1-2天即可(备用)。

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2、米洗净放上老抽(多点)、盐(少点)、鸡精(少许)，再放点清水搅均匀,每隔10分钟搅一次，让佐料充分吸到米里(喝的胖胖的就可以了)。

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3、将生粽叶洗净煮至3-5分钟（备用）。

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4、开始包粽子了：取一片粽叶背面朝外正面朝里折成一个漏斗型，先放上3/2的米和几粒肉、再放3/1的米，包成上图样子，然后放进高

     压锅里加上水，水要淹个粽身、煮上1小时。

5、起锅

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6、享受香喷喷的鲜肉粽了。

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重庆儿童天堂

谢谢楼主的分享哟！学习了

朵儿11

回复 圆圆jxj 的帖子1 R, q4 ], i4 ]7 n
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哈哈，早点不说

朵儿11

回复 紫霞仙子- 的帖子
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以前也是买的，自己包的卫生

圆圆jxj

回复 朵儿11 的帖子& M+ C' ^0 {  G% H

1 X8 R4 C8 Z; N/ u2 K# e你包了好多个哟，吃不完可以拼点给我噻，嘻嘻

紫霞仙子-

朵儿11 发表于 2014-6-6 10:55
% E1 D; p2 W9 H* G7 B主料：糯米、鲜猪肉配料：老抽、生抽、盐、白胡椒、白酒、糖、鸡精1、将猪肉去皮洗净切成2厘米左右小方块， ...

6 F: d! \, |* @- Y6 J, P" T& X
还厉害哟，粽子包得十分漂亮，我都是在外面买的