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楼主
发表于 2014-6-6 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:糯米、鲜猪肉
配料:老抽、生抽、盐、白胡椒、白酒、糖、鸡精
1、将猪肉去皮洗净切成2厘米左右小方块,放上生抽(少点.)、盐(多点)、白酒(多点)、糖(少许)、鸡精(少许)、白胡椒、打成泡沫放进冰箱冷藏
     室腌制1-2天即可(备用)。

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2、米洗净放上老抽(多点)、盐(少点)、鸡精(少许),再放点清水搅均匀,每隔10分钟搅一次,让佐料充分吸到米里(喝的胖胖的就可以了)。

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3、将生粽叶洗净煮至3-5分钟(备用)。
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4、开始包粽子了:取一片粽叶背面朝外正面朝里折成一个漏斗型,先放上3/2的米和几粒肉、再放3/1的米,包成上图样子,然后放进高
     压锅里加上水,水要淹个粽身、煮上1小时。

444.jpg

5、起锅
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6、享受香喷喷的鲜肉粽了。

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儿童天堂

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重庆通

谢谢楼主的分享哟!学习了

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# M. \' I- x: p3 M( \7 w
$ T0 G- r# ^$ e% S; F8 W8 V! M哈哈,早点不说

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& h  A: v0 n% q: q% r
8 b! F" {2 l9 E; N. C0 D1 h: H) n以前也是买的,自己包的卫生

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败家女王

回复 朵儿11 的帖子
) m0 X! l- H/ _- f5 o4 O. h
. n: J( Z( v; |% J你包了好多个哟,吃不完可以拼点给我噻,嘻嘻

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朵儿11 发表于 2014-6-6 10:55
. ^# p7 [2 Y* y. V; x5 i主料:糯米、鲜猪肉配料:老抽、生抽、盐、白胡椒、白酒、糖、鸡精1、将猪肉去皮洗净切成2厘米左右小方块, ...
7 |7 g& I: V9 I* u  x
还厉害哟,粽子包得十分漂亮,我都是在外面买的
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好吃的自家粽子
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