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本帖最后由 家有桃娃 于 2014-5-3 23:20 编辑
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/ p8 @+ C0 e0 \0 e' z* I: Y作为吃货，桃妈一直都很欣慰，同属天堂地狱的食品，目前，我都属于“天堂”一类，比如榴莲。。。
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]9 I' d% A0 C6 ]* `可惜这东西太贵，不能经常吃。昨天永辉9.9，立马下手一个轻量级，搬回家。尽管没裂口，但轻轻一掰就露出了黄橙橙的果肉，香气袭人~~~桃外公顿时感觉不好了，形容那是一股死耗子味道。。。
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' H9 T& f% i" `上次看到说榴莲核熬粥的文章，于是搜索除果肉外的其他妙用。查完，不由得感慨：确实是水果之王啊，一身都是宝！
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今天用白色的内瓤炖汤了。榴莲上火，而内瓤清热。内瓤炖排骨，功效简而言之：补肾健脾。
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' h P8 U4 i4 t5 k2 W6 R8 f" Y过程也十分简单。先把排骨焯水炖起，放两片姜。再把榴莲内瓤切小块，起锅前一小时放入。起锅前15分钟，放几颗红枣。" d8 [' @/ F# O& {! i* Y/ p4 j- y
1 X1 t# B# F! }& o' W额，除了内瓤是我切的外，其他都是桃外婆做的。
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! B9 k* t& k4 ^# q/ [我的刀工% g( u7 F9 f# l# F+ k* H4 s/ D
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成品
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口感：汤很鲜美，一点榴莲味道都没有，内瓤吃起来有点像山药，滑滑的，有筋筋要吐。& v% B( [4 ~+ Q! G+ C3 J
$ s! d5 i7 V0 h5 k. g) e准备这汤吃完，用榴莲核炖鲫鱼汤。方法也很简单：将榴莲核风干后煮水15分钟，像剥板栗一样剥去外壳；另外放姜丝煎鲫鱼，两面金黄后掺水；放榴莲仁进去一起熬。据说榴莲仁吃起来也像板栗。
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榴莲带刺外壳可以熬水洗澡，对中老年人有止痒功效，熬水喝据说还能抗癌。
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m6 ]% ? I. B5 ^大爱榴莲！, F4 O: W( Y, Y3 v A
9 F1 k2 {9 \+ c% m友情提示：剔榴莲内瓤要注意安全，那个不好剔，小心手！2 a+ h3 a+ k/ E# K5 o4 F) t1 Q+ R
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发表于 2014-5-3 23:19
