房千晴妈妈

& h) C2 w! r: D) f; X! j, s  Q5 ]: a" n( P) @( J
    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
5 \* i% q( u1 o' v- r' q7 Q- X5 D/ J" D7 P6 h9 C' V1 ?" S9 ]' J
材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜2 e. t& R# Z3 y" X0 L3 r' O. K& \

# U5 e8 t6 e, L9 ?: |! m将牛肉洗干净后剁成肉末
% ?2 ]7 V+ J* K2 s- F
7 \: s/ `3 ~! Y: R. ~3 `; t

+ ?. Q$ G! i" d- o3 O. x芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒7 f9 }4 s2 X8 I9 P& }+ _$ z
" o* G6 z) n) [; g. L/ B& x  b8 F

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭

xueyi0540

千晴妈妈  来了

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

81816752

学起学起..

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
$ I. F" W0 w7 p0 P+ }6 A
4 S4 R! ^9 N$ z$ ~/ v4 c你不怕长胖胖呀~~

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14 0 A: G0 T; p8 m" D
芹菜牛肉，大爱
3 N6 V: p) K% y$ B$ X. X" R: [我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

* f4 p' w! V/ A: Q! i! K0 F& d& K辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 ) H; d4 V6 T8 ]" B3 Y0 a# F3 K& C0 D
学起学起

; {; T7 }# |( ]6 ?5 [) O
做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
2 _: q. S6 M1 b$ C2 q+ N如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

. @9 Z5 O5 F: h  m; ]孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?  T8 O4 F! t! ]% E

- I7 D4 I* n; B, ~; T" V小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱+ K! n% b% m. i  h! i% a2 w
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

xueyi0540

学起学起

房千晴妈妈

$ w+ B2 }1 x) O/ }# _3 _

. f$ X  p' k* E7 n" Z  M4 k  _/ G% ?' \3 K
出锅了米饭准备好了吗?* j8 ?( o7 V5 U+ e2 @- f0 K# U

- w: ]7 r/ E1 }* a, y  g# y- ?1 l小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!0 n  O: z' \5 P! [; I' g5 H4 U

' H5 y! E; |( d/ \, E9 x营养提示：3 \! v, K. R6 B1 ^
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
) T8 C, m4 V# q/ L

房千晴妈妈

/ q4 S) S3 r* }' r4 _
- H) l9 a7 Q! n

0 d/ K8 U0 _/ g1 J这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片! J' j2 j' c) [  l

& U( w9 L4 n4 D- X  @1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
0 b7 D) g- d7 z  C: d& |) H% |' U' _2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
' H& P3 ~$ u6 C) U3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
6 P4 l, X0 X. A0 k6 K- K# [' q4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
6 A5 P$ s2 n, K  c. G
, i; A+ F! R2 o4 _/ e! s5 b- k* L0 a1 q

紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼