房千晴妈妈

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    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉- i8 [8 j9 f  P# w% C0 l! K
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜! z9 h/ X7 _% V" V

( `% q6 T4 R& O' S8 E, B) @, p! b将牛肉洗干净后剁成肉末
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1 t( J9 V1 N! j7 k5 R芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒) }7 D1 L# q3 c, P, f
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兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭

xueyi0540

千晴妈妈  来了

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

81816752

学起学起..

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子0 X$ s  n* n& \" p% S. l7 s7 n! M( S

8 O" k  V$ n( W* o* v* N你不怕长胖胖呀~~

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
: l% ]) m2 H2 }  m0 q芹菜牛肉，大爱
8 Y* r. i5 e: M2 Z6 {4 l. m' n2 N我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

% c  f8 d& i! V/ N辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 * t* t: X9 G+ _( x0 @5 H: }
学起学起

* }4 \& B( f% ~4 S
做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
$ E) N: D# M! ]9 X如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

" d4 K5 j4 F* K+ |0 Y* k2 a( H0 W
孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
" k; Z5 h9 N) D  A. C3 ^# d  f. |! D' i: i& I9 j
小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
) {9 k1 T7 E  P我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

xueyi0540

学起学起

房千晴妈妈

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4 K2 d) y) y% k, e4 V; g出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!* J, F2 V+ z9 \; \7 b7 b$ \

, ~( \' h, G+ f8 A营养提示：1 q! O# U% `, U
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育
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房千晴妈妈

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: I! |% B% L* t" Z3 t; H9 D1 z+ h这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片$ t+ h( F. B' v6 @( {: a

4 a: c& F6 p4 I1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
/ F* K5 ^! E& C2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
0 w  R- _- B/ M' o4 u! y+ i3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
6 u( `+ F! ]) D. f. h9 X  k: Y4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）$ Q. E: k2 O5 r+ g9 o0 i
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼