房千晴妈妈

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! n5 |9 x& R' z  M$ r8 U4 M5 P    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉7 N; S5 w0 Q2 Z" t" t) l9 W

0 U, p0 Q: {7 f+ e1 o8 g- W* D/ I: f- k材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜
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5 P) T) {& M& ]* F% n
将牛肉洗干净后剁成肉末
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4 o: ~- R' p+ a芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒1 `( L, T7 r+ e% N0 ^
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兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭

xueyi0540

千晴妈妈  来了

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

81816752

学起学起..

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子( T! {$ n- F; f& e  l

0 I3 Y+ n0 Y' J, w6 G& U- z; X你不怕长胖胖呀~~

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
! G) ]8 ]( q5 U% z& t5 u. m, n芹菜牛肉，大爱; y9 L+ r/ o% `& [8 I, V
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

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辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14
; Y# q- s% @2 j9 u学起学起

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做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
8 H) [: z! j6 l& _5 p如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

" ^4 q5 l% B6 e8 _
孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?+ Q, m  b, c$ @2 w+ j" y

( \6 Q3 _! F# B小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱9 T: H1 r0 r" q: [; x1 w
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

xueyi0540

学起学起

房千晴妈妈

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' }& k8 d  i( K% X5 R) a0 W. p& J出锅了米饭准备好了吗?1 E8 ]+ }/ O+ y0 u- q

( y" o4 V  I/ {8 x1 ^7 S6 Z
小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!- z! E* f/ x3 C( `! ~

9 p( O  m! a& m: H9 k' M营养提示：
6 R% w0 D* r: T3 c* F) q9 @$ \   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育" j  \- Q4 r6 {: g4 u$ L

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片$ H9 L6 O6 \. h* C+ v% D

8 G/ ]' S2 [7 K/ L1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
* z7 R# u6 i7 q0 L2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味" g7 Z9 U2 R% L9 C. x5 Q4 B
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
& H* U. h* o- k: j# ^4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼