房千晴妈妈

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- \% b# Y3 r, U; Q+ f  v3 K  r    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜' S  s) j3 o5 Q! R+ C  g

6 D( k& |2 H. u" m将牛肉洗干净后剁成肉末
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芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭

xueyi0540

千晴妈妈  来了

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

81816752

学起学起..

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
' M# N) q6 e5 ~2 z, s
8 e7 L+ _! P) V% S) _你不怕长胖胖呀~~

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
% K4 i: F: }* c: H2 h* G芹菜牛肉，大爱, j% U' Y5 [3 m9 g' ?
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

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辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 ! U9 @) V7 Y$ k" A" e
学起学起

6 f# U2 p  L0 [9 ~做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 % X  j; n# N' Q% o  ^
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?% ~/ W8 o: K4 d, a& D  V: k

2 i/ J/ s) u) k# m( h小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
$ |5 X4 @0 ?# G我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

xueyi0540

学起学起

房千晴妈妈

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出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!: j% S% c6 U# q
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营养提示：& @( T$ j" u; E* E1 D
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育$ J2 O' c4 ~; d/ g0 d5 J' A

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片6 V% i! U( k% C

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1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用. q0 W1 X0 Y0 U+ R6 I
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
2 f" i$ q4 O% Q- w: s3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
& e/ Z/ \4 @% E! y& J4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼