房千晴妈妈

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    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉9 m& U! v5 u5 [8 l5 e, s1 d

1 p( {5 H) }9 D0 E4 \; M9 l" k4 o材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜5 y1 R% c! l+ |, M+ I. [

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将牛肉洗干净后剁成肉末. T/ u) a/ h9 o5 Y

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" ?  v& Y+ I7 `8 p3 {芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒2 V" F) P+ U: R- E$ W5 E7 y
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兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭

xueyi0540

千晴妈妈  来了

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

81816752

学起学起..

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
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6 Q& }) L- H+ ]) X8 U1 g, e你不怕长胖胖呀~~

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
( `& ]* N# [1 ?$ z! U! D8 Z芹菜牛肉，大爱
- z1 X( ~7 ]% f5 K+ A- j: B我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

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辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 ! N# ]  I" O3 ^
学起学起

' b; b) }7 ]4 D2 V5 m+ d8 M5 B
做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
$ ]" x/ a- Q  g3 y" M5 y& W如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
, _3 h- z8 B3 _% ^" a, A* q我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

xueyi0540

学起学起

房千晴妈妈

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5 n: ?; }5 T: J& E出锅了米饭准备好了吗?
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4 ?5 U4 t. w* Y( M# K3 D
小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!+ Q/ c9 X3 ~6 {" [6 M
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营养提示：
! {/ C" z  N9 h/ @6 z& H   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育  S- _  _5 A/ a, |+ f

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片6 }8 X5 x4 ]8 w- ?* o! z

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1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用, c: P% J. ]2 h- ]# m
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
6 y! p% e: @4 |2 z& k3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟& P. s% T. {7 B* P6 W4 Q/ p
4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼