小小鱼鱼摆摆

好吧～做面包真的好累呀～1 o, e3 ]" Q  x

: V9 A! n5 N0 R, }; x3 T想减掉拜拜肉的亲们我看做这个挺管用*^_^*
2 ]- W0 d( i5 y0 X6 p0 L- A一下午的成果～一起带给大家吧. {* d. p2 s. {  D9 w+ K4 T/ @

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一木成林

做面包一定要上面包机

兔乖乖1008y

喜欢吃面包的我，看得流口水啊

兔妮妮妈

话说做过一次面包，手都揉痛了，真是个体力活！

yating119

美妈继续上图，顶起来

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发酵面的时候我们就开始做菠萝包的油酥～材料：蛋黄一个，糖40g，黄油48g，低粉80g，奶粉10g

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手沾面粉插进去，没有反弹就说明发酵好了～
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小小鱼鱼摆摆

找一个干净的大容器，容器内壁抹点食用油～把面团放进去盖保鲜膜进行第一次发酵，很快就能发好～" r7 z- K7 K( P) t. ~

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小小鱼鱼摆摆

和均匀后继续摔打动作，直到成这样能拉出手套膜～图片的膜出的还不是很好，后来有继续摔打了很多次，出的膜忘记拍了-_-||+ b- V+ v; g. f- r! `* t* Z% w
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小小鱼鱼摆摆

这个时候就可以加入40g软化黄油和进面团里～和均匀～* ~3 b8 _. b# z( z3 f' t
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小小鱼鱼摆摆

这样就差不多了～
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小小鱼鱼摆摆

一直摔到能拉出小片不光滑的膜～切下一小块检查% `$ {2 _2 _2 f* }

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小小鱼鱼摆摆

继续摔～- c1 Q# ~; @$ x1 Z( W# m4 N5 z

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我摔～
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取出开始摔面团～. Q8 J( f/ X9 _. n2 \

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用手和成面团～
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倒入除黄油外所有材料搅拌均匀，再倒入小碗里的加盐的面粉～
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放入糖和酵母，也不要放在一起～搅拌一下再放入湿性材料，鸡蛋液不要全倒完，留一小部分一会涂抹用～+ H3 M, _/ ]" c  t. ]" j

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开始艰苦的过程了……9 y3 p, Q& V1 u* e% l; k! n; s
把两种面和在一起，用一个小容器盛出一些，放入盐（因为酵母最好不要和盐放在一起）
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