小小鱼鱼摆摆

好吧～做面包真的好累呀～  N2 n& }3 @; g9 n1 }) x0 d8 C; Q  \

7 n8 R4 E  w. t$ F, a$ A想减掉拜拜肉的亲们我看做这个挺管用*^_^*) K5 N& E' H$ _  [3 x" ~
一下午的成果～一起带给大家吧9 Y" w! k$ {+ o1 E
" N+ \8 l- o" {/ f* B" [

一木成林

做面包一定要上面包机

兔乖乖1008y

喜欢吃面包的我，看得流口水啊

兔妮妮妈

话说做过一次面包，手都揉痛了，真是个体力活！

yating119

美妈继续上图，顶起来

小小鱼鱼摆摆

小小鱼鱼摆摆

发酵面的时候我们就开始做菠萝包的油酥～材料：蛋黄一个，糖40g，黄油48g，低粉80g，奶粉10g

小小鱼鱼摆摆

手沾面粉插进去，没有反弹就说明发酵好了～
" P, i9 V# S' Z$ v5 e, w0 ~7 J5 W0 X3 c7 p+ a3 H. ~; O

小小鱼鱼摆摆

找一个干净的大容器，容器内壁抹点食用油～把面团放进去盖保鲜膜进行第一次发酵，很快就能发好～
  w+ b+ M. @/ k( Y
: _/ f* c) G" a7 a2 z) K2 N: `

小小鱼鱼摆摆

和均匀后继续摔打动作，直到成这样能拉出手套膜～图片的膜出的还不是很好，后来有继续摔打了很多次，出的膜忘记拍了-_-||
" C9 p2 u$ s6 k; H& l$ e6 k9 E- t5 X: y

小小鱼鱼摆摆

这个时候就可以加入40g软化黄油和进面团里～和均匀～
1 Y. E, b, O- C' z! ?
0 m& C0 P' e4 s* A

小小鱼鱼摆摆

这样就差不多了～* p1 q9 D) F; \- G7 E
/ k7 \5 P9 F, Y/ f/ ?+ j

小小鱼鱼摆摆

一直摔到能拉出小片不光滑的膜～切下一小块检查
8 s0 q% z3 L- K: l0 W1 E7 M
: m" ~5 i; h+ e7 L

小小鱼鱼摆摆

继续摔～' {( R/ e; T+ o  R1 a
, S, `% b3 a- r  ~

小小鱼鱼摆摆

我摔～  {: |0 m6 }+ }$ s8 i  v$ _6 K; c
" \+ d5 k; z$ d+ _& T6 n9 d. |

小小鱼鱼摆摆

取出开始摔面团～2 P4 C8 f" P+ J

. M+ o: s. D6 E% ?& u! ~

小小鱼鱼摆摆

用手和成面团～$ z7 b8 n1 L7 b
1 v' e" W& L  s6 k

小小鱼鱼摆摆

倒入除黄油外所有材料搅拌均匀，再倒入小碗里的加盐的面粉～
- \4 B9 r- y+ z6 r
7 F" }$ f1 @0 }3 P: I2 z

小小鱼鱼摆摆

放入糖和酵母，也不要放在一起～搅拌一下再放入湿性材料，鸡蛋液不要全倒完，留一小部分一会涂抹用～
4 X. P% k' ^) y9 Y
) }/ q: r! ]# I1 b1 q1 A

小小鱼鱼摆摆

开始艰苦的过程了……
0 P: F% ?+ `% o. }2 L把两种面和在一起，用一个小容器盛出一些，放入盐（因为酵母最好不要和盐放在一起）
$ N. [# H: e0 L. }
. i+ `( c6 b+ Z9 W2 \; y# X- _/ E8 q