小小鱼鱼摆摆

好吧～做面包真的好累呀～
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想减掉拜拜肉的亲们我看做这个挺管用*^_^*
$ G7 o2 `9 a) ?一下午的成果～一起带给大家吧$ N, y$ s1 A- b& A
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一木成林

做面包一定要上面包机

兔乖乖1008y

喜欢吃面包的我，看得流口水啊

兔妮妮妈

话说做过一次面包，手都揉痛了，真是个体力活！

yating119

美妈继续上图，顶起来

小小鱼鱼摆摆

小小鱼鱼摆摆

发酵面的时候我们就开始做菠萝包的油酥～材料：蛋黄一个，糖40g，黄油48g，低粉80g，奶粉10g

小小鱼鱼摆摆

手沾面粉插进去，没有反弹就说明发酵好了～
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小小鱼鱼摆摆

找一个干净的大容器，容器内壁抹点食用油～把面团放进去盖保鲜膜进行第一次发酵，很快就能发好～8 ?6 W1 K5 e+ s8 p
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小小鱼鱼摆摆

和均匀后继续摔打动作，直到成这样能拉出手套膜～图片的膜出的还不是很好，后来有继续摔打了很多次，出的膜忘记拍了-_-||
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小小鱼鱼摆摆

这个时候就可以加入40g软化黄油和进面团里～和均匀～
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小小鱼鱼摆摆

这样就差不多了～: w  x* E: y* L+ A! j1 X

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小小鱼鱼摆摆

一直摔到能拉出小片不光滑的膜～切下一小块检查2 r' J- v' n# f: {& N% r
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小小鱼鱼摆摆

继续摔～8 E9 [' D" B, Z

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小小鱼鱼摆摆

我摔～
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小小鱼鱼摆摆

取出开始摔面团～8 F( {& G- [% U
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用手和成面团～
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小小鱼鱼摆摆

倒入除黄油外所有材料搅拌均匀，再倒入小碗里的加盐的面粉～( T/ G1 r1 F* j8 x

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小小鱼鱼摆摆

放入糖和酵母，也不要放在一起～搅拌一下再放入湿性材料，鸡蛋液不要全倒完，留一小部分一会涂抹用～4 Z" O. s% o7 w

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小小鱼鱼摆摆

开始艰苦的过程了……* ~; B8 q# G* g" X, _
把两种面和在一起，用一个小容器盛出一些，放入盐（因为酵母最好不要和盐放在一起）" U' n# `& p" z4 Z* h

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