小犇的美妈

    曾经一做卷就胆战心惊，干了、裂了、皮掉了……各种问题。后来摸到门道也就不怕了，皮肤光滑的卷卷来来来~9 N! f" y6 P' V9 \
    分享一下做卷小心得
( E# `/ @8 i1 g# }5 j* u( u    1、选择适当的烤盘。以28*28的烤盘为例，最好用不超过4颗蛋配方，蛋多了面糊厚了不容易卷；
- S9 K2 x( V$ `3 y4 [( E    2、出炉晾凉时，蛋糕上虚虚的盖一张油纸，防止表皮变干；
9 b6 k7 ^1 `4 S: E" P1 `7 `; \    3、时间不能烤太久（干），以28*28烤盘4颗蛋为例，我的烤箱一般170度16-18分钟；
6 N* {; I4 ~0 E7 u: a    4、卷的方法可以参看@烤验 的置顶微博。5 T: p: l2 r9 E) C
    希望大家都能卷出美貌的卷卷~~当然，正卷卷不好，卷反卷也是一样一样滴~再当然，即使卷坏了，也是完全不影响口感滴~: B  A! B/ R5 `; k; U: s0 B

evazoe的妈妈

顶一个 ~~~~~

小犇的美妈

回复 つ霏辰、勿扰~ 的帖子: q" l% M9 i6 b" o& {) x5 @. ]
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2 ~7 i) J+ w0 V9 A, _6 z1 I( i9 Z1 r
晕倒 太多了。我们这些什么都不会的应该买哪种？1 N+ f/ O% z& N; r" s* N/ x
...

5 G/ D, k1 q; e/ k3 o
买现成的

つ霏辰、勿扰~

回复 小犇的美妈 的帖子
; R' O& ~! b6 m9 Q, [% v2 {1 H% S7 @
$ F/ f  _4 K- x/ s8 q$ L9 @! ]+ P% B晕倒 太多了。我们这些什么都不会的应该买哪种？2 O+ l8 C  X  D5 p/ r& t

紫霞仙子-

回复 小犇的美妈 的帖子
& A3 P2 W- P- Y# p# J7 k. U# x; H, D; _: {! J$ ^4 p! O# u
哈哈，亲家，你来啦！！

你们还是亲家锁，O(∩_∩)O哈哈~

小犇的美妈

回复 贝倍安专卖店 的帖子; p# U$ z; |* E" F) h
回复 小犇的美妈 的帖子6 u: q8 t- y; g. U# M3 \

& r3 E" C5 x* p2 s哈哈，亲家，你来啦！！

/ y- L+ T# X- K+ x" b
还不是因为你

贝倍安专卖店

回复 小犇的美妈 的帖子! M0 k' l4 h& x& |$ X+ q6 j
" Z2 @, P* W6 a) o
哈哈，亲家，你来啦！！

小犇的美妈

回复 贝倍安专卖店 的帖子
3 _7 R6 G2 o0 D6 p% w% H犇妈的手艺就是杠杠的。哎。看着又饿了。

! l2 K- Z: A' b. g3 q( f1 ^& q又碰到熟人老

贝倍安专卖店

犇妈的手艺就是杠杠的。哎。看着又饿了。

小犇的美妈

回复 粉红小猪Candy 的帖子  P6 H: ^& d$ Z: `
做的很棒~~~~~~~~

2 C% c. [  Z6 |
谢谢

小犇的美妈

回复 优点嘟嘟品君妹 的帖子
) n" F( c6 o0 B# ^你放在奶油上的小植物好可耐哟!

# a) |, J, ?& ~薄荷叶

小犇的美妈

回复 兔兔潮开心帅 的帖子
! f, q9 N" J/ K& J" K' L8 E原来你在这里也在混哈

* S/ n" T* ?5 {  X0 p
新人一枚

兔兔潮开心帅

原来你在这里也在混哈

粉红小猪Candy

做的很棒~~~~~~~~

优点嘟嘟品君妹

你放在奶油上的小植物好可耐哟!

紫霞仙子-

一把好刀很重要！我用的关东刀

来晒个图展示一下恁个高端洋气上档次的关东刀

小犇的美妈

回复 兔妮妮妈 的帖子
) q+ i' C: a) z  a3 P: N; ]学习了~~

8 f4 ^8 o+ @" `, x

小犇的美妈

回复 tyy1018 的帖子1 x/ D( V' j: \8 Y
做得好，切面也切得很细腻没得面渣渣

3 n1 s" d# _5 m( h+ e% n! r
一把好刀很重要！我用的关东刀

小犇的美妈

回复 璀璨的梦想 的帖子
2 H! X( h! @6 }) ~回复 小犇的美妈 的帖子. d( F, `6 o5 w) _) n1 {
6 y4 ]  F! V0 x9 D9 \+ u) v3 t3 z
秒杀一切蛋糕店成品

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