小犇的美妈

    曾经一做卷就胆战心惊，干了、裂了、皮掉了……各种问题。后来摸到门道也就不怕了，皮肤光滑的卷卷来来来~; _- J) y, l* r5 O& C# O
    分享一下做卷小心得
+ C* v; f7 h: s! q* m    1、选择适当的烤盘。以28*28的烤盘为例，最好用不超过4颗蛋配方，蛋多了面糊厚了不容易卷；
# n$ S3 M5 Z% T$ Z! M) C    2、出炉晾凉时，蛋糕上虚虚的盖一张油纸，防止表皮变干；
! @* Y' x% l& b    3、时间不能烤太久（干），以28*28烤盘4颗蛋为例，我的烤箱一般170度16-18分钟；
; |, X, C' w5 N9 W# Y    4、卷的方法可以参看@烤验 的置顶微博。$ Q) E+ s& N0 s  U
    希望大家都能卷出美貌的卷卷~~当然，正卷卷不好，卷反卷也是一样一样滴~再当然，即使卷坏了，也是完全不影响口感滴~
7 j! Q. J% l. u/ A* G6 a

evazoe的妈妈

顶一个 ~~~~~

小犇的美妈

回复 つ霏辰、勿扰~ 的帖子8 `0 A- _2 J1 A' C+ P! T3 b
回复 小犇的美妈 的帖子
( m( K. c, z+ o! w
1 b9 |% P+ l. h& O3 `0 p! y2 M晕倒 太多了。我们这些什么都不会的应该买哪种？5 z0 L2 e( n! o
...

0 F) _" u' w( J; [$ e/ T2 [& B- c
买现成的

つ霏辰、勿扰~

回复 小犇的美妈 的帖子
7 h5 A5 i4 w1 j5 ?# R1 e) }1 v0 v; X8 z6 q8 _! e
晕倒 太多了。我们这些什么都不会的应该买哪种？- s% |+ M9 D( O' j5 x

紫霞仙子-

回复 小犇的美妈 的帖子
/ h% P8 D2 Z$ x0 x  Z: E& s
# B% G" h7 ^  S% J6 s' P. \, S哈哈，亲家，你来啦！！

你们还是亲家锁，O(∩_∩)O哈哈~

小犇的美妈

回复 贝倍安专卖店 的帖子
* \  X. x2 Z6 Z# |4 \' i回复 小犇的美妈 的帖子9 o/ w: u! z7 o4 D
& c3 _# F5 ~) U+ ?2 O
哈哈，亲家，你来啦！！

! U8 e8 f/ ^5 O4 }7 Z
还不是因为你

贝倍安专卖店

回复 小犇的美妈 的帖子
) k3 f! d3 b& |- {/ q0 E
+ S& d2 ]' t2 O+ }% I1 q+ k$ v, `, q哈哈，亲家，你来啦！！

小犇的美妈

回复 贝倍安专卖店 的帖子
5 X! V0 C1 d) |% H# x$ w* `6 a犇妈的手艺就是杠杠的。哎。看着又饿了。

( D0 b* Q" f$ N又碰到熟人老

贝倍安专卖店

犇妈的手艺就是杠杠的。哎。看着又饿了。

小犇的美妈

回复 粉红小猪Candy 的帖子
) K+ `7 A' P, R1 \* I5 s做的很棒~~~~~~~~

6 g  W3 \, }, [8 ^; h5 o( \谢谢

小犇的美妈

回复 优点嘟嘟品君妹 的帖子; H) d7 K% ?$ u: C
你放在奶油上的小植物好可耐哟!

6 S/ L' R. r3 n! K- B7 X2 ~
薄荷叶

小犇的美妈

回复 兔兔潮开心帅 的帖子9 P/ I/ l: K  u7 k* Q
原来你在这里也在混哈

* ^0 j/ w$ G# U: O% J" x0 F/ M6 M新人一枚

兔兔潮开心帅

原来你在这里也在混哈

粉红小猪Candy

做的很棒~~~~~~~~

优点嘟嘟品君妹

你放在奶油上的小植物好可耐哟!

紫霞仙子-

一把好刀很重要！我用的关东刀

来晒个图展示一下恁个高端洋气上档次的关东刀

小犇的美妈

回复 兔妮妮妈 的帖子2 i+ s0 F4 j! [. D- C
学习了~~

( U& Y  E5 b& d: `

小犇的美妈

回复 tyy1018 的帖子
/ L. C0 _5 @. _8 j- E) S, N做得好，切面也切得很细腻没得面渣渣

# S! {- f- \5 p5 w一把好刀很重要！我用的关东刀

小犇的美妈

回复 璀璨的梦想 的帖子. W! }- R5 W; g. R! R) _; C4 K
回复 小犇的美妈 的帖子
& X+ s' w% v9 ]$ P, h, l5 c1 W& F6 }5 N: M& C/ \' L2 Q
秒杀一切蛋糕店成品

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