小犇的美妈

    曾经一做卷就胆战心惊，干了、裂了、皮掉了……各种问题。后来摸到门道也就不怕了，皮肤光滑的卷卷来来来~, q, a/ c& G, y# |+ H& d' s
    分享一下做卷小心得7 A( {' c/ {' u5 a( T4 r9 s( s
    1、选择适当的烤盘。以28*28的烤盘为例，最好用不超过4颗蛋配方，蛋多了面糊厚了不容易卷；
* X7 [. R/ o, p    2、出炉晾凉时，蛋糕上虚虚的盖一张油纸，防止表皮变干；1 J% D  ~3 R6 D5 Y& A; ]
    3、时间不能烤太久（干），以28*28烤盘4颗蛋为例，我的烤箱一般170度16-18分钟；
: L: S. E9 c. s- y& Q# U/ k% Z( Z    4、卷的方法可以参看@烤验 的置顶微博。, B. K, m1 f8 u6 \3 E
    希望大家都能卷出美貌的卷卷~~当然，正卷卷不好，卷反卷也是一样一样滴~再当然，即使卷坏了，也是完全不影响口感滴~
' h9 q; B) f: e4 M1 m

evazoe的妈妈

顶一个 ~~~~~

小犇的美妈

回复 つ霏辰、勿扰~ 的帖子
9 G% X& h* ]8 [回复 小犇的美妈 的帖子: B8 h- W2 W! q& L

- W& r" b$ d+ ?- ], |9 x晕倒 太多了。我们这些什么都不会的应该买哪种？
. U% `( a" F( {" K ...

6 C7 P) l8 Q* H, g
买现成的

つ霏辰、勿扰~

回复 小犇的美妈 的帖子5 H! ~0 z) W  j9 |. a
0 O" X# Z* J: q$ z
晕倒 太多了。我们这些什么都不会的应该买哪种？
) `9 }% Q0 m1 w6 g$ n; u$ [/ @, e

紫霞仙子-

回复 小犇的美妈 的帖子
3 }* d: o) ?8 h( o$ h
$ F$ L4 j; O" W+ ^哈哈，亲家，你来啦！！

你们还是亲家锁，O(∩_∩)O哈哈~

小犇的美妈

回复 贝倍安专卖店 的帖子- O% G3 @3 f. r3 D
回复 小犇的美妈 的帖子
5 ^  ?$ t4 E* \0 j9 R3 ]! i5 ?; g" j0 w# p2 c  y) b
哈哈，亲家，你来啦！！

# v" f& D6 D7 F2 k/ l$ m) ~
还不是因为你

贝倍安专卖店

回复 小犇的美妈 的帖子) H* n! C- m& O7 u6 b

) _) P6 h1 v: M9 |- ?& E哈哈，亲家，你来啦！！

小犇的美妈

回复 贝倍安专卖店 的帖子
+ ^% M1 G* A1 p犇妈的手艺就是杠杠的。哎。看着又饿了。

# b1 e, D/ X8 U# N$ s/ `+ T; X1 D
又碰到熟人老

贝倍安专卖店

犇妈的手艺就是杠杠的。哎。看着又饿了。

小犇的美妈

回复 粉红小猪Candy 的帖子
) ~% w. Q' ^+ e1 A5 j做的很棒~~~~~~~~

9 l9 Q% ]! K% F
谢谢

小犇的美妈

回复 优点嘟嘟品君妹 的帖子2 z9 Z! {$ I( R0 l& x6 y  ^
你放在奶油上的小植物好可耐哟!

) m1 o! ~) t7 {9 u2 `5 G( S
薄荷叶

小犇的美妈

回复 兔兔潮开心帅 的帖子
8 I8 p3 W: q( ?. G" ?/ h& Q  [原来你在这里也在混哈

2 g. n8 I  l* f6 Q  C2 ?% Z新人一枚

兔兔潮开心帅

原来你在这里也在混哈

粉红小猪Candy

做的很棒~~~~~~~~

优点嘟嘟品君妹

你放在奶油上的小植物好可耐哟!

紫霞仙子-

一把好刀很重要！我用的关东刀

来晒个图展示一下恁个高端洋气上档次的关东刀

小犇的美妈

回复 兔妮妮妈 的帖子
- h! L; c3 O0 R) I2 @学习了~~

& K- F: k2 h$ z

小犇的美妈

回复 tyy1018 的帖子- w" k! U# B" ~* w+ Y; i% }5 j
做得好，切面也切得很细腻没得面渣渣

( `, s; L( j7 ^7 ]一把好刀很重要！我用的关东刀

小犇的美妈

回复 璀璨的梦想 的帖子
( k; K+ _. S. Z. E% j" F/ s* N. M回复 小犇的美妈 的帖子- {) g0 M: U" `8 q

4 Z$ C4 Q; ^. ]# p秒杀一切蛋糕店成品

3 s* }$ V7 H( H