小犇的美妈

    曾经一做卷就胆战心惊，干了、裂了、皮掉了……各种问题。后来摸到门道也就不怕了，皮肤光滑的卷卷来来来~% G2 B2 E+ g% H" S, A  `- q8 M
    分享一下做卷小心得+ i% _% q7 }) u0 {* l$ x  s
    1、选择适当的烤盘。以28*28的烤盘为例，最好用不超过4颗蛋配方，蛋多了面糊厚了不容易卷；' M4 E% ]; {/ F( U" q0 B: U% w; [, [, o
    2、出炉晾凉时，蛋糕上虚虚的盖一张油纸，防止表皮变干；" V+ i$ |, q1 B5 u' v4 y$ ?
    3、时间不能烤太久（干），以28*28烤盘4颗蛋为例，我的烤箱一般170度16-18分钟；( {2 S; m( W0 C% ]  }: T# n( b
    4、卷的方法可以参看@烤验 的置顶微博。
$ \( m8 I9 J  j    希望大家都能卷出美貌的卷卷~~当然，正卷卷不好，卷反卷也是一样一样滴~再当然，即使卷坏了，也是完全不影响口感滴~, {2 B; v, U/ f, i

evazoe的妈妈

顶一个 ~~~~~

小犇的美妈

回复 つ霏辰、勿扰~ 的帖子
9 p* n2 v. r) F% I) @* R回复 小犇的美妈 的帖子! c% i: ]+ n1 \/ ?& X+ I- _$ |1 j

$ z9 \9 C% M8 G- e) ~; Q7 @晕倒 太多了。我们这些什么都不会的应该买哪种？6 d& h* S0 U( m" v* _9 _
...

, ^  _8 G# ~5 t, q6 y/ D, F  M* W买现成的

つ霏辰、勿扰~

回复 小犇的美妈 的帖子7 M( }3 z6 {$ i

) c# b3 q7 @  |( m1 j晕倒 太多了。我们这些什么都不会的应该买哪种？, \) G& T" u) @. j

紫霞仙子-

回复 小犇的美妈 的帖子
% X: f( ?! i+ R  Q
% p* S/ B% K, E' }哈哈，亲家，你来啦！！

你们还是亲家锁，O(∩_∩)O哈哈~

小犇的美妈

回复 贝倍安专卖店 的帖子
7 B3 U  ]0 X/ A9 k2 a& `回复 小犇的美妈 的帖子
8 C/ N9 x: I# x  {0 k' L4 @
) B+ D" R" B# X; E哈哈，亲家，你来啦！！

) F% |2 S1 X8 F- z' y
还不是因为你

贝倍安专卖店

回复 小犇的美妈 的帖子
5 J# {, c3 H( P0 R/ @
  ^7 v! S" E5 d* h3 ]  n/ }哈哈，亲家，你来啦！！

小犇的美妈

回复 贝倍安专卖店 的帖子
! C3 k; Q1 b% s0 ?4 p犇妈的手艺就是杠杠的。哎。看着又饿了。

* I- E/ T; @# w) q* d' o又碰到熟人老

贝倍安专卖店

犇妈的手艺就是杠杠的。哎。看着又饿了。

小犇的美妈

回复 粉红小猪Candy 的帖子2 m# ?# f# e2 E) F$ i
做的很棒~~~~~~~~

0 [1 Q2 J6 `  I8 p3 E
谢谢

小犇的美妈

回复 优点嘟嘟品君妹 的帖子) A' @+ ~0 y( H7 h6 `+ `1 @
你放在奶油上的小植物好可耐哟!

7 m6 l1 z8 j6 s* R$ J( w! j
薄荷叶

小犇的美妈

回复 兔兔潮开心帅 的帖子
) X# t& d# l) ^7 k) |* n原来你在这里也在混哈

# m. w- b$ H  @8 d3 U7 F
新人一枚

兔兔潮开心帅

原来你在这里也在混哈

粉红小猪Candy

做的很棒~~~~~~~~

优点嘟嘟品君妹

你放在奶油上的小植物好可耐哟!

紫霞仙子-

一把好刀很重要！我用的关东刀

来晒个图展示一下恁个高端洋气上档次的关东刀

小犇的美妈

回复 兔妮妮妈 的帖子/ @% z4 X3 L; `7 m; v
学习了~~

7 W& r  l2 o& C0 J  v/ i

小犇的美妈

回复 tyy1018 的帖子3 ^1 o0 H' R, Z
做得好，切面也切得很细腻没得面渣渣

8 k$ X4 c1 C7 L. T, F一把好刀很重要！我用的关东刀

小犇的美妈

回复 璀璨的梦想 的帖子
0 @  o' o5 o3 P& k3 A. [4 A回复 小犇的美妈 的帖子
8 X: e7 S- U* ]* k+ e8 k3 b
$ L# }4 U( ^, n' k  U秒杀一切蛋糕店成品

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