yaya4600

# L- q. f' ?4 m! G( ~! X7 T( r9 w2 x+ V& s0 W8 n
最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？

366628707

回复 yaya4600 的帖子
* U* z" x( V/ `/ y) ~  ~
7 r: h) F6 e2 a1 ?8 }. D& I第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........  P* ?- V5 j% a7 z- U- B
可爱风配麻将，晕死

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

wangqianxu

真厉害啊

cyxfk520

收藏中收藏中

yaya4600

7 T' M5 ~( N, y$ o- G9 O
" r. l1 C) j; G3 P2 Q" f: q1 o
回复 ctong 的帖子, }0 b" A$ p. S+ Z
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: j" t+ u9 c" J( a: Q. e

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

制作的详细步骤
# k( p& d$ I" ^- v/ c% a- d1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。
/ N2 f5 y) ^# U0 \* z2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
" Z, r) ]1 R5 F4 ?3 v9 L. |3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。0 e0 H" t1 g7 B9 F8 g0 C
4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。
/ o2 S5 A& w6 b! v7 U5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。( Z5 ]$ x/ x9 B. p& a4 \8 {3 D
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。1 J+ b! Z9 m0 S7 N. A3 Z
6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。
; f# T6 k3 X: D, S: O7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。" H4 \& u  i- G; w

yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料1 K8 n+ {/ M# I$ [/ [: U
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g