yaya4600

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2 W" r  S3 ]8 y最近做了两个双层蛋糕，都是幼儿园的小朋友过生日，要带大蛋糕和幼儿园的小朋友们一起分享，第一次做了个8寸＋6寸的蛋糕，第二次做了个10寸+8寸，其实两次我心里都有点虚，因为我都是做的戚风蛋糕，而戚风蛋糕又特别的松软，承重力不强，不过还好，竟然挺住了~~~~看着幼儿园的小朋友吃得那么开心，自己心里也高兴。能给小朋友带来健康的食品，我还满自豪的，哈哈`(*∩_∩*)′

彩霞满天1212

请问双层10寸+8寸的蛋糕，够多少小朋友吃呀？30多个小孩够吗？

366628707

回复 yaya4600 的帖子
. x8 |% h% W/ M- a; E* w3 O& L! Y; ]5 i9 t/ l8 b7 c
第二个蛋糕好漂亮，为啥子上边竟然有四个么鸡.........
( o! K3 u2 Y5 j5 A可爱风配麻将，晕死

foxzyl

好可爱的蛋糕啊。。。。

evazoe的妈妈

顶一个先~~~~~

wangqianxu

真厉害啊

cyxfk520

收藏中收藏中

yaya4600

' k; Z3 h  O" J) M4 \9 e1 Y/ l: U

8 j# M: P- q; V: W% R- V3 s回复 ctong 的帖子
& K: Q, d" a6 y4 R3 u) ?" L123
. D( a- z% u) R; ]$ U

ctong

看过你做的蛋糕很漂亮，想问下，你做个八寸的蛋糕多少米，八寸双层的又是多少呢？

yaya4600

制作的详细步骤
) d- H: ~2 O, _: z9 b1、蛋黄和蛋白分离，一定要保证装蛋白的容器无水无油，不然会影响蛋白的打发。8 [. G, D- a4 D5 K
2、蛋黄中加入砂糖，稍微拌匀一下，不要拌久了。
; q9 ^! d0 ^  Z  W! m$ k3、在蛋黄中加入牛奶和油，混合均匀。( T6 x9 w' a+ m1 ?+ f9 M) t
4、将低粉过筛筛入蛋黄糊中，小心的切拌，以防面粉起筋。. H! |5 ?* c5 U- I1 O
5、打发蛋白。从冰箱里把蛋白拿出，滴入几滴柠檬。当蛋白开始起泡的时候，加入三分之一砂糖。5 Y& u( ^% c% Q% F
当蛋白起白色泡沫的时候，再加入剩下的三分之二的砂糖。一直打到蛋白立起直立尖角，蛋白打发就完成了。* Z# x) I0 ~& s
6、取三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌，记住一定，不能打圈，从下往上切拌。混合好后，再倒入另外的三分之一，直到混合完。/ ]+ ?2 v6 d2 R5 R# b' D
7、混合好后立即把蛋黄糊倒入模具中，送入已经预热的烤箱。160度，35分钟。
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yaya4600

6寸戚风蛋糕方子，所需材料! z* m5 e4 M+ `+ m' l
鸡蛋：3个 牛奶：25g 油25g 砂糖20g放入蛋黄 30g放入蛋白 低粉50g