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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑 5 M% u' e2 Y7 L2 N s
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原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽,8 B9 M# e& P5 f3 `( E3 P
7 A: ~/ ]+ A5 O5 M/ L: j3 p
步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。
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2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。' C/ A9 r- \( p' F
1 x1 r' Y1 [8 {2 v, \) Q! B: @3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。8 |3 n+ l% T4 J l4 |( M& n
6 n/ \1 f& Z8 z, B* s0 i1 a' g+ H4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。
( p: m R5 g4 |( i$ f8 S$ I d2 y) G% ?0 p$ Y
5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。7 X ?" y' G5 T5 r, d% j
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