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本帖最后由 watasiwa 于 2014-3-4 16:21 编辑
/ J. M% F* z5 o8 U* ?
! M1 N3 I$ U6 J6 q原料:鲍鱼10只,蚝油,姜,葱,油,盐,料酒,生抽, w" b+ p2 N: Q, y4 V, U7 }+ r3 z' q$ Z
6 t# y( n1 n9 S
步骤:1、鲍鱼洗净,水煮几分钟。% I% v# c. _3 b, p
L5 U: k: x( L8 L
2、去壳,去内脏,清洗,两边划十字刀。+ k( I) O$ ]( m* Y7 d- R/ Y" }
* b J! S. k4 q, i& f4 P3、热锅,放入油、姜,煎炒鲍鱼,放入盐,料酒,加入蚝油,生抽,调制好了起锅备用。1 r+ ^$ Y( r8 t/ N$ h
# Y7 }, [8 i+ B, I4、番茄切片,另外下锅炒制,加入盖过番茄的开水煮,把水敖干一半后,加入鲍鱼煮。/ u0 L" {0 n+ @, Q& ^# D
# R9 k4 y5 @. @: X
5、待到水即将干,番茄成为糊装的时候,起锅加些葱花就好。/ ]9 f6 d* E! g& Q* l T* C- T
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