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9 o/ t6 V1 Y0 D0 \/ x做饭我还行，但是做蛋糕面包的，就落后了。一直知道妈网有个花猫，烘焙那是杠杠的，我也想来学几招。刚看到一个好玩儿的，是不用烤箱都可以做的慕斯蛋糕，心理面痒痒的，自己也想尝试一番，特意转过来。想学的我们可以一起学# l, u7 e& z5 Y$ ]6 V% H1 L

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成品很漂亮，上面可以点缀自己喜欢吃的水果和干果- F& o- Q: Z1 s* _/ H6 X& e
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为她学厨

我爱我的famliy 发表于 2014-2-8 14:41 5 ?( V# I! t# l: J
做饭我还行，但是做蛋糕面包的，就落后了。一直知道妈网有个花猫，烘焙那是杠杠的，我也想来学几招。刚看到 ...

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挺漂亮的，马上要情人节了，想给她做一个

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切开蛋糕看内容，多丰富呢
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然后，就可以给蛋糕脱模了。其实方法很简单：先用吹风机在蛋糕的模具边上吹一下，从后面把活底一推，蛋糕就出来了。脱模之后的蛋糕放在准备好的蛋糕垫上开始装饰！% g" q2 p4 Y* t$ l  U6 x
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把QQ糖放入锅里加入100克的水煮至溶化放凉，/ t1 x  M2 N7 G8 a5 M
这个可以先煮QQ糖，等QQ糖液凉一点之后再给蛋糕脱模，在蛋糕边上加一圈围边用丝带扎住2 ]5 [; I" k4 V" h
，把QQ糖浆倒在蛋糕表面，放入冷藏里面直至QQ糖浆凝固，在蛋糕上面放上各种水果
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然后铺上一层蛋糕！在蛋糕周围均匀摆上切开的草莓: V6 r  W% a. D8 m5 h
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. v/ }- r9 \, |! W. k切开的面要朝着模具壁，这样脱模之后才能看见草莓。然后倒入第二层慕思液莫过蛋糕，再加入第二曾蛋糕再把最后的慕斯液都倒进去！在桌子上蹲几下，振平蛋糕表面，放在冰箱冷藏3个小时就可以进行蛋糕表面的装饰了% C0 m( e3 n) t: O5 H

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开始造型啦！！！用的是8寸的戚风蛋糕模具，先在模具里面倒入一点慕斯液
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下面就要把准备好的牛奶和水果碎，都放入打发的淡奶油里面搅拌均匀！
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慕斯液就做好了. \: ^/ N5 g( R, @/ M9 t

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然后把蛋糕切成合适的大小。有时间的话其实自己烤的更好！不过实在没时间了就买的现成的* u3 R. c6 {2 e2 X
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加入适量的糖打发# {; X" L: f% |1 W5 {+ }9 Q" h

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找个盆子加入淡奶油打发，淡奶油要事先在冰箱冷藏一天噢
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吉利丁粉隔水加热至完全融化加入牛奶搅拌均匀9 O$ B% O0 b9 Y4 w/ M# }- X
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各种水果罐头类的绞成丁
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绞成丁备用
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草莓从中间切开备用
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4 K. F# @# E2 J/ S* d下面开始做蛋糕啦！首先找个小钢碗称出10克的鱼胶粉，加温水泡开: k' A5 x' b. |% c+ B/ I

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首先介绍材料
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蛋糕两片、淡奶油一盒、白糖适量、吉利丁粉（也叫鱼胶粉）10克
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- g5 P7 R5 {3 ^7 s各种水果，罐头一类的，还加了点芒果布丁！这个随个人喜好，由于大过年的所以就做了个红色的！红红火火吗就用的草莓还有草莓QQ糖！QQ糖是用来做最上面镜面的, w! V* g9 {6 }
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牛奶100克、温水40克
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准备的差不多就这些了
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