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一上午锅碗瓢盆的,也顾不上拍照了,反正成品出来效果真是不错哦: @" p! \- |& \) V
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腊肉直接生蒸的,好吃得很,关键是太简单了,放锅上隔水蒸起,熟了扣个盘子一倒过来就O了2 r$ i; Y& a& h- ]6 l
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爆炒小河虾,河虾是去凤凰耍的时候买回来的小虾米,下油,放点干辣椒煎一下,放下去炒两下就OK了 s% @3 b1 ~) {# T7 G" \% I; F9 l! Z
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头碗,这么大一碗,酥肉当然是头天整好的,第二天一早切片和腊肉一起蒸,土豆稍后下过蒸,完了锅里烧点开水,倒点醋,撒点盐,烫上豌豆尖,浇上汤汁即可
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花胶干贝鸡,头一天把花胶干贝泡好了的,第二天一早把鸡子放炖锅里炖2小时,起锅前半小时把花胶干贝放下去炖一下,起锅时放点盐,O了!
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双椒肉丝,不用说了,再简单不过了,下油炒就是
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: i) [! c4 h, J. a; q& a0 |虾子,清洗比较麻烦,要去虾线,这个嘛,本大厨的助理---LG童鞋就已经帮我整好了,下锅煮变色就整起来,蘸味也是他调的/ i ]! E% B) Y5 Z) h
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鱼也是我LG先处理好,摆到盘子里,我下点姜丝葱末,倒点醋就上锅蒸,十多分钟就可以啦& x. I! ~$ C( E( ^
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怎么样,我的年夜饭看得过去吧,关键是超简单啊超简单!!每样菜都是炒一炒,蒸一蒸就OK了。当然,这份功劳有我LG的一半,感谢CCTV,感谢MTV,感谢中央气象台,感谢妈妈网.... ,我会再接再厉的 . T/ x C# ^! H+ S9 @
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