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一上午锅碗瓢盆的,也顾不上拍照了,反正成品出来效果真是不错哦! A" V9 _% g5 C" p) W( ?# D n. N
/ ?2 r" W2 r3 f: H凉菜集合
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) [2 ]6 i! e/ u3 n腊肉直接生蒸的,好吃得很,关键是太简单了,放锅上隔水蒸起,熟了扣个盘子一倒过来就O了
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爆炒小河虾,河虾是去凤凰耍的时候买回来的小虾米,下油,放点干辣椒煎一下,放下去炒两下就OK了
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头碗,这么大一碗,酥肉当然是头天整好的,第二天一早切片和腊肉一起蒸,土豆稍后下过蒸,完了锅里烧点开水,倒点醋,撒点盐,烫上豌豆尖,浇上汤汁即可
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" I6 Z7 I$ J6 v B. r& q: W3 [花胶干贝鸡,头一天把花胶干贝泡好了的,第二天一早把鸡子放炖锅里炖2小时,起锅前半小时把花胶干贝放下去炖一下,起锅时放点盐,O了!
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双椒肉丝,不用说了,再简单不过了,下油炒就是# g; h$ R9 y! }9 T9 l; K5 O
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虾子,清洗比较麻烦,要去虾线,这个嘛,本大厨的助理---LG童鞋就已经帮我整好了,下锅煮变色就整起来,蘸味也是他调的4 k! d% z& o" D1 K
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鱼也是我LG先处理好,摆到盘子里,我下点姜丝葱末,倒点醋就上锅蒸,十多分钟就可以啦& w+ I" I/ m% @$ g F6 I& {
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4 Q( |# G# K G7 @: L/ R怎么样,我的年夜饭看得过去吧,关键是超简单啊超简单!!每样菜都是炒一炒,蒸一蒸就OK了。当然,这份功劳有我LG的一半,感谢CCTV,感谢MTV,感谢中央气象台,感谢妈妈网.... ,我会再接再厉的
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