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一上午锅碗瓢盆的,也顾不上拍照了,反正成品出来效果真是不错哦) j: n; S0 O* i, Z+ _0 e4 ~
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凉菜集合
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' T/ r! t% A; s- F腊肉直接生蒸的,好吃得很,关键是太简单了,放锅上隔水蒸起,熟了扣个盘子一倒过来就O了
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4 p/ `" [1 K& m+ g7 o爆炒小河虾,河虾是去凤凰耍的时候买回来的小虾米,下油,放点干辣椒煎一下,放下去炒两下就OK了
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9 o6 l r) r% q" f- Z. T2 A头碗,这么大一碗,酥肉当然是头天整好的,第二天一早切片和腊肉一起蒸,土豆稍后下过蒸,完了锅里烧点开水,倒点醋,撒点盐,烫上豌豆尖,浇上汤汁即可. I" `8 d# s! R, f6 B( c: T
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( e( T, s. C5 m" |; e# e7 u花胶干贝鸡,头一天把花胶干贝泡好了的,第二天一早把鸡子放炖锅里炖2小时,起锅前半小时把花胶干贝放下去炖一下,起锅时放点盐,O了!
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- ?' I4 M' ?) w1 Q, C7 m双椒肉丝,不用说了,再简单不过了,下油炒就是* h' i8 Y% O( Y% e
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4 S/ |0 L4 D Y" b5 G4 H虾子,清洗比较麻烦,要去虾线,这个嘛,本大厨的助理---LG童鞋就已经帮我整好了,下锅煮变色就整起来,蘸味也是他调的1 b' e" W9 G$ o, K C
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鱼也是我LG先处理好,摆到盘子里,我下点姜丝葱末,倒点醋就上锅蒸,十多分钟就可以啦 B+ z3 X7 O4 y/ Q8 w
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怎么样,我的年夜饭看得过去吧,关键是超简单啊超简单!!每样菜都是炒一炒,蒸一蒸就OK了。当然,这份功劳有我LG的一半,感谢CCTV,感谢MTV,感谢中央气象台,感谢妈妈网.... ,我会再接再厉的
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