‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 2432 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6

妈币
2584  
宝宝生日
 
积分
292 
楼主
发表于 2014-2-7 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-2-7 14:23 编辑 : Z' W! J* Z7 O+ e5 n; ~- c

3 ~( H# G4 i; ]; Y, z- @~飞鸟~在参加“【马上晒年饭】过年的节奏走一个!晒过年吃吃喝喝得惊喜大奖”活动9 d2 |) i3 ^3 f5 f2 g& S
http://www.cqmama.net/thread-865595-1-1.html
+ L( r# C: ^2 h* e( m/ w/ I3 ]紫霞欢迎你也来参加起哟 ; |# W, _& P$ q- B
9 G+ O7 g# U* R5 j
$ r) m- r# D5 h, Y
我一向号称是和厨房八字不合的,以前最擅长的就是个番茄炒鸡蛋,大不了再整个黄瓜炒火腿肠。为什么呢?因为我家有两个大厨,一个是我妈,一个是我老公。两个人都热爱做饭,且做的好吃,我就乐的清闲了噻。& b4 I" Z, i" Z. ?$ [( @
& S$ J: H: a2 y" }# ?- K4 N
今年有点不同,这是我们成立小家以来,第一次在我家过年,以前不是走婆家就是回娘家。今年把我妈他们都接来我这里过年了,我腊月里就在给我妈说,我们团年去吃四海一家嘛,我妈义正言辞的拒绝了我:哪个兴的团年在外头吃,团年必须在家吃噻,还要有吃有剩,象征年年有余,BLABLABLA......把我教训了一大通。这个时候我那个唯恐天下不乱的老爸 又在旁边抽鸭子PG:你看哈你个人,点儿都没个家庭主妇的样子,一天就晓得买东西,喊你做个饭像要了你的命,有本事你整一桌出来噻...7 g0 O6 m+ A% u) f$ O  q+ p  D% B

  k' }, K: n# z3 c$ E9 i/ o5 c
, Y" b# ?1 l/ Z/ g" _3 h4 f
哎呀我这个爆脾气!老子信了你的邪,我就是激不得,好嘛,列哈就来整一桌给你们看哈塞。。。。于是,放假前这十几天,我就开始整菜谱了噻,反正年底了上班也没啥事情,下班就立马缩回家,练习炒菜。。。6 D4 K9 B% i) E% P% a
9 n2 P( h1 e) t% C
) Y" ^& q! O* m. g+ Z- G2 c
个中艰辛,我就不多表了,先上个成果照,镇楼!!. W1 l( Y5 o$ Y$ ^  O  d9 C

IMAG0996.jpg


1 v7 c8 L$ B! I5 m2 p0 N  s
2 N8 K* c  D+ Z7 ]$ [) }

8 C7 G" D  ]+ O. }
已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 188 晒年饭祝“要发发”哟

总评分: 妈币 + 188   查看全部评分

羊羊

四年级

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
875  
宝宝生日
2011-01-03 
积分
404 
厨艺很棒啊

Rank: 6Rank: 6

妈币
2584  
宝宝生日
 
积分
292 
楼主那么用心的去做,非常成功。
谢谢鼓励哈

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

妈币
4812  
宝宝生日
2010-02-03 
积分
903 
楼主那么用心的去做,非常成功。

点评

~飞鸟~  谢谢鼓励哈  发表于 2014-2-14 11:33

Rank: 1

妈币
44  
宝宝生日
2008-03-24 
积分
14 
这不是有点成功,是太成功了吧

Rank: 6Rank: 6

妈币
2584  
宝宝生日
 
积分
292 
花胶只听过,怎么个吃法哟
我只晓得炖汤

Rank: 6Rank: 6

妈币
2584  
宝宝生日
 
积分
292 
一上午锅碗瓢盆的,也顾不上拍照了,反正成品出来效果真是不错哦
' w: C2 D" s4 t- s

3 P" B9 g% Q; @* O) |# k凉菜集合
4 F- ?; B# k- F  \1 O" R- w( m

IMAG0984.jpg


% {( X& {7 r. e

1 w% L/ V5 g7 H6 ]- K; X
/ P1 U2 B( d( C- b( f# j
' ~( ~9 i3 o- y: |; V( t
腊肉直接生蒸的,好吃得很,关键是太简单了,放锅上隔水蒸起,熟了扣个盘子一倒过来就O了
/ i4 A2 H3 ^) k$ t

IMAG0985.jpg


5 h' @3 T7 U& B4 y0 ?& z/ h# ]

8 r; N, H4 r3 p6 f, I& a- l& C) Z+ I3 `/ }$ S2 A9 x8 I- A
7 u, \3 [1 l/ u
爆炒小河虾,河虾是去凤凰耍的时候买回来的小虾米,下油,放点干辣椒煎一下,放下去炒两下就OK了( e* o* O5 X, C/ d" o

IMAG0986.jpg

6 w* P& e# a. o

" H9 J0 N$ d+ W; |3 a5 P4 z1 u: D+ Y3 w1 Q# N6 j4 f

' ?5 ^! n$ R* S+ A& f7 {3 O! L! m  `头碗,这么大一碗,酥肉当然是头天整好的,第二天一早切片和腊肉一起蒸,土豆稍后下过蒸,完了锅里烧点开水,倒点醋,撒点盐,烫上豌豆尖,浇上汤汁即可" N& Z; @- k3 R/ _

IMAG0990.jpg

  d  W. Y3 T) {2 }" Z* W  V

' ]; W9 x; g( `5 s
2 [8 w. ~/ U8 ~% `$ p& x

2 j% @4 V, y9 l+ Q9 O花胶干贝鸡,头一天把花胶干贝泡好了的,第二天一早把鸡子放炖锅里炖2小时,起锅前半小时把花胶干贝放下去炖一下,起锅时放点盐,O了!
9 P" }+ @& l- I* {5 |5 z

IMAG0991.jpg

/ U; b% ~5 I5 Q+ F. [7 f

5 `- M" q+ A; m9 A2 ?
8 u+ @3 m- `2 d3 O

6 Y" r! O5 ~1 @$ V) z" J双椒肉丝,不用说了,再简单不过了,下油炒就是# n( j, r6 p7 Z9 a4 r* E7 B

IMAG0992.jpg

8 o  ]: e6 U7 j% {* n2 {- A

7 E& d# [) E4 Q- P5 }
2 Q$ z. r! \$ S' @+ K* R  g6 T6 t

: k9 q) E; X5 |7 c- {虾子,清洗比较麻烦,要去虾线,这个嘛,本大厨的助理---LG童鞋就已经帮我整好了,下锅煮变色就整起来,蘸味也是他调的
3 S  ]8 W3 a9 Y, o1 {/ z

IMAG0994.jpg


4 s' o- o9 z* k! r3 S0 ?+ r

5 g- K0 M( a, Z* v# x0 C8 M; |$ @
& W( `3 b) w% n; P( W5 h- ]
8 ]0 A% R$ A" C4 B. O8 ^5 N* B
鱼也是我LG先处理好,摆到盘子里,我下点姜丝葱末,倒点醋就上锅蒸,十多分钟就可以啦
2 _# i3 t* F/ b

IMAG0995.jpg


5 o( i: }6 d3 q# X  d
  `8 r" G+ O- j3 t& x+ `, _3 I3 M
# l) K7 V9 q& W
! l& [- g# }+ F3 u  K  w
. r& M! \, |/ i# T) J- u
9 J: H1 E. t4 x& c* l4 `7 D
怎么样,我的年夜饭看得过去吧,关键是超简单啊超简单!!每样菜都是炒一炒,蒸一蒸就OK了。当然,这份功劳有我LG的一半,感谢CCTV,感谢MTV,感谢中央气象台,感谢妈妈网....,我会再接再厉的
" O3 ^4 ?  @- `( L0 B+ b' M8 ]* L% ?+ _- t; C

Rank: 6Rank: 6

妈币
1679  
宝宝生日
 
积分
313 
~飞鸟~ 发表于 2014-2-7 11:25 ' J3 j1 p  C' R3 l" b+ T
我家是29中午团的年,28一早我就拖起老公到永辉,把东西都准备起了。说真的,不是姐不能干,是平时不上心个 ...
5 A. {/ ?8 q& e! W6 J, m  ^( L
花胶只听过,怎么个吃法哟

点评

~飞鸟~  我只晓得炖汤  发表于 2014-2-7 11:41

Rank: 6Rank: 6

妈币
2584  
宝宝生日
 
积分
292 
发了才发觉,上一张充分暴露我的厨艺,那个姜条条切得哦。。。。。

Rank: 6Rank: 6

妈币
2584  
宝宝生日
 
积分
292 
我家是29中午团的年,28一早我就拖起老公到永辉,把东西都准备起了。说真的,不是姐不能干,是平时不上心个嘛,认起真来还真是贤良淑德哈
7 h; H$ s4 G' m# T/ T, b! E; I

% ?1 l" ?8 ^- G. W头一天,把酥肉炸起,肉是买五花肉,一溜肥一溜瘦那种,我们老家过年都兴吃头碗,就是这种大坨大坨的大酥,第一次炸,粉裹少了点,不过口感还可以。# N. l0 v( }' D7 L2 u& g1 c

IMAG0981.jpg


  X% A9 I$ \; Z4 @4 t: E% u/ o9 @3 h( g- {

0 u7 W7 y3 z  f0 G/ }& X- G+ }腊肉切成片,码在碗里
. ?, k5 x. e1 w. K1 p( T+ q- Y

IMAG0982.jpg


  Q+ B# n) M' J3 ~8 f' O; j% j6 p7 x8 l

' R8 T! @% f4 X/ y5 z8 l1 H
& V, x7 j5 ?2 ^( F) b6 ^' E6 I

* X: w) @5 L: f# `' {  Z老家带来的土鸡拿出来解冻  h1 \6 c  b" g  `4 d, c: z( @, M  {

IMAG0978.jpg


. M" ]( n2 ?& u- v9 G
+ r- V+ J. R# e: ]2 R
  i& t+ o- G% x: F9 k- D$ B
6 V3 A0 f2 }4 H- E. |
婆家送来的花胶泡起2 Z* s0 D5 z) U4 L/ x# [

IMAG0977.jpg


* a  o, D8 |1 z( B4 s0 J- h
  z/ j! H5 Z- p& ^! ^8 d

3 X. O& x: Q7 h6 U& g9 A  B+ W/ f
" u7 x, O* r4 O5 K; h+ {' }+ n
葱子大蒜神马的各种备齐
- e% p$ q+ T4 Q2 n

IMAG0980.jpg


2 t3 P; S8 I  Q' G( _0 q8 @  K% `- j4 y# L! G1 _: q" C- B' _

Rank: 6Rank: 6

妈币
2584  
宝宝生日
 
积分
292 
说到这个年饭菜谱,我真是动了不少脑筋,一是要好吃,二是要符合年饭的要求,有好意头,第三,也是最最重要的一条!!!一定要简单!!!!5 y: B- S0 ?2 V2 c* A! J
5 b0 X; |) v/ M; I
来来,看看我的菜谱
0 T; j8 j% ]* X5 b' A凉菜:卤水拼盘一个(外面买的),猪耳朵(外面买的),椒麻牛肉(老家带的)6 l% {+ K; u  k
热菜:水煮虾,清蒸鲈鱼,双椒肉丝,蒸腊肉,爆炒小河虾5 K9 Y. Z  [0 o& [& \* r% y0 X4 `
汤:花胶干贝炖鸡 头碗(酥肉+豌豆尖+土豆)
* M, v: c5 L0 V: \8 d8 w' F1 @7 E& Z

7 ]6 Z; \2 R; [- }  u5 V2 @凉热搭配,刚好十个,象征十全十美,有鸡有余,象征年年有余哦!6 Z. \1 q7 z" V4 a) ]( [3 x

4 s3 N6 r  P% i: e, Z* G9 L2 {; k
, b2 f- V, a  S6 C. Q# _) b2 ]
* z& o- \8 x$ h/ ^( U  d
" q6 Z- N) r! N5 {

‹ 上一主题|下一主题
【马上晒年饭】+厨房菜鸟的第一次年饭,成功! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部