牛小乖

家里都好久没做香肠了，都是每年到农贸市场灌点就行了，为了让家里的小12见识见识这个世界级非物质文化遗产，外婆今年重出江湖，决定做点自家广味香肠。话说外婆做的广味真的好好吃，今年终于可以尝到小时候的味道了。下面，跟我一起来吧

jj913

学习了。。。

牛小乖

回复 王小晶的妈妈 的帖子
  ~5 f( D1 |7 E5 _' p# l2 K
( s4 i5 M  j. ]2 r晕，哪有那么多？？仔细看，这瓶就剩一点点了，还倒在两盆肉中

lxy023

好想吃哦

王小晶的妈妈

放白酒适量，反正这剩的点点酒最后都倒进两盆子里去了

要放2瓶酒这么多呀

小布丁的妈妈

留印，学习了

泽雨MAMA

回复 大本营装饰 的帖子
) f0 _6 H/ b6 U% ]3 U- A2 P  a. f5 q2 }$ j3 o( l
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亲亲兮兮

这个广味好想吃哟，不过，吃熏的东西好象对喉咙不太好，我们一般都不吃熏的

牛小乖

回复 七治@梅 的帖子
( d7 I) F2 R' _$ P; a$ G: S- n想问哈冰糖是自己买的弄成粉粉还是直接买的哦？一般哪里有买冰糖粉粉的？ ...

' W) U8 Z+ Y2 }* T0 O' d农贸市场有打好的冰糖粉
7 B' l& a. h, M7 x+ o, `, P/ W1 j

牛小乖

回复 泉州心如止水 的帖子
% W- r, o3 h- C  u' s5 o) D
$ a+ E0 N5 x6 l& d% [
) l- s" v3 Z1 u% w7 |这个要嗮太阳还是阴干？

4 X8 H" O0 }, p( h7 C4 K
阴干,再熏
* N$ g2 b: G! ^( P, H) n0 B" @  u% r. d

山城灯

能干哦。我还喜欢麻辣的

泉州心如止水

回复 牛小乖 的帖子
8 Q, i# z8 g# n( u  f中间略去灌的步骤，那个大家都懂吧，因为我也在参与，不好拍照呢，发个成品吧，还可以吧 ...

2 o' z7 V, G6 [) k* T这个要嗮太阳还是阴干？

2319028723

口水来了

牛小乖

回复 c菲菲妈 的帖子
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川味的我们家不怎么喜欢吃，基本都灌的广味

c菲菲妈

美妈，10斤肉，做麻辣味，调料的大概比例是多少？需要用哪些调料？