房千晴妈妈

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        感觉重庆骤然间就进入了冬季，寒意渐浓身体渴望热量，该是吃点热乎暖身菜的时候了，在寒冷的冬天里，我喜欢做点热辣的东西吃，虽然现在气候比较干燥，不太适合吃太燥的东西，但是偶尔吃点过过瘾也是挺美的，今天千晴妈妈给大带来的是——鳝鱼烧红苕粉丝* L) R% V. B1 j( w

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* [7 q2 t' D  G0 c- L) N+ J材料：鳝鱼、红苕米丝、泡辣椒、泡姜、大蒜、生姜、生抽
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先将红苕粉丝用温水泡好，鳝鱼洗好切成段，泡辣椒、泡姜、大蒜切成颗粒
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锅上火倒倒油烧开，这时将生姜拍下和鳝鱼段一起下锅爆炒，等鳝鱼变色色后加点料酒在翻炒一会
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我们是乖宝

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- \0 M" T) M/ J3 L鳝鱼可以钝老黄瓜

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好诱人

房千晴妈妈

小薇麻麻 发表于 2014-1-3 15:17
# W  x4 U* S% a芍粉我每次都要泡很久，而且有时候都没有泡透，千晴妈是怎么泡发的

  c( V# M8 y9 p" H$ Q$ {# W我用的温水泡的~~要不了一会就好了。

房千晴妈妈

菲菲爱爱 发表于 2014-1-3 15:27 # h! Q7 ?+ k1 Y; }3 D0 ?
泡椒是自己家泡的不，外面买的我不放心

* U5 C* ~& v  T9 Z我这个是自己泡的~~

房千晴妈妈

飞儿苒苒 发表于 2014-1-3 15:44
( O/ n. _' p" z+ E我备孕能吃鳝鱼不，老公对我的饮食要求太严格，这也不准吃那也不准吃，现在肚子里面的馋虫到处跑{xiguama ...

# b- O: T" |$ `: R如果是买得到土鳝鱼就尽管放心地吃，如果是养殖的建议不吃的好。

飞儿苒苒

房千晴妈妈 发表于 2013-12-28 22:43
4 R4 E7 r, `5 C8 H9 D& o感觉重庆骤然间就进入了冬季，寒意渐浓身体渴望热量，该是吃点热乎暖身菜的时候了，在寒冷的冬天里 ...

' w; \  E* X$ t" C# d
我备孕能吃鳝鱼不，老公对我的饮食要求太严格，这也不准吃那也不准吃，现在肚子里面的馋虫到处跑

菲菲爱爱

房千晴妈妈 发表于 2013-12-28 22:43 - D0 G4 |, T$ g5 K
感觉重庆骤然间就进入了冬季，寒意渐浓身体渴望热量，该是吃点热乎暖身菜的时候了，在寒冷的冬天里 ...

  s% |. `/ g6 |' I' k" U$ T: P泡椒是自己家泡的不，外面买的我不放心

小薇麻麻

烧开后加入泡好的红苕粉丝，烧至汤汁快干时，在放入适量的生抽调，如口味重的可在关火后放入少量鸡精

芍粉我每次都要泡很久，而且有时候都没有泡透，千晴妈是怎么泡发的

小薇麻麻

房千晴妈妈 发表于 2013-12-28 22:43 , y/ p+ h, D4 X4 h6 _, k
感觉重庆骤然间就进入了冬季，寒意渐浓身体渴望热量，该是吃点热乎暖身菜的时候了，在寒冷的冬天里 ...

; t! b' Z  D9 Q5 ?% q# S红苕粉我一般都买宽的，下次尝试一下用细的呢

洋洋得意的妈妈

回复 房千晴妈妈 的帖子
2 N, c0 T9 a$ u# }  _- W# Q  p* F' p4 G8 h6 H8 b
要的，周末就整起。

房千晴妈妈

洋洋得意的妈妈 发表于 2014-1-1 15:49 ; ^! F+ K9 y, o( f; q
我很喜欢吃鳝鱼的。

" A% [! Z$ t0 T& d. W' U, Q
哪赽做来吃起~

房千晴妈妈

茧蝶910 发表于 2013-12-31 00:22
3 B; f' J- _+ O. m( Y4 C" M. M4 y& u半夜看到直流口水啊，，，饿了

) z/ J* [& F: h1 T4 B
俺同意你直接将这碗端走~

房千晴妈妈

圆圆jxj 发表于 2013-12-30 10:56 - [6 \  O& F& t: z$ |
这个麻辣味儿，爽

4 u/ [/ O# }$ v. M5 N够麻够辣哟~

房千晴妈妈

lily1219 发表于 2013-12-30 10:33
, U) R4 W8 D/ K0 E+ B, _+ C快点开发个不辣的，娃儿吃点鳝鱼好

* p2 j% ^% B! W6 |% ?孩子可用折耳根和鳝鱼煮汤~

房千晴妈妈

紫霞仙子- 发表于 2013-12-30 00:50
, d0 Q; _1 s( j# L; T$ B1 F这个碗好大呀，比千晴妹都还大

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嘿嘿~~这个碗在俺们家还不是最大~

房千晴妈妈

jingjing1518 发表于 2013-12-30 00:12
5 f" [, _6 {( t) @. }% _泡椒鳝鱼看得我吞口水。虽然喉咙痛得不行。但也想吃点有味儿的。

2 m' @9 i" [, M$ Q) a3 ^/ S泡椒做出的鳝鱼确实够味~~

洋洋得意的妈妈

我很喜欢吃鳝鱼的。

茧蝶910

半夜看到直流口水啊，，，饿了