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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 & X$ S( p0 D$ U1 i* ^( C' w
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健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
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这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.7 e, M0 H- x' o+ s2 u
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材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
* w; r# W( }- q$ g$ I7 t/ ~2 @/ c做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净) U3 p' [4 k: p0 a
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
+ Y, y/ \' c" o6 i+ `6 D撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.
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3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
+ n$ O: V T! W: s8 y6 n加入冰糖了
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, P: R* J; t9 L熬稠了,要一直搅
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r; t% y# w4 p# Y) X6 N9 m4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..4 D0 |. y A Z$ D( r+ }: c
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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0 r' `4 m! m% Q& N3 i+ P: T$ y* T装入密封瓶
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9 i% N4 `% }: v3 t- v" }加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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放进冰箱慢慢吃.
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我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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