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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 ; C- J+ a' w2 v; l6 w/ e+ b
7 b2 y! x' k. T7 q8 n6 Z健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
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0 F0 @, v3 A! T( l# H: w1 J这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
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' n; H; F; ^4 \材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜
7 ]* L: J1 h) a; Y9 s( j做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)8 X, x/ b: w1 h
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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$ l: d0 T8 r0 u# u2 G2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬., p% _, o6 A8 {8 E5 r6 [: P
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.8 j7 S) K1 u* j% ^6 p
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3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.' s$ q9 z" A- Q
加入冰糖了
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. ]8 C6 g- g* |+ v q/ v4 r熬稠了,要一直搅
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4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
0 a e& q+ O- x4 a" y h7 @; d加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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" L7 }; r/ o- u5 J) l6 I
装入密封瓶
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加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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& E- a! O4 W2 }7 }7 K0 ]7 u放进冰箱慢慢吃.: Z1 \6 t2 a' c+ d& v5 O4 I
( K' h! q9 x6 N: }
我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味." U8 G6 u6 Q3 b6 S B% \4 [ r
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