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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 8 n* R3 z% B: X, C( n/ y9 O
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健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~8 ^- W- J) e/ h1 p' U- @
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这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.! p* o" p8 R, h5 _& }2 e
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材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜' ~! }" F5 R% p3 c0 T( B9 ~% }$ S
做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)& e: p! Y) G. ^8 \
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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9 E2 O; X0 f7 _' B7 y, }/ T) f9 t' d2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
# i9 ^' X" c- ~% n撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.8 \7 ~1 C1 T3 E) p
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3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
& U9 n- i4 r9 z% |. Q# Y加入冰糖了
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: l4 r1 c- @4 B* A熬稠了,要一直搅
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4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
; V6 W& B: M0 z! U: ^加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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装入密封瓶
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加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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. M D) E5 r* s2 }放进冰箱慢慢吃.
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我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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