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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑 8 u: D/ T4 {& h6 o+ z2 p$ Q4 [4 G( m8 g
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健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
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5 V5 g0 d# }5 H0 w7 r这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味., A& a1 G9 ] l! E' K/ a# a3 t W
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材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜# {/ D! [; k n* F8 v
做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)
; G8 J9 t: S' N+ I& F7 [柚子1个
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泡盐水,洗多次
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2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
9 U& L( |8 X! r4 q/ Z9 B6 T" Q撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.
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# Q! ?& X: M4 d- k
3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.! z3 z* b4 ]1 L; i* M1 Y4 H
加入冰糖了
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* b2 U5 w- T: f9 o! |, q: |, ^熬稠了,要一直搅
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4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..- S; d# H$ [% a" n9 G- e" h
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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装入密封瓶
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加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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1 U2 ~) g5 E9 V; z( V7 }( Q3 \放进冰箱慢慢吃.
, Y: u: o- e3 X! k# G+ R' M
, b4 x0 Q, x( [5 d( I7 E$ z( ~我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.* \# E i, K6 Y8 N% @
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