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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
: Q; b; A' U! I: ^1 x- t9 A
9 j; D: B; L- v, s健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~. A4 h4 X. y$ A0 [
& m: n) d# c" ?6 i这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
( U; ]# o& t0 Q+ B- _9 N0 w" e* p- b
材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜/ C, k. {( v* w* V4 o3 a* h- a; _
做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)) G p: a; e/ I7 O {5 z+ h, T7 a& a
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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8 D+ R2 O6 r1 y4 R7 Z2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
+ S" G7 }; } F9 N; J$ p( t! G撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.8 u- _' L, R& K- j3 H2 x, J
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3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.$ @+ `2 c" Y: }1 t) s) k
加入冰糖了
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! r w3 s+ Y+ H! Y熬稠了,要一直搅
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/ A1 E/ W4 o6 @( o0 ^3 e0 d4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..6 u& k( g3 W, u8 G5 T+ U! Q J
加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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装入密封瓶
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6 r) A/ U* ]; I8 d: N' }加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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放进冰箱慢慢吃.
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我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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