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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
- G5 P5 k: V5 M7 s! Q* p' p! l- } l% G
健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
# x2 J) b% m$ Q! t4 E
9 R- }( \. n6 S2 q1 }这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
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材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜6 x& u0 H5 n1 \7 K
做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)) z2 j; N0 B' V- M' e
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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( h1 F' F( h, z+ r
2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.: D- K6 O9 y! f
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.
( g" ^2 ?6 g' x" j4 l$ T7 k# Z" e
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( g+ k/ q' p: |! }7 a+ V3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
: Z& w( B h7 J加入冰糖了
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4 z* C3 N- B% c% g, s0 s熬稠了,要一直搅
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# d& A0 D8 Z) t V3 t6 Y3 V- g
4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
# D- @# a# H4 Z; z/ N加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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! K1 J: M: h1 |6 G( ~装入密封瓶
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( J" \8 `$ ^1 d5 F8 E2 F' e加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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^0 K5 r2 @3 S
3 c5 {+ d' p% | M1 m2 Z/ w放进冰箱慢慢吃.
, D% h+ Q' |. z7 \; T7 ]
- m! T1 r" ~0 a2 |; J; ]* [4 H! a$ z我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.6 |% h) M/ {) R$ O4 y
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/ c, L4 p! X7 z; p& _/ f
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