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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
2 g2 L: c# F* ^7 Y4 c9 x% h. y* ^/ @# K2 k$ d" s
健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~5 Y: p+ z4 [% ?% P# e/ c0 w
! k& V* O% k3 F' ], I1 e% s: `1 Q这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
3 s1 c" S8 ?- y' T M
2 n) E; t4 M- a, q$ H. G" `材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜- L0 u3 n' }' b; R$ x4 }
做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)" s1 X7 b( r& g2 S, S
柚子1个
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泡盐水,洗多次
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2 ~7 b* Z, }- {6 w0 Y4 O% g) X2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.5 e# u) V& `/ g" Z
撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.% T& K& ~, a, k! a
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5 X; ~" Y# e+ M9 j; f3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.8 N. t9 z0 | [; ]5 O: r* q8 \
加入冰糖了
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) m' y+ A1 [1 v* ?: A
熬稠了,要一直搅
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# s( Z9 O- i# E3 M' s, |+ U* v8 v4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
) f I, Q: u' o9 y. X- a( o: q加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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, X1 X, ~' x8 u' p装入密封瓶
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8 r. K* `! [1 v! _, r) v" ^1 Z1 m
加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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# k# Q- n) `. g* M5 C. ?放进冰箱慢慢吃.
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+ \/ O8 w9 F0 }# Y我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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4 ?! ?; X5 M+ a5 N, R6 k7 e3 M O) W4 [" y0 x& T3 ^
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