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本帖最后由 青青竹子 于 2013-11-24 22:44 编辑
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- B. g& \: x6 o. V. h( S# B0 N健康美丽喝啥哟?自制柚子茶! 哈哈~~~
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y5 ~1 j8 E' ~) m$ D/ K( I8 [0 U0 q6 J这个真的是超简单超美味,晚饭后来一杯,解腻又美味.
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' ?' q+ e6 w- E8 V K材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜- y5 c; ?" I8 H) L
做法:1.剔下柚子皮(黄色的那层),切成细丝或丁用盐水泡起,可以去除苦味.我时间来不及,只泡了一个小时,可以再泡久一些.泡的时候多可多换几次水,然后就是洗了,一定记得多洗几次,每次都拧干再重新洗,可以挤出苦味,洗得越好,苦味会越少.(PS:剔皮前,最好整只抹上盐放在水龙头下先冲洗干净)
: \9 b5 F; E5 C$ E N' z柚子1个
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泡盐水,洗多次
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2.把柚子肉也剥出来,撕成一小块一小块的,和洗好的柚子皮一起放入锅中,加入一杯水开火熬.
6 n! u* V1 o p9 `8 `撕好的柚子肉,可以多弄点,口感不错,柚子被我吃得只剩下1/4个了,就只有这么点了.; I) f4 b4 x( s% U; y7 M
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3.水开之后就可以放入冰糖了,小火一直熬一直搅,开始有水其实不用守到熬.熬到水差不多完了,锅里开始变稠的时候一定不能离人,不然要糊的,可以用那种大块的冰糖哈,据说口感还好些.我家里之前买了很多单晶冰糖我就放的单晶冰糖.
' ?, ?0 Q# P/ g2 y$ d1 _' r加入冰糖了
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: q5 f% s! R2 }( ]; [! I0 g
熬稠了,要一直搅
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4.起锅,,放到只有50度左右就可以加入蜂蜜了.搅伴均匀,装瓶..
+ ^5 c3 f5 K B/ o, k+ j5 ^加蜂蜜,这个才是真正的农家蜂蜜,吃起来沙沙的,哈哈..
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装入密封瓶
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8 ]9 k9 L. k8 K. E( M* O
加了蜂蜜看上去就很有食欲哇~
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+ P: E. a7 [) N9 a7 `; L3 a
放进冰箱慢慢吃.( L; G5 S+ p2 }6 G: q5 Y
X$ J! S3 ?& Q( L
我也第一次做,做得不对的,美妈们可能指出来,下次可以更美味.
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