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排骨两吃法步骤如下:
: t2 X- S5 D r$ s. ~, M1.500克小排买回家用水冲洗剁成小块,放锅内焯水后,煮三十分钟,“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃,别倒掉了。) s) [5 S. r" p% Q9 ~$ N6 q
2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。8 l2 K4 z- Z9 B" C4 P( A& V
3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。1 V- G1 A: Y1 k. j6 p
4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
* z$ b0 t5 b8 A; M5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。绝对美味哦!!!!2 ^) ]& `/ { {% Q7 }8 {. B
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