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排骨两吃法步骤如下:
; X7 u ]' w1 i8 U1.500克小排买回家用水冲洗剁成小块,放锅内焯水后,煮三十分钟,“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃,别倒掉了。, Y6 {6 P/ u+ a7 z* ^( C4 i
2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。+ c, G5 Y6 u/ Q8 w4 D+ R# K
3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。6 j: |. ? d. g. }
4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。: v1 }- ?& c0 `- x4 R: |# p
5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。绝对美味哦!!!!
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