菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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5 b# S  u6 W0 b" p! F中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。2 i- B" H) h6 e' L7 L3 c

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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

linjiahua2

赞一个。。。。

我们是乖宝

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1 }  e% ]3 L* c6 S7 a0 U1 z; H  {; a要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

菲菲爱爱

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还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了9 F7 ~8 q4 _" e( K: s

苏苏妹儿

我口水真的出来了

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$ n, }- a( m" V7 _. d/ ]; g7 I) I! k芋儿鸡的做法步骤:1 t1 W2 o/ d* ?  E, X! X6 H
1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。 , a6 e: y& t* M( [  t: o
2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。2 J4 |* A7 r9 c- j& `/ l9 S
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。4 \( F0 J& B0 v3 d' V- R
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。' _; J" ^( G& X$ B2 ^+ b6 b5 U
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
8 A4 S, t- ?# A3 h2 f7 x7 @6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。+ ?. @9 Z! X+ y7 ^% |  T5 X7 b# s
7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。5 m" k  z5 u3 d( h( |+ J, V. O( \- J5 M
8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
$ S% W( @  i* L! e( F" S* R! D( c9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
! I6 S+ I* v- N$ b' V: I10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。
) `+ ]  O3 x4 Y. F. |. E11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。; _4 D' @4 Q- B6 d

: n! S: r/ o5 d3 `& o* \（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
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asowly

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tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

重庆安琪尔

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- V) y1 s; \+ D" o; `, b$ X好幸福的妈妈哟！

菲菲爱爱

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我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃
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重庆安琪尔

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求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃