菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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( V/ V' _9 Q% \, E中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。7 \6 l/ b1 @  d8 M( U  h! u, s

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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

linjiahua2

赞一个。。。。

我们是乖宝

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( A7 J% }8 A, F* ^& l1 h: o( z9 t要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子
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还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了: J) v8 G8 ]# n9 s9 v2 G* n

苏苏妹儿

我口水真的出来了

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! p. G; v* _+ W3 F6 z0 D$ i芋儿鸡的做法步骤:
) L* G8 g5 A) I# w1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。 & U& c# ], {2 h0 j7 I/ I' K
2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。
% d. q* U8 V4 g& R( z3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。5 q& ~4 ~5 o  z) N+ q) m
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。
0 g% e' n3 g" o0 g; O* F1 ~+ f5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
% i0 L) }' C3 U1 k6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
! t! F6 z  x' u* n7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。
. E. o5 w; R8 U3 b3 I0 a8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
( ]0 R6 Q  f6 x) z+ {; d9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。' G9 g& {4 I* v. H, T
10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。
( l$ r5 W' D' U- ^4 H" G11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。
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（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）* Z+ N# Q+ J; M; z1 ^' I

asowly

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tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子; W- @) t! p# g0 b, A

3 L+ G3 g- T' f1 i$ |好幸福的妈妈哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子
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! k& y- W, C5 h% e3 t- R我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃& b' q! J$ U4 B; k

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子8 @4 S/ U' G+ v: ]

5 T( X/ D6 e7 n* M求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃