菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

linjiahua2

赞一个。。。。

我们是乖宝

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要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

菲菲爱爱

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还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了
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苏苏妹儿

我口水真的出来了

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芋儿鸡的做法步骤:) k4 F2 V. G/ l, ]7 v+ P5 e, w- Q4 A) K
1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
/ t- n8 H. F' T# Y+ i( }2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。7 q1 o! Q/ O& T9 `
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。# u) c! e, v; F4 D8 u
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。
; N* I$ u& `6 u; F+ h/ v0 V( z5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
8 X( x! k& b6 F7 l6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
  d# y# g3 Q- {# I$ f# c+ o) z7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。# ]6 o/ _% [# A$ p0 g$ e9 r$ p4 a: t
8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。9 H9 E# g0 C# Q1 B$ ~
9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。* d# I. p5 k+ a* L  h. N% j) D
10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。9 G; n9 O; D- Q
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。0 k: G3 Y+ L7 s% U+ y8 X5 |: o5 a) F
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（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）# y4 m6 h4 ]2 s) H% d- H

asowly

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tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

重庆安琪尔

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好幸福的妈妈哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子  x: ?, @! d. L) ]- z
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我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃
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重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子+ ?( B9 i, J* G; s% c$ Q  g( v

$ t# x$ C$ z3 i+ M1 g求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃