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第一次做阿胶膏,很简单的做法,不晓得这样的吃法主要是补啥子,欢迎各位美妈进来指点~~9 \# b5 m4 }) P5 \" a6 e
; @( q0 d. u7 i5 s4 ?这个阿胶是老爸从山东带回来的,拿回来妈妈就帮我熬了一半,当时觉得好好吃,结果吃了上火严重就停了,再后来发现坏了,所以这一次我做得很少,本来也不会做,就当练手。
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7 Q' D+ Z+ L- \& B5 r材料准备:阿胶125克 、黄酒125毫升、芝麻核桃红枣适量
+ s; T& L/ `$ H0 a家头没得食品称,阿胶和黄酒的量基本是可以确定,其他的不晓得好多(估计多点少点都没关系吧。。嘻嘻)! ]. H6 I/ N, N* m* p/ L: Q
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做法是妈妈电话遥控的:
, a: d5 ?5 A' {. _8 I1 ]. L1、把阿胶125克敲碎(爸爸买的块状的),黄酒125毫升倒里面泡起,泡24小时3 h- h1 [8 j4 V9 }& P
2、泡好的阿胶隔水蒸半个小时加冰糖(边熬边搅,不然又要起团团)
( S; m7 W9 R/ \$ _3、加糖后边搅边熬1个小时0 D( F6 O* ?0 C) ^' h: P
4、加入洗净后的芝麻核桃红枣(妈妈喊我把芝麻炒熟,我放的生的)
, s; L+ h; l# R4 b _5、继续搅继续熬半个小时,关火。起锅; N+ l) P- f: _. p8 r7 R; |
6 ?* B* G% O/ q: ]1 u) J1 G, w冷了就冻起了,上面很硬,下面象果冻一样的,味道很好哟,我黄酒倒多了,如果少一点估计可以切块。
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