婵子拉拉

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我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！
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主料：紫薯450g，莲子200g；
# ?5 }& w" r" l, e, t辅料：砂糖100g，植物油90ml；( S  \/ \9 B7 g8 |: B7 T+ g2 d
开始哒：) M! u+ i; s! v9 n! ]
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莲蓉的做法:莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。, R; U; `. S7 S% |+ F  r( T
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洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。
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将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。9 K% r$ E& m9 w8 ]4 T8 }) a. Z8 r

3 R+ f9 B2 C6 L! Q2 \
4.
* D( ~0 m) d0 [, H! m9 p6 H搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。; @/ y2 v2 C9 @  p- g0 U

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婵子拉拉

回复 366628707 的帖子
6 U; H" ]1 O7 i8 C6 ?2 g6 ~; w# N- q3 W
这个月饼都不用烤，直接上模型压出来就可以吃了

366628707

10.
  K  G( b7 z' v6 X2 H: ?+ M将紫薯泥与莲蓉分成小份，紫薯皮与莲蓉包馅的比例是6：4

妹儿，我想问下紫薯不加糯米粉的话 包的住不？我以前试过紫薯汤圆，要加糯米粉包住，然后煮的时候才不会散，不过月饼是烤出来的就不知道了

366628707

5.
; F; Q; r" p2 U5 |: p* U0 Y并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

我晕哦，原来莲蓉是来自于莲子啊~~学习了

好吃妹儿

回复 婵子拉拉 的帖子
+ F4 k6 J# |6 V5 D9 _; ^. T$ y5 |2 U1 N7 ^( |! ]
楼主，你的图片可以放大点的不嘛，看都看不清楚3 N( j( B% x& u- K6 d3 L+ G

语彤儿

不错不错

重庆金宝贝

婵子拉拉 发表于 2013-9-4 20:08 7 z( k! F  h3 ^7 V' @( ^: o8 T$ W
回复 重庆金宝贝 的帖子8 t5 Z# Z, X" _
: G% {& K# O+ L
不需要烘焙滴

4 F; v& r! F7 g* V, }  ]# @所以我很喜欢啊~~都是莲蓉看起好复杂。。。。

婵子拉拉

回复 lubozheng 的帖子
4 n, Z+ p& z& _* Y0 O" R# H" U, z! U
% E$ [6 `. M2 v3 L6 Q( o$ F啊，美妈住好多栋哇

lubozheng

原来你还会做这些，你就住我们小区对面的嘛

紫霞仙子-

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

不谢，是编编应该滴，期待拉拉更多的美食

婵子拉拉

回复 重庆金宝贝 的帖子" y. e7 {1 G' ~4 d7 N2 x
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不需要烘焙滴

婵子拉拉

回复 紫霞仙子- 的帖子
, C. v) [# H7 p. `' m
% w; l, [9 a' G谢谢仙子奖励，我一定加倍努力

婵子拉拉

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

爱昕YAYA

回复 婵子拉拉 的帖子
0 g5 p% T: D9 |; ~
& Z( C$ }6 a1 ?' y这个可以学着，比较简单，而且操作方便。还可以喊我家宝宝跟我一起做，多好的事情

紫霞仙子-

5.9 g7 b) ?$ H7 H+ l- M% s: I
并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

婵子拉拉，你看看你头像下方，有一枚给力厨娘勋章哟，奖励你参加了月饼DIY达人活动！

dddd妈妈

好漂亮的月饼。

媛贝贝妈

顶一个~~~~~

小薇麻麻

回复 深爱家 的帖子, D) b  J, w' Z* v0 v8 ]

/ z6 r% i4 S- O" s' {# U! p* r) d就是，紫色好梦幻