婵子拉拉

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6 T+ j2 W& X  {我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！
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0 }6 N, E* M( K主料：紫薯450g，莲子200g；0 T0 X# ^, C5 {" a- S
辅料：砂糖100g，植物油90ml；- A7 _# m( u% {$ x" H
开始哒：" b3 d6 G! g0 F
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莲蓉的做法:莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。
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洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。# g% i$ t8 o/ O& f) A! P/ f

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3.6 c/ h& i* r, T- I+ H5 u' _
将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。
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4.
- f1 X2 P. @% J/ S# g- ?搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。
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婵子拉拉

回复 366628707 的帖子3 w% P* m# m% O: n) O( O

- I% _3 m: B9 s$ a" \8 p3 f; T这个月饼都不用烤，直接上模型压出来就可以吃了

366628707

10.  }( G6 f% K3 Z  {. _# m% r! S( F
将紫薯泥与莲蓉分成小份，紫薯皮与莲蓉包馅的比例是6：4

妹儿，我想问下紫薯不加糯米粉的话 包的住不？我以前试过紫薯汤圆，要加糯米粉包住，然后煮的时候才不会散，不过月饼是烤出来的就不知道了

366628707

5.% B" [4 U! T/ ^
并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

我晕哦，原来莲蓉是来自于莲子啊~~学习了

好吃妹儿

回复 婵子拉拉 的帖子6 F! d6 c7 f4 H

8 k6 a- b; u* s, S: ~0 C/ j- `: w楼主，你的图片可以放大点的不嘛，看都看不清楚" N6 l' I4 V- w& \

语彤儿

不错不错

重庆金宝贝

婵子拉拉 发表于 2013-9-4 20:08
/ m' V5 L* A2 g/ _1 D7 C9 \) g# r回复 重庆金宝贝 的帖子
% L. h% K' @: l1 c3 \* p
. ]) N) N* q" h不需要烘焙滴

' P% M' o; y! e3 Q, k# w  i  E) l
所以我很喜欢啊~~都是莲蓉看起好复杂。。。。

婵子拉拉

回复 lubozheng 的帖子5 M3 w5 i! b2 L0 |2 w1 A

8 x2 v- I# B! D# |  E" X$ _啊，美妈住好多栋哇

lubozheng

原来你还会做这些，你就住我们小区对面的嘛

紫霞仙子-

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

不谢，是编编应该滴，期待拉拉更多的美食

婵子拉拉

回复 重庆金宝贝 的帖子
5 b; V" e* J( {. o' ]  ^# D2 w7 T  p
, W4 M: s5 z) W" W$ s. K不需要烘焙滴

婵子拉拉

回复 紫霞仙子- 的帖子
; U/ M9 P& {1 d6 N
( ~, A- ^# i7 z谢谢仙子奖励，我一定加倍努力

婵子拉拉

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

爱昕YAYA

回复 婵子拉拉 的帖子
9 }& V; A. p1 n! n$ N2 Q
8 K0 u; }. Z# d; a这个可以学着，比较简单，而且操作方便。还可以喊我家宝宝跟我一起做，多好的事情

紫霞仙子-

5.
! m% q- D& b5 e' o6 E: o并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

婵子拉拉，你看看你头像下方，有一枚给力厨娘勋章哟，奖励你参加了月饼DIY达人活动！

dddd妈妈

好漂亮的月饼。

媛贝贝妈

顶一个~~~~~

小薇麻麻

回复 深爱家 的帖子1 W2 s, n$ ^5 Y9 x

* u4 r( L) m' L/ k就是，紫色好梦幻