婵子拉拉

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2 C! e' [. D; U3 W我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！
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主料：紫薯450g，莲子200g；
, t: W3 P4 `1 {  q3 j5 o$ ~辅料：砂糖100g，植物油90ml；
8 M9 v8 q& s  k  g3 U( e) W开始哒：7 Y4 L& `5 i  u8 n, B" s* |$ L
1.) g  x% ?4 o. i" E
莲蓉的做法:莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。9 ~+ I" d5 Y; j- l9 }" R, w% @
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2.
# w/ w) U6 X  d0 ~2 J5 k洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。5 _. R0 L* v+ W5 N& ]3 w6 z- P5 K

) Z. O5 r* n, X' e+ S3.0 E- Y) q, Q# Q' l
将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。* |$ f+ h8 D2 H+ W6 P  L

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" b0 \; Y" i. J搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。
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' H: L& k, K" Q4 F. d

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婵子拉拉

回复 366628707 的帖子& U  d* n6 Q2 O7 }

) z9 R% N5 R, K7 x) F# q, O这个月饼都不用烤，直接上模型压出来就可以吃了

366628707

10.1 z% Z* {. C! }" ~9 C8 M2 F' d
将紫薯泥与莲蓉分成小份，紫薯皮与莲蓉包馅的比例是6：4

妹儿，我想问下紫薯不加糯米粉的话 包的住不？我以前试过紫薯汤圆，要加糯米粉包住，然后煮的时候才不会散，不过月饼是烤出来的就不知道了

366628707

5.& P* {* Z; p# R; \( y
并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

我晕哦，原来莲蓉是来自于莲子啊~~学习了

好吃妹儿

回复 婵子拉拉 的帖子( v. r6 ~( k7 p8 i& L8 {$ s

; M, N+ G+ a& k2 \! h7 H2 i楼主，你的图片可以放大点的不嘛，看都看不清楚
. V! z  [4 Z0 s# L' t2 K

语彤儿

不错不错

重庆金宝贝

婵子拉拉 发表于 2013-9-4 20:08 , P; `2 [  V: j8 g, f2 A! b
回复 重庆金宝贝 的帖子& H* a; f* f9 P- d$ l2 e; }. O

6 f7 c1 U0 ]2 E不需要烘焙滴

5 J# s5 Z3 x. m( A
所以我很喜欢啊~~都是莲蓉看起好复杂。。。。

婵子拉拉

回复 lubozheng 的帖子1 k( y/ b' @' X9 d, X

5 c; ^- a6 B. U$ [啊，美妈住好多栋哇

lubozheng

原来你还会做这些，你就住我们小区对面的嘛

紫霞仙子-

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

不谢，是编编应该滴，期待拉拉更多的美食

婵子拉拉

回复 重庆金宝贝 的帖子8 Q, ]; j  W- g3 @

  ]) {5 X& \2 S0 K& Z, s7 v不需要烘焙滴

婵子拉拉

回复 紫霞仙子- 的帖子8 M; k& i6 @2 R6 ^* v

1 l2 ], }, ]2 d0 ?( i8 [$ r/ x谢谢仙子奖励，我一定加倍努力

婵子拉拉

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

爱昕YAYA

回复 婵子拉拉 的帖子9 m$ k+ w: t2 b+ V

* g: y& o) U" x8 s1 X9 T6 b% N这个可以学着，比较简单，而且操作方便。还可以喊我家宝宝跟我一起做，多好的事情

紫霞仙子-

5.
1 w) b. w' L. P& C: l并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

婵子拉拉，你看看你头像下方，有一枚给力厨娘勋章哟，奖励你参加了月饼DIY达人活动！

dddd妈妈

好漂亮的月饼。

媛贝贝妈

顶一个~~~~~

小薇麻麻

回复 深爱家 的帖子  C8 ~% `3 O( r5 G  z2 Q

3 @4 {/ q5 N+ U6 C: Q8 A就是，紫色好梦幻