婵子拉拉

4 u3 w/ o, V4 o. [$ C& L, y1 O$ [
6 g$ W- u8 h, `' ]我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！* F2 p8 x, v1 v( I/ M( V
0 {# N- j+ t9 j  D2 R) a3 W% x
主料：紫薯450g，莲子200g；
* |2 h+ }9 ?' F1 d8 V辅料：砂糖100g，植物油90ml；
( g0 o* I( @, O( X4 g' |1 S$ r开始哒：
! }" j6 g: C# M6 _! H$ Q! x1., f4 ^0 {( C: t. ~: Y+ H
莲蓉的做法:莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。- c: G# U* u9 U
: e4 F# Z% |9 |  e! s" t6 J: f# [3 ?
2.
6 F& C% g& ~2 @3 h! ^9 r, |3 ~洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。# d, J2 ?% Z4 M3 }7 C1 s

! n# R* x) K2 J3.. G7 M8 C& M: S* o3 S) i
将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。
3 H# b  d: C6 c

' u* l0 F% n5 z4 G3 g0 {9 i
4.
! n! Q- M, M& ]  H( `' W, Y5 ~搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。
6 N' c* @2 M6 M. ~8 ]+ F7 B, Q

" s5 @6 T) N6 V4 ]
5 Q: y* j6 H/ L. Q; E$ P. ~

婵子拉拉

回复 366628707 的帖子
! K6 P. {0 O. ^8 P7 I8 b* T# @4 \6 ~' P( ]( V( b# ~8 |, Z
这个月饼都不用烤，直接上模型压出来就可以吃了

366628707

10.1 v2 ^$ J$ Q  C% S
将紫薯泥与莲蓉分成小份，紫薯皮与莲蓉包馅的比例是6：4

妹儿，我想问下紫薯不加糯米粉的话 包的住不？我以前试过紫薯汤圆，要加糯米粉包住，然后煮的时候才不会散，不过月饼是烤出来的就不知道了

366628707

5.
9 [5 q4 u/ T3 T1 I7 I0 F. o6 u; w5 j并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

我晕哦，原来莲蓉是来自于莲子啊~~学习了

好吃妹儿

回复 婵子拉拉 的帖子
5 }0 `$ j, x5 [3 u$ E( z/ |! W9 L2 Z. O- `& c) M- T
楼主，你的图片可以放大点的不嘛，看都看不清楚
- q0 M' Q+ u! X; b

语彤儿

不错不错

重庆金宝贝

婵子拉拉 发表于 2013-9-4 20:08 . W# j" T$ j. j: W
回复 重庆金宝贝 的帖子
- K2 p  ?! s0 T+ i: {* G& K7 J, J- X0 Y0 @
' X3 b* X: |) u9 v7 _0 a9 h不需要烘焙滴

) z! y( a9 P7 X$ D0 {/ u
所以我很喜欢啊~~都是莲蓉看起好复杂。。。。

婵子拉拉

回复 lubozheng 的帖子- I! ~: G3 _0 N* ]" q. O, V

2 a2 T! x- s- a! M啊，美妈住好多栋哇

lubozheng

原来你还会做这些，你就住我们小区对面的嘛

紫霞仙子-

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

不谢，是编编应该滴，期待拉拉更多的美食

婵子拉拉

回复 重庆金宝贝 的帖子
2 F( t- w' k3 M# [9 n6 `9 \5 K5 v" [$ m; b
不需要烘焙滴

婵子拉拉

回复 紫霞仙子- 的帖子
) {) \1 e, E6 a: I# k& T0 b; Q# n& H5 w* I
谢谢仙子奖励，我一定加倍努力

婵子拉拉

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

爱昕YAYA

回复 婵子拉拉 的帖子
! C. W1 G  R7 }4 R6 b5 H; l+ F" p
这个可以学着，比较简单，而且操作方便。还可以喊我家宝宝跟我一起做，多好的事情

紫霞仙子-

5.
! t) H) [2 J/ u# _* u/ F& m并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

婵子拉拉，你看看你头像下方，有一枚给力厨娘勋章哟，奖励你参加了月饼DIY达人活动！

dddd妈妈

好漂亮的月饼。

媛贝贝妈

顶一个~~~~~

小薇麻麻

回复 深爱家 的帖子
7 w  ~  ~3 ^6 W7 ]9 a* P" x: C+ Q- W" W. x  ?4 z
就是，紫色好梦幻