婵子拉拉

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我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！
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主料：紫薯450g，莲子200g；
& T1 W& K1 L* z/ K' r6 y3 X  U辅料：砂糖100g，植物油90ml；
, O, I4 a% z) e; F6 V开始哒：' x) ~  Z' \% Z4 R3 `+ Q
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莲蓉的做法:莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出。
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洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状。
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3 ~" E6 y8 @) v5 R! u3 t5 a将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥。
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! i! A; r; w3 @: F搅拌好的莲泥，入锅，加入砂糖，开中火，不停的翻炒。7 R& g* u1 ]" C' E) J9 K* ]

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婵子拉拉

回复 366628707 的帖子9 I& V! k4 h; ^: D. F; V
5 U+ i, O, c/ J0 U. Z$ j
这个月饼都不用烤，直接上模型压出来就可以吃了

366628707

10.0 X; b, T6 e, d  U% O! `+ k6 P
将紫薯泥与莲蓉分成小份，紫薯皮与莲蓉包馅的比例是6：4

妹儿，我想问下紫薯不加糯米粉的话 包的住不？我以前试过紫薯汤圆，要加糯米粉包住，然后煮的时候才不会散，不过月饼是烤出来的就不知道了

366628707

5.: Y7 |8 a6 n0 o9 G8 ~
并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

我晕哦，原来莲蓉是来自于莲子啊~~学习了

好吃妹儿

回复 婵子拉拉 的帖子# r) U' A& x- v; z

+ }8 b0 d; @; N7 I$ ?$ ^4 N4 \& b楼主，你的图片可以放大点的不嘛，看都看不清楚) s+ x  e! o8 N" R) l, ~

语彤儿

不错不错

重庆金宝贝

婵子拉拉 发表于 2013-9-4 20:08 ; Y( k: j9 @- x0 x1 X3 S' }9 [/ {
回复 重庆金宝贝 的帖子
& @# y( k, M9 @) ?
6 B, Q0 A& v" |4 @7 Y- ^不需要烘焙滴

) D- X( f, E7 |所以我很喜欢啊~~都是莲蓉看起好复杂。。。。

婵子拉拉

回复 lubozheng 的帖子1 _8 W) N; p4 i; y! y+ G: f
8 O- b) w/ B& F
啊，美妈住好多栋哇

lubozheng

原来你还会做这些，你就住我们小区对面的嘛

紫霞仙子-

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

不谢，是编编应该滴，期待拉拉更多的美食

婵子拉拉

回复 重庆金宝贝 的帖子; h+ z8 a$ \2 o

+ u. s1 I* y9 V6 D不需要烘焙滴

婵子拉拉

回复 紫霞仙子- 的帖子9 l: B$ z4 }% T5 H

% R: ]* c: n+ a& r3 s$ Z: `谢谢仙子奖励，我一定加倍努力

婵子拉拉

我发现 婵子的帖子 首页写的BY蓝色爆米花 汗

谢谢亲爱滴，我今天没在电脑边，才回来，看到好感动哇~~~

爱昕YAYA

回复 婵子拉拉 的帖子
1 G# ?+ |( H9 T- m3 J7 G6 {# q: [9 u9 n2 o& b* Y
这个可以学着，比较简单，而且操作方便。还可以喊我家宝宝跟我一起做，多好的事情

紫霞仙子-

5.! j0 ^9 Y: K6 m' I: Z  f6 R
并分三次加入植物油，每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。

婵子拉拉，你看看你头像下方，有一枚给力厨娘勋章哟，奖励你参加了月饼DIY达人活动！

dddd妈妈

好漂亮的月饼。

媛贝贝妈

顶一个~~~~~

小薇麻麻

回复 深爱家 的帖子4 U) |$ i: M  c

0 K  f& A% K* Z$ R* b就是，紫色好梦幻