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, r+ L( Q4 U& D5 F1 f. ]1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;
( [" ^: h8 r8 J! Y2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;: b! h. I: J0 J* k$ ^
3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,# `+ {. a. s5 E/ k8 t2 f7 J1 Q
再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;5 V$ t' P+ G0 j( m( q# i- S$ f9 ?+ l
4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,
* U- ?& a* L# u' L% V4 I$ Z小火把汁收干,撒上香葱末即可~ / {- p8 c$ ], m k: a
, A7 u) o( A6 ]/ A5 T0 a4 f
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