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. u* t+ p) C4 l4 }8 ~ {
1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;0 O6 G- V# `9 R5 ~4 h- j
2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;
2 o0 h7 c( P* V2 T1 Z4 i$ H Z6 m6 P% r3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,# X: b3 a" { D! z2 z4 ?
再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;
3 v: f: ~ V2 p4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片,& f( u& T: u8 `, Z: v
小火把汁收干,撒上香葱末即可~
- `+ j) C; f8 }) t/ k1 U1 j: c C( D6 a9 b3 A2 l1 ^
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