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+ O2 r$ [0 |+ d) b) A3 s1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散;% y+ j. J6 j) x" E
2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉;
! b/ m5 J- N! U' }: N3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉,2 |) z2 Z8 B; w
再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干;
/ b) O* n2 O' I6 R$ c5 w8 d2 i, K$ `4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片," u8 a' `+ D* T+ i: J% t
小火把汁收干,撒上香葱末即可~ # k" `. z& b4 a& b. e
& `4 n) x$ X- O' G- U# K
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