本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑
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' a4 Y# u# F0 W/ c5 u5 n 重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~ 4 Z' Z" T. u1 y$ b
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。
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主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个
* M! s; J* N. j5 D& }3 U' G调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量6 B# a% D" r* e, i B3 q1 i: {
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1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。" _6 }) Z% T/ n" J- ^8 T2 D. X3 ^
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2.其它材料清洗干净。 ) j- n! C9 }. ?0 c
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。 K2 D3 u$ I6 E A* h# L5 S# z4 M
4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。& m, E& E1 R$ J) _8 m3 `2 c
# I, P) n! D: r" I2 D5.放入葱丝炒香。
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% F& ~' ?3 R8 W' W8 O6.放入肉丝，快速滑散。 $ {# y- G' B/ X$ L% b. ~
7.炒至肉丝变白。
; W: r' B! x3 ~ N3 ?8.放入剩下的姜丝。 ' J0 |* p! c f
9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。
. [# S0 a4 V8 L; d9 H10.放入辣椒丝。
6 x# c$ N" B/ R11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。
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发表于 2013-8-22 11:04
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