本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-22 11:51 编辑
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重庆妈妈网在【我家厨房】版块推出【家常菜大找茬】系列，每周四出品一款家常菜，大家都来说说自己平时是怎么做的，有什么不同或者是更好的做法。迎大家来批评建议哟~~ 7 T5 o4 i7 [" d2 @- a
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最近看到很多妈妈烦心宝宝不爱吃饭，胃口不好等，所以紫霞仙子连续几期都将做宝宝开胃菜，希望宝宝们吃得开心，快快健健康康长大 。 5 g6 O$ F( o/ C$ V
) s5 m5 ]/ c+ a' |9 f9 K. r! U: |主料：猪瘦肉250g，子姜150g，红尖椒2个9 A7 R( Y; r5 ?3 S8 j0 L
调料：酱油适量，葱适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，糖适量，水适量5 d# |3 t4 A; B$ t6 M# S
* d# ~" V U! d6 `" y 1.瘦肉切细丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，再加适量油，腌制10分钟。2 W4 l, l, j& {4 A" Q+ ]3 p0 w, i
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2.其它材料清洗干净。
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3.子姜、红尖椒和葱分别切细丝。 ' c/ @1 f* H% P% M5 G/ D
4.锅中烧油，放入一点点姜丝炒一下。, z, u% X* N# B
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5.放入葱丝炒香。
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6.放入肉丝，快速滑散。
) g5 n( j7 Y6 @7.炒至肉丝变白。
' L+ w# r9 Z C5 e- g! l8.放入剩下的姜丝。 - \" z3 o" P* D4 i
9.加盐、糖调味，翻炒2分钟。 8 n+ ]! C7 @7 M1 Q5 L8 A
10.放入辣椒丝。
" T' D4 g# c* N; Z, m9 r$ G11.炒至辣椒断生就可以出锅装盘咯。8 d1 _& k$ @2 ^" B5 g# l! t
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发表于 2013-8-22 11:04
