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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2013-8-16 16:00 编辑
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; a8 n( n/ u4 L 夏季,因为天气闷热的缘故,孩子很容易出现厌食的情况!很多宝妈可能都会想怎样做孩子才会胃口大开呀?要知道孩子和大人一样的,饭菜不合口味,一成不变的饭菜,吃多了不但宝宝倒胃口,大人其实也会抗议的。所以千晴妈今天给大家推荐一款开胃的菜——西红柿肉末茄子, c* `* H, e& B1 c
7 Y5 k4 i8 P6 P% d2 `- E材料:长茄子2个,西红柿1个,肉末30克、油、蒜、食盐、水淀粉各适量% X6 A+ w, Q1 T/ N# T; C- ~. a
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1、长茄子2个,西红柿1个,肉末30克
8 ?9 R/ s! M% H$ d+ Q2、将茄子去两头洗净并对破切成4瓣。放入蒸锅中蒸熟备用3 ~5 ?/ n6 Y+ S k1 r- H' X
3、将蒸好的茄子拿出,用筷子将茄皮去掉,西红柿洗净,用开水烫下去皮切丁、蒜切蓉、肉剁成末备用
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1、锅上火倒油,油烧至8成熟倒入肉末炒散
+ u- I; Q; N( S* I! P7 k2、在放入西红柿炒出香味,油变成红色后加入蒜蓉,并放盐调味6 V2 c8 f% _4 e' Q9 Z- x5 O1 o8 v9 c* @
3、然后用水淀粉勾芡即可关火。
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