房千晴妈妈

, T' [- i5 D$ }, i# ]8 ?$ i1 j; w  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
0 U6 p/ e6 @3 P* i     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~3 g# z- ?5 m( X, A9 |

+ |' L8 D, [: H# `请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~
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( E2 P, M$ a. y3 X; A6 w! m材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时2 b5 @3 ~' j) X+ H/ K( z- z. p+ ?

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/ e6 n4 d( Z+ `5 H+ R0 G两小时后装盘就ok了+ j% |( p" a- R" c5 u0 v

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2 n* [+ j' C# h营养提示：
2 a( e6 B3 ?# \) k* M" N       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。5 r& N' a9 B; R- ^# d

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congcong

标标，以后好找。

明烜妈妈

回复 房千晴妈妈 的帖子5 j0 {# h9 y0 M7 }4 E" x+ s: c
9 |) h+ A* B1 T( ]0 _% Z
  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
1 B/ D% X# H0 H+ J: ~2 j     但对重庆的夏天厨 ...

2 @, B" U, I. S7 Y* E* a9 u# X8 O
呵呵，终于看见做法，藏起!

拽仔妈

千晴太厉害了      回家我也试试   

橙子12

听说咸菜要么弄起豆吃，要么20天后吃对身体伤害最小

房千晴妈妈

回复 最爱我家宝牛 的帖子* j( T1 k9 ?8 ~1 S; I* `5 v( r! Q# B
生的啊？千晴妈妈？

0 a9 x' d/ \" i1 y! `4 X1 C绿豆芽一泡就熟了

最爱我家宝牛

生的啊？千晴妈妈？

hongmeiaiyukai

白醋不安逸，味道不正。
7 G" @. b8 }- L+ K2 m# I; t: J3 U- U( L
那个泡菜水，凉拌的时候，整点进去，味道浪波碗。 ...

我也照着千晴妈妈的做法做了一次，家里没有白醋也是舀的坛子了的泡菜水，叫朋友也来尝了哈，味道还不错

房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2013-8-14 17:32
4 L* Z2 q4 v" L" ^0 |" I8 H在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青 ...

, j3 d5 ~% H2 ?. K. q我在火锅店总是吃的莲花白，所以我想豆芽也是容易熟的菜，所就这样泡来吃~~

pengyu0320

在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青椒红椒、芹菜丝丝 ，更好看更好吃。

欢欢妹儿

回复 房千晴妈妈 的帖子9 O$ U7 H6 ~% L8 f8 o
7 `" Y3 C, ], ?8 S- B
这个真心好吃  我们这边有家火锅的泡菜就是这个    每次吃饭都要叫泡菜   还要多整2碗

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子
# @# n, J" L  u' n# L. `1 y9 z# M: v6 x) A4 v8 z; i( S
PzM  不是川渝这边的人 ， 呵呵  不过还是好吃~  

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-13 10:05
4 D) i3 p0 ~5 F7 ]$ D% R+ A回复 房千晴妈妈 的帖子
& A8 O+ T6 c- N
. `: S, P0 d+ K7 d  Z但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子 ...

; x2 p6 J9 J4 G4 `) R" @不会的，四川泡菜也都是生的泡的~~

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子
$ T% M* m1 N$ X) i4 j3 w% j* Y/ Z
5 v/ s+ S+ Y- l$ M但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子

KA家公主

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房千晴妈妈 发表于 2013-8-12 16:57 . B7 M. m( z( Z* i9 k7 M
我这个一是凉办菜，是属于泡菜。

3 G# L' K- I8 @# L' N" B, F5 Q) W5 f
因为今年泡了嘿多豇豆。就把里面的去年的抓了些出来，哇，好多。嚼头（字不晓得怎么打），嫩姜，泡椒，还有洋姜，一起切碎末，然后凉拌菜。。。
5 o! ^  \& j6 g  l% b
$ k& A! G2 Y, \2 Z3 z比如红苕尖，豆芽，还有黄瓜，蕨菜。。。总之可以凉拌的菜，舀上一勺碎末，再加上香油和泡菜水，这个夏天吃了好多也省了不少蔬菜钱。

房千晴妈妈

sophia羽 发表于 2013-8-12 09:41
1 I, O6 [. {. O1 D1 Y6 N- q( B千晴妈妈好能干

; U5 N* i0 f% i* w0 f千晴妈是吃货一枚

房千晴妈妈

(¨潶鉺釘′; 发表于 2013-8-11 17:22 5 j  A, p9 I% d
辣。不错

/ Q& U( h' k; I/ m) x; P% B' `吃起来下饭~~

房千晴妈妈

蓝雨蔚然 发表于 2013-8-11 15:18 4 @  E' v3 @1 J9 k9 G% v
学习了，改天来试试，好久都没来学习了

3 k9 u5 B( i7 _2 x* l0 T! F/ w# S
欢迎常来吃版逛逛哟~

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-11 13:23
5 j# r1 W' ]/ E' t: U, f6 A回复 房千晴妈妈 的帖子
- p( C+ k4 T: T2 [1 l- t
, I- b3 g- L6 c' A; f1 g/ N. I( V 恩， 好吃。 我给我PZM说了过后， PZM做的。

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有个婆子妈就是好~~

房千晴妈妈

貌似性感ゆ小豹 发表于 2013-8-11 12:19
1 z4 K# t8 L8 M% P7 [$ q2 X3 {( |改天我也要试试，

, g& d8 T0 j* O试试吧，好吃