房千晴妈妈

0 K3 _9 h- ^& K: L: ?  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了7 L2 J& u0 x/ @' j* h+ ~
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~
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: s& N1 B- ]% V请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~) v( n( v! q/ H" E0 [1 ^) e. I

0 D5 f5 _& T; k% B0 P材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量+ Y% G+ e* s! Z/ ^

. b% e) q2 |8 u/ R, U5 R我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时  t6 P, D- K, U. `  G

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两小时后装盘就ok了; M0 ~8 ?4 K1 O! B! B

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0 P$ g; ^" Q* o* M- n; _& q% }营养提示：8 }7 w! }/ W4 I7 G
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。, [; G. q. g- u5 u& i+ M. k
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congcong

标标，以后好找。

明烜妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了0 G7 t! q9 y2 d4 l/ {
     但对重庆的夏天厨 ...

$ G2 o0 ~- j* ^# ~; ]2 P, v呵呵，终于看见做法，藏起!

拽仔妈

千晴太厉害了      回家我也试试   

橙子12

听说咸菜要么弄起豆吃，要么20天后吃对身体伤害最小

房千晴妈妈

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' @( u8 `# _; T' L0 h  F0 H2 z1 v& ?生的啊？千晴妈妈？

, m6 Y0 u, K* C: m' J6 L$ J$ h  y
绿豆芽一泡就熟了

最爱我家宝牛

生的啊？千晴妈妈？

hongmeiaiyukai

白醋不安逸，味道不正。1 U; ^" K( Q; H' R8 t! d
, a0 _; e0 {. n- n' O2 D$ Q6 y
那个泡菜水，凉拌的时候，整点进去，味道浪波碗。 ...

我也照着千晴妈妈的做法做了一次，家里没有白醋也是舀的坛子了的泡菜水，叫朋友也来尝了哈，味道还不错

房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2013-8-14 17:32 : I" N0 R9 a/ d- r$ W
在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青 ...

0 c+ N" x$ ^: J9 ^( C! r' T
我在火锅店总是吃的莲花白，所以我想豆芽也是容易熟的菜，所就这样泡来吃~~

pengyu0320

在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青椒红椒、芹菜丝丝 ，更好看更好吃。

欢欢妹儿

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) f: m1 x; c9 x) U* V7 z
! {! r% j; E- M  Y% Y; J4 h8 Z( }% P这个真心好吃  我们这边有家火锅的泡菜就是这个    每次吃饭都要叫泡菜   还要多整2碗

bu二心

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0 m: S. ]; r" ?" A, j0 K/ d2 D; z, O( @, s) r. N" f  e
PzM  不是川渝这边的人 ， 呵呵  不过还是好吃~  

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-13 10:05
$ C; E# ^. ^; y& ?& b3 b' X1 }回复 房千晴妈妈 的帖子
/ |7 f$ B" {  r8 C0 m$ C3 i
" @( }- F/ H3 m9 x但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子 ...

) ^1 q: ?7 o$ R7 }1 D$ n不会的，四川泡菜也都是生的泡的~~

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子% g) o8 t6 E: M+ {- `* W
4 Z- F1 Q2 S$ r+ k# I$ M
但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子

KA家公主

5 C6 v0 F# i2 g2 X. i: L: z1 u

房千晴妈妈 发表于 2013-8-12 16:57
/ O5 X" G8 b9 j8 p+ J7 m/ j( r1 ?我这个一是凉办菜，是属于泡菜。

6 z; d, \4 Q3 c+ }因为今年泡了嘿多豇豆。就把里面的去年的抓了些出来，哇，好多。嚼头（字不晓得怎么打），嫩姜，泡椒，还有洋姜，一起切碎末，然后凉拌菜。。。
) L. u2 I. p' b2 x% F. U8 g  B; p  H
比如红苕尖，豆芽，还有黄瓜，蕨菜。。。总之可以凉拌的菜，舀上一勺碎末，再加上香油和泡菜水，这个夏天吃了好多也省了不少蔬菜钱。

房千晴妈妈

sophia羽 发表于 2013-8-12 09:41   j2 P! {% o& }2 h7 `: C5 l% E
千晴妈妈好能干

2 R. T! v+ C6 G( R4 k
千晴妈是吃货一枚

房千晴妈妈

(¨潶鉺釘′; 发表于 2013-8-11 17:22
! `! m" m# A3 U, Z. ~辣。不错

6 C. }  Z3 i; f; W( q1 [; ~+ j; {
吃起来下饭~~

房千晴妈妈

蓝雨蔚然 发表于 2013-8-11 15:18
: j9 U) Q0 Y; C2 g学习了，改天来试试，好久都没来学习了

' z" T$ V' Y. ]' K9 ^, ]3 i% P
欢迎常来吃版逛逛哟~

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-11 13:23
7 Y/ B+ {& @* M* M, B回复 房千晴妈妈 的帖子
0 a% }6 {5 Y# {  V2 j  |( c- i, H' o  M' I# ~  g
恩， 好吃。 我给我PZM说了过后， PZM做的。

( b1 [7 Y: O( `9 s3 D5 I" Q1 g
有个婆子妈就是好~~

房千晴妈妈

貌似性感ゆ小豹 发表于 2013-8-11 12:19 + l( b  T) k/ f$ l) \  i2 t5 o
改天我也要试试，

' s0 L+ y; s+ g- _, B0 B  t: \
试试吧，好吃