房千晴妈妈

; C/ l) B  m# K! ]; X( t1 I
  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了4 B; {* E- f1 d- p
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~# z" s, ^6 C/ H  ^7 O+ k% I
8 Z+ ^1 i6 B5 C" l* r4 d4 _- g# Z; Z
请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~# F" O% S' D  c" J' ~" Z, w* I9 {
( Z1 e* e2 f* b
材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量: B$ Y( `. ^0 V) |6 o9 A
& i/ r2 h& ~, r2 S
我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时5 Y% c! {+ K: E

" h- l6 [' H& ~# |
- ^  D8 j2 j+ ?$ W" m两小时后装盘就ok了
1 U" X3 c& H( O

4 y% O+ I9 f7 W7 q. l& Y7 A7 u9 q
* t" C: k8 L1 `; X* ]& r营养提示：  c4 G& c- Q* j) V" I- r' o
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。
; I: O& r& {$ g6 z; u; m7 n: {5 C0 f1 [$ e

congcong

标标，以后好找。

明烜妈妈

回复 房千晴妈妈 的帖子
9 d& W. C( V$ y! |  Z5 j) r- I5 _6 K0 b( ^8 m+ v1 r+ I1 J
  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
1 V% B( n5 U  H9 w7 ?* k6 r7 e: ?     但对重庆的夏天厨 ...

# I5 D- k" y7 Q: ]
呵呵，终于看见做法，藏起!

拽仔妈

千晴太厉害了      回家我也试试   

橙子12

听说咸菜要么弄起豆吃，要么20天后吃对身体伤害最小

房千晴妈妈

回复 最爱我家宝牛 的帖子7 C. {9 N. b  J1 z
生的啊？千晴妈妈？

1 _+ k& [7 u7 l' r
绿豆芽一泡就熟了

最爱我家宝牛

生的啊？千晴妈妈？

hongmeiaiyukai

白醋不安逸，味道不正。
* X' B" f6 f0 h" F9 @& N
1 a5 p! x2 r# X# g  O那个泡菜水，凉拌的时候，整点进去，味道浪波碗。 ...

我也照着千晴妈妈的做法做了一次，家里没有白醋也是舀的坛子了的泡菜水，叫朋友也来尝了哈，味道还不错

房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2013-8-14 17:32 1 H, j: w6 x9 V, ?& y- q; R+ j! [
在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青 ...

$ h. q: M( g- z. o+ d+ _5 Q* j! ]
我在火锅店总是吃的莲花白，所以我想豆芽也是容易熟的菜，所就这样泡来吃~~

pengyu0320

在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青椒红椒、芹菜丝丝 ，更好看更好吃。

欢欢妹儿

回复 房千晴妈妈 的帖子  w) n& g7 B2 Q8 H
( |. x. K" M% p
这个真心好吃  我们这边有家火锅的泡菜就是这个    每次吃饭都要叫泡菜   还要多整2碗

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子" J7 P) @8 E6 Z" M' {2 s# d

! M6 }) ?% ^3 N6 w1 O* ]PzM  不是川渝这边的人 ， 呵呵  不过还是好吃~  

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-13 10:05 2 C, P$ i9 N. h* L
回复 房千晴妈妈 的帖子4 u- c8 q* g' O

+ w! g# t$ E* L6 R/ Q但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子 ...

; V2 e6 h& h4 s2 ~/ w
不会的，四川泡菜也都是生的泡的~~

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子% u* o3 n' o) S" }

+ q- L* r1 p- |- Y( x# e但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子

KA家公主

9 a0 h1 {# _2 r' t0 O: }

房千晴妈妈 发表于 2013-8-12 16:57 3 a" D3 e" a. \, m. }' O" a
我这个一是凉办菜，是属于泡菜。

6 a; w2 O( K9 Q2 }% y1 _# H4 u
因为今年泡了嘿多豇豆。就把里面的去年的抓了些出来，哇，好多。嚼头（字不晓得怎么打），嫩姜，泡椒，还有洋姜，一起切碎末，然后凉拌菜。。。
4 t# U2 P& i$ L' m# ]
, K5 Q/ M. D0 R' F/ a! c# {比如红苕尖，豆芽，还有黄瓜，蕨菜。。。总之可以凉拌的菜，舀上一勺碎末，再加上香油和泡菜水，这个夏天吃了好多也省了不少蔬菜钱。

房千晴妈妈

sophia羽 发表于 2013-8-12 09:41 " `4 F; n6 R" j& p/ Q
千晴妈妈好能干

! U! E. A7 L; y0 ], \- W
千晴妈是吃货一枚

房千晴妈妈

(¨潶鉺釘′; 发表于 2013-8-11 17:22 3 H  K2 x. M9 J! T' M
辣。不错

# t- D. I1 T$ E% I; U& f' \
吃起来下饭~~

房千晴妈妈

蓝雨蔚然 发表于 2013-8-11 15:18 ; \% L: l+ R# w/ X! x; s% l. Z
学习了，改天来试试，好久都没来学习了

% V( R! T1 o" f3 }& Z6 W
欢迎常来吃版逛逛哟~

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-11 13:23 ; o2 O# f* {9 {5 e5 h, [# n
回复 房千晴妈妈 的帖子# R6 u' ^, o! ^4 C& W$ k3 W1 F0 i

% F0 Q0 C! {) h6 _: n( E1 Q 恩， 好吃。 我给我PZM说了过后， PZM做的。

- Q' q2 m7 n5 T9 w有个婆子妈就是好~~

房千晴妈妈

貌似性感ゆ小豹 发表于 2013-8-11 12:19
9 q/ k  s, c. s. x: s2 b改天我也要试试，

' z2 ^6 I) V) U' K/ q! q试试吧，好吃