房千晴妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
% K  T: Q* O9 s8 V! t) |     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~4 l2 g: ]: t; k( Q! Q/ O

; f' q  Q: e; J8 Z; B  {请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~  S* g  F/ G" \

" w# b/ }9 K  G+ W( h1 T材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
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4 _- O/ B3 x7 c( |/ m8 }我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时8 C" E- f1 Z* G& ?. `

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两小时后装盘就ok了
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* P9 Q7 d+ C5 ]' z2 F) p; r营养提示：% s$ G5 h/ A% H" T" S7 u$ ]
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。
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congcong

标标，以后好找。

明烜妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
# J( a2 _) k6 R5 K     但对重庆的夏天厨 ...

0 f4 a! q9 x/ ~* G呵呵，终于看见做法，藏起!

拽仔妈

千晴太厉害了      回家我也试试   

橙子12

听说咸菜要么弄起豆吃，要么20天后吃对身体伤害最小

房千晴妈妈

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" Q9 |$ z1 c! ~+ F生的啊？千晴妈妈？

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绿豆芽一泡就熟了

最爱我家宝牛

生的啊？千晴妈妈？

hongmeiaiyukai

白醋不安逸，味道不正。9 b6 e% c% v* p. B

; ~; a( ]+ O& h- R7 N那个泡菜水，凉拌的时候，整点进去，味道浪波碗。 ...

我也照着千晴妈妈的做法做了一次，家里没有白醋也是舀的坛子了的泡菜水，叫朋友也来尝了哈，味道还不错

房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2013-8-14 17:32 0 d0 _6 B6 z% l2 a
在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青 ...

, v+ k4 R" t( p/ m, I我在火锅店总是吃的莲花白，所以我想豆芽也是容易熟的菜，所就这样泡来吃~~

pengyu0320

在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青椒红椒、芹菜丝丝 ，更好看更好吃。

欢欢妹儿

回复 房千晴妈妈 的帖子- S1 q; p/ M! A" r, t, M4 v7 N

, n8 }4 |5 z; N. N. p这个真心好吃  我们这边有家火锅的泡菜就是这个    每次吃饭都要叫泡菜   还要多整2碗

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子0 Z. S4 n0 _' J# ?1 c
' |6 C8 F: A- _& n- i
PzM  不是川渝这边的人 ， 呵呵  不过还是好吃~  

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-13 10:05
6 X! j3 X! E) c回复 房千晴妈妈 的帖子
( v$ r4 s* _+ x- \- H
% a0 Z4 r# r+ p# ]% R但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子 ...

( k3 o& T3 G; C" a( \
不会的，四川泡菜也都是生的泡的~~

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子* ?. v; K4 Q5 e

' m6 Y6 c  k# K: N但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子

KA家公主

5 m1 V3 n) K+ J. z

房千晴妈妈 发表于 2013-8-12 16:57
4 `. _: n; M; q  e/ E. O) Y( m% b; ~8 [1 ?我这个一是凉办菜，是属于泡菜。

" F0 k1 q7 L: f2 P因为今年泡了嘿多豇豆。就把里面的去年的抓了些出来，哇，好多。嚼头（字不晓得怎么打），嫩姜，泡椒，还有洋姜，一起切碎末，然后凉拌菜。。。/ r: j  g3 f1 L, u
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比如红苕尖，豆芽，还有黄瓜，蕨菜。。。总之可以凉拌的菜，舀上一勺碎末，再加上香油和泡菜水，这个夏天吃了好多也省了不少蔬菜钱。

房千晴妈妈

sophia羽 发表于 2013-8-12 09:41 - q2 e* t1 _  P  D) k& t& ?
千晴妈妈好能干

! i2 u' T( U+ n2 M千晴妈是吃货一枚

房千晴妈妈

(¨潶鉺釘′; 发表于 2013-8-11 17:22 " X' j; o) C2 \
辣。不错

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吃起来下饭~~

房千晴妈妈

蓝雨蔚然 发表于 2013-8-11 15:18
8 _7 g+ ?/ ^6 V. ]& s$ m学习了，改天来试试，好久都没来学习了

0 @8 `1 J1 Z9 C# p* O1 z: a欢迎常来吃版逛逛哟~

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-11 13:23 2 k* S3 \2 X& v+ F6 h4 V
回复 房千晴妈妈 的帖子
3 f/ L, z4 l, i7 V9 Z2 x8 D1 y* g# L/ I" ]) b' m8 V
恩， 好吃。 我给我PZM说了过后， PZM做的。

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有个婆子妈就是好~~

房千晴妈妈

貌似性感ゆ小豹 发表于 2013-8-11 12:19
, P2 @" e( }8 _" \改天我也要试试，

% c3 {( g8 F7 h/ L4 M试试吧，好吃