房千晴妈妈

; K2 V, q  g9 S' _: F5 z8 |  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了$ g- W) X; @7 e4 A! l
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~
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1 T( I) c1 C$ {请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~* \7 D1 F3 Y: D+ |2 `4 V/ q+ j1 }

0 l8 l& [; U$ G- g3 w+ S/ i* f5 N) a材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时, C: w" ~2 v( R0 Y- T+ L/ b6 ]2 R

( W" J. W/ N$ {  b $ q1 l6 u7 p: F7 }
两小时后装盘就ok了
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! P; a+ l+ b- R: m6 Z
营养提示：
) }9 s' b  e# |# V1 d       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。
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congcong

标标，以后好找。

明烜妈妈

回复 房千晴妈妈 的帖子  Z4 B* k$ f2 w

& ~0 c) J3 X4 \* q& |  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了8 e$ Z/ D/ J; p
     但对重庆的夏天厨 ...

3 m7 s0 o* F$ r; h3 C' K呵呵，终于看见做法，藏起!

拽仔妈

千晴太厉害了      回家我也试试   

橙子12

听说咸菜要么弄起豆吃，要么20天后吃对身体伤害最小

房千晴妈妈

回复 最爱我家宝牛 的帖子
, G% O0 p0 m5 g' p3 v3 N9 l生的啊？千晴妈妈？

& W+ I2 z% n, }' a绿豆芽一泡就熟了

最爱我家宝牛

生的啊？千晴妈妈？

hongmeiaiyukai

白醋不安逸，味道不正。  O) Z( g7 w0 m! j) @
4 G# H8 L8 h; P
那个泡菜水，凉拌的时候，整点进去，味道浪波碗。 ...

我也照着千晴妈妈的做法做了一次，家里没有白醋也是舀的坛子了的泡菜水，叫朋友也来尝了哈，味道还不错

房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2013-8-14 17:32 1 z. H4 ?3 t, Z4 X( p0 z
在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青 ...

3 n; v+ t6 l* g( k1 z我在火锅店总是吃的莲花白，所以我想豆芽也是容易熟的菜，所就这样泡来吃~~

pengyu0320

在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青椒红椒、芹菜丝丝 ，更好看更好吃。

欢欢妹儿

回复 房千晴妈妈 的帖子' L9 X! `) {# w7 N2 R7 g: K
; Y1 T& Y$ Y; ], E# M( K
这个真心好吃  我们这边有家火锅的泡菜就是这个    每次吃饭都要叫泡菜   还要多整2碗

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子
% M7 i" j. S. G2 T* p1 H* s4 m! }
( [3 u% d3 U) y6 u' r) S  k. h& {PzM  不是川渝这边的人 ， 呵呵  不过还是好吃~  

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-13 10:05
8 P8 ~9 c' ]9 i6 ^. R$ Q回复 房千晴妈妈 的帖子
' ?6 |3 b- j4 K" ^% u
7 V# q1 @. Y1 m- O+ p但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子 ...

+ H4 k2 P( F4 _不会的，四川泡菜也都是生的泡的~~

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子
1 `1 {& W! B) ]: E# l5 M' V8 l# T# u' R/ E
但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子

KA家公主

; n; C: l& n0 A- r% `0 s+ _( Z

房千晴妈妈 发表于 2013-8-12 16:57
& Y  ]4 q& N* |* k' C我这个一是凉办菜，是属于泡菜。

5 |% I6 T% X, Z$ |2 I6 I
因为今年泡了嘿多豇豆。就把里面的去年的抓了些出来，哇，好多。嚼头（字不晓得怎么打），嫩姜，泡椒，还有洋姜，一起切碎末，然后凉拌菜。。。6 d' Q5 x. F7 c

- d- L4 t% l0 i& u+ e比如红苕尖，豆芽，还有黄瓜，蕨菜。。。总之可以凉拌的菜，舀上一勺碎末，再加上香油和泡菜水，这个夏天吃了好多也省了不少蔬菜钱。

房千晴妈妈

sophia羽 发表于 2013-8-12 09:41
' ^, B/ F) R3 [2 Y3 g* e0 Z$ [千晴妈妈好能干

* `* z8 b2 f2 e3 ?4 o' n千晴妈是吃货一枚

房千晴妈妈

(¨潶鉺釘′; 发表于 2013-8-11 17:22
! g: P* e" |1 l% N辣。不错

* z# J- F+ l  J4 m) E! U3 O  c吃起来下饭~~

房千晴妈妈

蓝雨蔚然 发表于 2013-8-11 15:18
* U! }0 {! o: T  B6 ^+ z学习了，改天来试试，好久都没来学习了

. Y4 R& \$ i2 ?: Z% P! \1 [3 ^9 F5 {1 p欢迎常来吃版逛逛哟~

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-11 13:23
& H5 g' Y! `" G0 d* \! E) s& I5 e1 d% C回复 房千晴妈妈 的帖子
9 o9 J: K: U& Q8 ?& x/ {: |( g! P2 ]" F( n; r3 j% ]
恩， 好吃。 我给我PZM说了过后， PZM做的。

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有个婆子妈就是好~~

房千晴妈妈

貌似性感ゆ小豹 发表于 2013-8-11 12:19 2 Q6 o4 n0 N" ?- _7 l3 B8 G
改天我也要试试，

6 E1 x; q( x. ^% {
试试吧，好吃