房千晴妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
! B9 P1 H) K% v6 h3 D     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~9 D- c, T' }% ~' y5 r8 `
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请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量9 z. M9 _" B: L, H# f8 w3 j  d9 i

  V  {8 j% B7 Y3 s我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时
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6 ]. n; e! L! }! ~3 C- I两小时后装盘就ok了4 [! J/ ]: v3 u% ?$ `; f6 I$ R

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营养提示：  P5 x9 W- ~  p2 R3 B
       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。
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congcong

标标，以后好找。

明烜妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了
9 [3 k: }$ G6 w% h- s% E/ R     但对重庆的夏天厨 ...

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呵呵，终于看见做法，藏起!

拽仔妈

千晴太厉害了      回家我也试试   

橙子12

听说咸菜要么弄起豆吃，要么20天后吃对身体伤害最小

房千晴妈妈

回复 最爱我家宝牛 的帖子
0 Q% J& q4 c- F; B# ^生的啊？千晴妈妈？

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绿豆芽一泡就熟了

最爱我家宝牛

生的啊？千晴妈妈？

hongmeiaiyukai

白醋不安逸，味道不正。9 d+ Y3 l$ R: [4 n8 o( z$ Z+ J

. }; B9 `7 K9 p7 e, K& H那个泡菜水，凉拌的时候，整点进去，味道浪波碗。 ...

我也照着千晴妈妈的做法做了一次，家里没有白醋也是舀的坛子了的泡菜水，叫朋友也来尝了哈，味道还不错

房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2013-8-14 17:32
0 `; C2 M' t; w. j5 s在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青 ...

- p2 A- K% p* V- @; `" {我在火锅店总是吃的莲花白，所以我想豆芽也是容易熟的菜，所就这样泡来吃~~

pengyu0320

在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青椒红椒、芹菜丝丝 ，更好看更好吃。

欢欢妹儿

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$ W! ?* v& r' B' R, B" E6 K1 w这个真心好吃  我们这边有家火锅的泡菜就是这个    每次吃饭都要叫泡菜   还要多整2碗

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子% Z4 h  C+ ^$ E$ N2 a# d) X
2 V; F$ G; r: J9 _9 t# {7 P- G' W
PzM  不是川渝这边的人 ， 呵呵  不过还是好吃~  

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-13 10:05 7 [4 o% j2 u4 k, s( D  n+ \
回复 房千晴妈妈 的帖子
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但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子 ...

* L7 |( N8 o; w" T8 M7 l0 G不会的，四川泡菜也都是生的泡的~~

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子' }6 A. O' v' v- ?
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但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子

KA家公主

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房千晴妈妈 发表于 2013-8-12 16:57 9 h8 e; z; `; P3 q6 Q; C
我这个一是凉办菜，是属于泡菜。

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因为今年泡了嘿多豇豆。就把里面的去年的抓了些出来，哇，好多。嚼头（字不晓得怎么打），嫩姜，泡椒，还有洋姜，一起切碎末，然后凉拌菜。。。
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比如红苕尖，豆芽，还有黄瓜，蕨菜。。。总之可以凉拌的菜，舀上一勺碎末，再加上香油和泡菜水，这个夏天吃了好多也省了不少蔬菜钱。

房千晴妈妈

sophia羽 发表于 2013-8-12 09:41 . V/ ]/ s% `5 Z" Y# u
千晴妈妈好能干

$ @5 w. Z  T5 x' ?千晴妈是吃货一枚

房千晴妈妈

(¨潶鉺釘′; 发表于 2013-8-11 17:22 * d2 x8 k; x: n: j
辣。不错

# J9 u) l! M5 N" _& ?4 n2 n! I吃起来下饭~~

房千晴妈妈

蓝雨蔚然 发表于 2013-8-11 15:18
, o' a' I8 w8 A+ N. }7 h. S( Q5 o9 \学习了，改天来试试，好久都没来学习了

7 X, H5 v( r% ?: L; Z欢迎常来吃版逛逛哟~

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-11 13:23
$ {5 I. _, a/ B$ [$ I& q回复 房千晴妈妈 的帖子4 z( X5 o# [1 g# s

( L% Q9 e& Q3 i/ {# t1 @ 恩， 好吃。 我给我PZM说了过后， PZM做的。

& G3 B) W6 V, \! [( H有个婆子妈就是好~~

房千晴妈妈

貌似性感ゆ小豹 发表于 2013-8-11 12:19 . S6 n0 w5 m% ~- [" u4 Q& E9 ~8 K3 A
改天我也要试试，

. U8 [# p" u0 ^% e( J0 S# z9 a
试试吧，好吃