房千晴妈妈

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  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了  N/ x- {# D8 Q5 @* o
     但对重庆的夏天厨房更是面临大烤，一进厨房就有热气袭来，再做上一顿饭，就算速度快点，半个小时搞定，还是免不了全身冒汗，下一次厨，就洗了一次汗水澡，下厨变成了煎熬，让不少家庭煮妇很是懊恼，吹风扇吧，效果不大，还把火苗吹得乱蹿，装个空调呢，花上千块大洋，感觉又不怎么必要，因些千晴妈妈今天试了试作了个泡绿豆芽，免去了在厨房里的热，没想到吃起来真是让人胃口大开呀~~; S& I+ R6 E! H) d+ l

% ]1 ?- Z& n4 c: O: s请原谅，才开始做的时候没想到此菜这么开胃，所以在准备的时候连PP都没拍，只拍下这两张~6 ~1 p8 \$ i2 h
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材料：野山椒水、小红椒四个、绿豆芽、白糖、盐、白醋少量、凉白开少量5 z7 A$ {4 \  `
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我买了一个小瓶的野山椒，用一大碗把里面的水全倒出来，然后白糖、盐、白醋放进去，在把野山椒4~6个切碎，小红椒切碎加入凉白开搅匀，最后在把洗好的绿豆芽放进去腌两小时
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; B% c% b4 q$ P两小时后装盘就ok了( E2 j! [3 a3 S7 S( g' U, Y

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# q1 {5 \( a% R, u9 D7 J营养提示：
# [5 P4 C+ b9 a/ w" b8 ~/ e$ Z       此菜它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，而且开胃生津，降燥、解毒、除湿。1 X" s5 _; E$ I' Y2 z6 q/ ^

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congcong

标标，以后好找。

明烜妈妈

回复 房千晴妈妈 的帖子; G- K! W2 ^# i& i* ?' `5 u9 B) L- D" \3 f

, x. I$ N1 h) ^) b4 t& F  对爱作饭的人来说，厨房是家里最有情趣的地方了) \8 Q9 j1 R" F! m+ ?6 j
     但对重庆的夏天厨 ...

6 L' o( l( J/ J' s' n8 ~/ L呵呵，终于看见做法，藏起!

拽仔妈

千晴太厉害了      回家我也试试   

橙子12

听说咸菜要么弄起豆吃，要么20天后吃对身体伤害最小

房千晴妈妈

回复 最爱我家宝牛 的帖子
* b+ Z" q  ?- f生的啊？千晴妈妈？

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绿豆芽一泡就熟了

最爱我家宝牛

生的啊？千晴妈妈？

hongmeiaiyukai

白醋不安逸，味道不正。
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那个泡菜水，凉拌的时候，整点进去，味道浪波碗。 ...

我也照着千晴妈妈的做法做了一次，家里没有白醋也是舀的坛子了的泡菜水，叫朋友也来尝了哈，味道还不错

房千晴妈妈

pengyu0320 发表于 2013-8-14 17:32 % n' G2 x+ C, x* H
在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青 ...

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我在火锅店总是吃的莲花白，所以我想豆芽也是容易熟的菜，所就这样泡来吃~~

pengyu0320

在外面吃过的 火锅店吃饭喊上份咸菜 都是上的这个洗澡泡菜-豆芽，很爽脆，好吃，另外他们在里面还切了点青椒红椒、芹菜丝丝 ，更好看更好吃。

欢欢妹儿

回复 房千晴妈妈 的帖子6 w# ?+ f$ `5 `, h  ?
9 i! Y4 ~5 x% i4 m# a  W& u$ ~' p
这个真心好吃  我们这边有家火锅的泡菜就是这个    每次吃饭都要叫泡菜   还要多整2碗

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子
7 G/ v4 k; i) R/ U( _+ c; K
9 ]# c" C1 ]# F+ H7 R% f7 s# Z0 RPzM  不是川渝这边的人 ， 呵呵  不过还是好吃~  

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-13 10:05
, ^$ L. l1 U  ?  `2 ~回复 房千晴妈妈 的帖子, g6 W/ q8 L' S3 q1 J

6 a3 R3 U8 V* @' X& B但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子 ...

0 d2 m1 A9 n' v% H) i( j+ O
不会的，四川泡菜也都是生的泡的~~

bu二心

回复 房千晴妈妈 的帖子
1 a4 m) x, v3 a! c4 m9 |: s
5 [, Y9 d' l( q+ z* }) a0 g但是不是脆的， 可能是煮过一次了， 因为她说生的泡怕吃啦拉肚子

KA家公主

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房千晴妈妈 发表于 2013-8-12 16:57
. a2 f* X3 K  U; U3 m我这个一是凉办菜，是属于泡菜。

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因为今年泡了嘿多豇豆。就把里面的去年的抓了些出来，哇，好多。嚼头（字不晓得怎么打），嫩姜，泡椒，还有洋姜，一起切碎末，然后凉拌菜。。。* w) J) M0 Z) {9 P
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比如红苕尖，豆芽，还有黄瓜，蕨菜。。。总之可以凉拌的菜，舀上一勺碎末，再加上香油和泡菜水，这个夏天吃了好多也省了不少蔬菜钱。

房千晴妈妈

sophia羽 发表于 2013-8-12 09:41 0 E0 y! z& }& l; }
千晴妈妈好能干

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千晴妈是吃货一枚

房千晴妈妈

(¨潶鉺釘′; 发表于 2013-8-11 17:22
8 W! ?+ F2 X3 c/ g辣。不错

; F* Q$ |: |7 F2 I7 X8 R% k5 Z吃起来下饭~~

房千晴妈妈

蓝雨蔚然 发表于 2013-8-11 15:18
( i2 n+ _) ]/ b) {学习了，改天来试试，好久都没来学习了

6 P, J" C* u% Z8 V& U
欢迎常来吃版逛逛哟~

房千晴妈妈

bu二心 发表于 2013-8-11 13:23 % j( S! O& o* m  J+ C
回复 房千晴妈妈 的帖子
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恩， 好吃。 我给我PZM说了过后， PZM做的。

9 [! A: W0 e" C$ K4 ]有个婆子妈就是好~~

房千晴妈妈

貌似性感ゆ小豹 发表于 2013-8-11 12:19
! k# m( m. t7 o% Y* H) g改天我也要试试，

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试试吧，好吃