大宝wsz

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不知道大家看过我做的酸菜鲫鱼没，感觉不行呀，不管是味道还是造型，昨天特意喊我小姨教我一招。她问我想学啥子，我说要黑日白那种，而且我又爱吃鱼，后来决定做水煮鱼。小姨一边教我一边照相，还用小本记着，分享给更多的菜鸟们。话不多说，先来个亮相，我昨还吃了黑多......( j$ f* x4 N; I  \% S* U1 b

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伊然妈

撒点葱花在面上就更完美了，呵呵。。。。

ljljyljl

小薇麻麻 发表于 2013-8-17 11:25
4 }1 ^+ n  i2 E" N4 h回复 ljljyljl 的帖子- t0 s% Q4 R/ P  V. Z3 V
! D$ R$ O  F$ ]0 o
现在可以再给你爸爸做一次，

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他老人家受了一回惊吓，从此只要说是重庆菜，一块不吃了，我妈说，今年让他来重庆耍，如此这般才能改变他的观念了。

淇琪妈妈

我一般鱼片不过油，做水煮鱼用那种青花椒特别麻特别好吃。

小薇麻麻

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  W; Q: d5 [4 t- ~" x- g
$ E2 F1 `# c9 F8 d; w& H' k现在可以再给你爸爸做一次，

小薇麻麻

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现在可以再给你爸爸做一次，

小薇麻麻

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7 u4 O7 Y( K) P) i* G+ }0 u5 f: v: p- Z: |
我一般都是在买鱼那点打理好以后才拿回来，自己切片太麻烦了，主要是刀工不怎么好

大宝宝宝55

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2 }* {6 F+ R3 ~- P4 u+ {8 w* G放豆芽会不会太少了，估计放点番茄、木耳还有土豆更好吃哟，说起我都想吃了

蜗牛023

回复 欢欢妹儿 的帖子5 I% Z4 ?8 T& i) d
" V# H, ^, c5 p* ]; g' M
有那种滑肉粉，加上鸡蛋清，应该更嫩滑

欢欢妹儿

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; n. o, Z0 T1 Q- y, l, V3 t8 m5 I) ~; H: w; Z4 q+ v
先用淀粉把鱼片过油吃起好吃些

ljljyljl

紫霞仙子- 发表于 2013-8-13 13:53
$ a2 l: O& f7 Y+ \+ W& A一罐辣椒酱啊，ljljyljl，小编佩服你：太有才了，赞一个，(*^__^*) 嘻嘻……

( j8 o* x5 t- {
当时是觉得那个汤不红嘛，觉得味不似总要形似嘛，回头找人学了一下才知道老公教的是错识示范，那老小子还死不认错，振振有词。

ljljyljl

大宝wsz 发表于 2013-8-13 13:52 , W  O* ?# b2 Y3 ^+ G
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2 m3 z9 z' F5 g% V$ O% T" s; @" @$ Y' S
哈哈哈哈哈，亲，你太可爱了。我回家也嫩个给老公做一次，让他尝尝我的威力。{xigua ...

/ ^& q/ d- x2 n$ V; H莫要学我，这事至今还是我家的一个笑柄。

紫霞仙子-

看到这帖子，我想起我闹的一个笑话。那时候刚嫁到重庆对火锅，水煮鱼只知道吃不知道做，回了娘家，我爸说重 ...

一罐辣椒酱啊，ljljyljl，小编佩服你：太有才了，赞一个，(*^__^*) 嘻嘻……

大宝wsz

回复 ljljyljl 的帖子$ @% M1 I* ~/ S6 D& @/ A( ^
/ k$ ?7 @$ @# q. A
哈哈哈哈哈，亲，你太可爱了。我回家也嫩个给老公做一次，让他尝尝我的威力。

ljljyljl

看到这帖子，我想起我闹的一个笑话。那时候刚嫁到重庆对火锅，水煮鱼只知道吃不知道做，回了娘家，我爸说重庆的火锅，水煮鱼很出名，你给我做一个吧！我就跑到超市买了一堆食材，问老公怎么做，老公说，水烧开，食材往里面一倒。好，我就真那样做了，感觉出来不对头，又倒了一罐辣椒酱下去。结果，我老爸夹了一筷子至今四年都不提火锅了。 (来自手机端的回复)

洋洋得意的妈妈

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: N. H5 u. P+ x6 u& c1 `. k呵呵，要的。

我的可12

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3 o. j: g' F0 j; K. B" ^" Z$ W& _  @8 L3 N& F
最后那个辣椒哟，看起才叫香，我们重庆人做饭就是风风火火的，喜欢

圆圆jxj

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7 y  \8 e+ W' R/ P4 A1 {* i
, b) [. ~  D* Z$ p& A3 M我也是，直接煮，下次尝尝这种做法

紫霞仙子-

回复 大宝wsz 的帖子( n- a  {/ t7 J% l
! a. |4 r- r$ o) j
小编最近饿得快，看到这个又饿了，让不让人活了。

洋洋得意的妈妈

我一般不过油该，码了过后就直接下锅的。