aguny023

) x7 Z. d  j  ~$ o* m' M
8 k+ F2 Z8 t& ~0 V5 ?* P; F　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：: f& h0 j# \( D
　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。5 L4 l# c' R& i4 {' [% T) {
　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。' R  R2 E; b8 O' f" L7 e, {
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。& ]4 Y/ X0 _6 e$ V6 ]  J
　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
2 Y1 Q# C/ y# ^9 T, w+ o  B$ _　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
% ~/ O8 x9 O& F8 n% g$ g$ O　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。  @5 K, E! P0 s
　　回锅香肠1 \4 ^" t4 W7 V
　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。
% K( r2 b9 q% u9 c* f. I7 A& R4 O/ J　　制作方法% i% `- o/ @  H
　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。
, p! \8 t% E/ N7 y　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。8 H, y" m5 T- h6 k6 o" M9 O
　　小贴士
0 e) b  F$ H# a& c/ X" w　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。9 d! z! Z! Y2 ]2 [0 o3 a
　　银耳花生黄瓜丁# _  p9 k& {7 m" e9 z/ i
　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。
! P0 Y: I5 J$ Z7 P; a( b　　制作方法, _; l6 ]8 U9 y6 M
　　①用橄榄油炒洋葱头碎。0 K$ x1 h7 l2 D0 Y0 b
　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。
# l5 V5 y& m% w　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。7 ^5 d% L  q: q& `  A
　　小贴士6 t* E, W7 D  R# h: f6 l
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。2 E# ?6 k' e, q
　　马祖里拉配西红柿
& u- y" m2 G2 ~　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。2 W/ b% J; u/ b7 \
　　制作方法
! [0 y! l) h, q) w; O3 A2 H　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。7 u% a; M0 h& V9 a' u
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。
; J3 ?6 c) x5 ?2 L( N" w　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。% c" ?( W# X, Z8 A
　　小贴士3 E5 J# c8 S" B. E
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。* l- A+ ?  V+ D6 L* Q; P1 R7 v
　　奶油通心粉1 [% D- E) E1 `9 O* N+ {
　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。( b; m3 D! T5 o3 H- ?6 a" n
　　制作方法
, y: o7 N" D5 ]( K: Y　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。0 H. x/ @& K9 {& ^- B# K! ^9 z- q
　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。2 O2 w- I- y* K: G- a% ?, n4 L# y/ i1 r

galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
来自[移动wap版]

aguny023

呵呵