aguny023

: s: ^9 Y# Q1 v2 N- m
. B  r1 p: m9 _, d0 P
　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
3 F+ ^, @! m  [' T  i. N　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
( e, w, V* W/ U3 [7 N! W. ]2 G　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。9 e" ^) m* b- q/ _2 D
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
6 R5 D9 @4 E+ |3 ~! H1 B　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
( W4 p" _' G3 v　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
3 G4 u0 g* h0 h　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。8 R" W  ~  A; t/ U5 e& ^; t
　　回锅香肠  ]  W& V1 Q/ Z0 v2 @
　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。
+ D' U. b$ s, c$ y- g: N# g　　制作方法! T4 v  I) b9 E9 k
　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。
' }2 |4 |' E# l9 n　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。+ ]% L% {7 y& m9 i8 ~& l  U
　　小贴士
. v' h% r, c1 q* E3 s　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。
' m  e- X8 l" m) x5 \& \　　银耳花生黄瓜丁
) x  o4 Y' o5 R  U* M* O2 {　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。
0 i/ C" B4 r( h  G. C* j4 X　　制作方法( _5 b1 x9 @5 B
　　①用橄榄油炒洋葱头碎。
5 a" [3 l' Q* [, Y+ D; A, x　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。1 x' w5 g7 z4 T2 o" @! n; p% |
　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
! L2 n) L  b1 ]　　小贴士* j* l* s1 L( ~4 z
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
8 v  ^4 O' G: H+ ^( Z4 c7 W' M　　马祖里拉配西红柿
0 r2 }+ E; r4 W  D2 g3 i0 t: R+ P　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。" ~+ V$ u. G* H% y% i: b8 x4 i
　　制作方法; \4 e& `: z* G$ ?  E& a0 j
　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。+ ~  d3 A# F' w* p* H0 j
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。$ T& p0 v6 G7 Y
　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。
4 x% i/ {0 X7 Y7 A( n　　小贴士( C* [7 {2 ~' u! }9 q
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。
1 n# ~4 \9 }; p* R9 K  H6 Q　　奶油通心粉
* y' J* m  N+ z9 ^　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。
: m% l; R: T- x$ Y　　制作方法
+ a; U% N3 [1 h, {: v2 U　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。
) A1 W/ u1 S0 V0 h" j/ e　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。
0 W9 e3 @+ \2 B% z$ w

galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
来自[移动wap版]

aguny023

呵呵