maymaggie

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参照君之的方子做的重芝士蛋糕& j8 q* b. W, v6 w3 I
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
* F5 C7 K, D" B①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧
+ [8 R6 b# q# \' ?1 Y2 s9 s②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑# [& D3 P- L3 J! F7 v- H
③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀+ g  Y) K! R2 ?9 s! f! [
④倒入柠檬汁，搅打均匀9 v! j* s" P& v7 t
⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
) s, H1 y$ F- ^9 X⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀
. J/ R/ o6 T1 \' h⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可
6 b* p, C* |5 h* W- {⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09 3 T8 I) \' t4 a& @2 h2 I3 ~
参照君之的方子做的重芝士蛋糕2 c# i7 F! x9 K, ?! V
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

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楼主要是在多来点过程图就更美好了~~