hyy0101

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! H: X8 K% f; k" R3 V1 n5 [3 z0 j排骨是楼主从贵州桐梓背回来的，买成十二块一斤。还有新鲜的肥肠六块一斤，三线肉十块一斤。遗憾的是没有买到四十块一根的牛尾。话说，贵州的排骨炖汤比重庆排骨炖汤油很多，汤就像蹄花汤一样油。重庆的排骨是达不到这种效果的，顶多就是在汤面上漂几颗油星星，而且要想油多还要加筒子骨才行。上图：

，看油吧！- r. u4 l8 ]7 [% v2 m3 Y
下面是芋圆：从网上买的泰国木薯粉，超市买的紫薯，上图：

还是很Q的哟！和面的时候记得放糖。! Z' [+ ~3 w* E$ {2 d) I

清水薄荷Joy

hyy0101 发表于 2013-8-6 15:50 + _" |4 }# C' j" L5 h! {3 v& T5 r
回复 清水薄荷Joy 的帖子# x/ j- J7 O; |% T9 `

# E# J) O8 Y5 j: h. {但是，贵州的水质真的不是很好，可以叫你妈妈给你们带这些。之前么儿小时候去避 ...

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那得看哪个地方的了。贵阳往长顺那边方向有些地方的水质也不好。
4 i) H4 M/ Q0 e1 z还有亚洲磷都称号的福泉那边的水质不好也不好。
# o4 J+ q- E5 W; S$ t但是我们那里很好的，浙江福建来的朋友都说我家那里的水才叫做真正的天然矿泉水 呢。
) D( P  q) Y$ \井水可 以直接饮用，冬暖夏凉的，冬天可以打来洗脸洗脚的，夏天可以把西瓜啊啤酒啊什么的扔到井里面冰镇的。

hyy0101

回复 清水薄荷Joy 的帖子5 Q* k7 }$ v& n% W# \  g7 s4 _1 n
4 o& ]6 Q7 I7 N6 J
但是，贵州的水质真的不是很好，可以叫你妈妈给你们带这些。之前么儿小时候去避暑都是买矿泉水充奶，不敢用当地的水呀。

清水薄荷Joy

我是贵州的……% T) d6 n! _/ I7 B0 I  f
看来我还是得听妈妈的话，带宝宝回去算了2 A# H4 _$ L8 l4 @, b$ U6 j; G
重庆的味是有点不好

兔乖乖1008

芋圆好，看着都好吃

小米子CQ

那个颜色好看。

jingjing1518

啊油汤我喜欢。
/ ?; @5 C& a! T7 o% O& ?去年父母去那边度假回来也买了很多肉。可能高海拔的猪儿是要好吃些。; D- d) p! ?( v2 O6 s$ ~/ [
芋圆颜色好乖哦。

hyy0101

回复 婼涵妈 的帖子
7 N! B7 E8 T( a* g" `- o$ X, u; W/ v
! f) \. a9 ]1 X2 q" ~网上有攻略，把紫薯和粉先混在一起后，再弄成圆的煮。量的话，我是评感觉，反正少了的话，不会很Q而且容易散。

hyy0101

回复 婼涵妈 的帖子: Q' S$ [$ m% e  E% R. k. Y$ e
; m  e) L+ S1 w& B1 H7 i
网上有攻略，把紫薯和粉先混在一起后，再弄成圆的煮。量的话，我是评感觉，反正少了的话，不会很Q而且容易散。

婼涵妈

回复 hyy0101 的帖子
7 D  \4 ?% {, p5 c2 ]+ N* c$ z2 o% C% @. k  w
怎么做耶，把他蒸熟后，加你说的那个粉混合就行了吗，各自的量是多少呀？

洋洋得意的妈妈

回复 hyy0101 的帖子) Q% r9 F6 f" }+ c9 n5 y* w: i

( r" l6 u. a7 Q" Q, Q就是，重庆人的钱都遭贵州人找了，呵呵。

hyy0101

回复 婼涵妈 的帖子; I/ B' V/ ~# R* \; f; T; ^" S
$ G+ Z; {! H% j  u
可以紫薯，红苕，地瓜，网有查。

hyy0101

回复 洋洋得意的妈妈 的帖子
5 O: O7 I% x1 q) u! X4 z9 f6 G0 E8 N, {+ `- |
听说以前当地人是杀猪，肚子里的东西全部都不得要，现在是有了重庆人所以才会要的。

hyy0101

回复 大宝wsz 的帖子, G  }4 R: [' p( n# k
2 ~2 i' S( Z- P
反正重庆买的排骨如果不专门加筒子骨的话，那个汤随便怎么都不会嘿油的！所以每次我买排骨弄汤，家人都笑我说又贵又没油水，肉又少。但是我不喜欢吃蹄子！太油！

洋洋得意的妈妈

别个说的，桐梓方圆10公里的猪都遭吃完了，呵呵。

hyy0101

回复 丑丑妹妹 的帖子, f/ X" ?; g- t! e& \! Y

7 n1 U4 y3 C# [1 g( a带排骨和肥肠，安逸！

丑丑妹妹

哈哈 周末我们从桐梓带了米皮回来的 回程专门去吃了羊肉粉

婼涵妈

回复 hyy0101 的帖子9 g! \# Y- @' Z# V4 Z7 L
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宇圆需要什么材料呀，就亲写的这两样吗，网购地址传一个耶。。。。。。

大宝wsz

以前不觉得，不好的排骨却是熬不出来油。有一次跟老公去菜市场买排骨，中午打算炖汤喝来着。我们两个都没什么生活经验，别个一吆喝我们就买了，也没有看。回家我妈一看就觉得不对头，后来好赖还是炖汤了。怎料，半点油星都木有啊！！# U$ o6 y) ~1 o9 F7 g2 f
我妈怕吃了坏肚子，就拿去倒了。/ B9 D4 S5 c2 t" x; q$ ?" V7 t6 x, K