hyy0101

: l' W" [" ?3 F% }9 t0 z0 R  q
4 r/ {' l. g1 Z8 S* _& P排骨是楼主从贵州桐梓背回来的，买成十二块一斤。还有新鲜的肥肠六块一斤，三线肉十块一斤。遗憾的是没有买到四十块一根的牛尾。话说，贵州的排骨炖汤比重庆排骨炖汤油很多，汤就像蹄花汤一样油。重庆的排骨是达不到这种效果的，顶多就是在汤面上漂几颗油星星，而且要想油多还要加筒子骨才行。上图：

，看油吧！: F  i" ?# ~2 _) h: R. G3 @" l
下面是芋圆：从网上买的泰国木薯粉，超市买的紫薯，上图：

还是很Q的哟！和面的时候记得放糖。
$ i. Q9 ^" a+ u* s, P( B

清水薄荷Joy

hyy0101 发表于 2013-8-6 15:50 4 J9 G" ^6 ?! q% T3 i. R
回复 清水薄荷Joy 的帖子
0 g% c9 [8 _) Y, ~7 M* d! `  ^0 o. s6 `; _8 \
但是，贵州的水质真的不是很好，可以叫你妈妈给你们带这些。之前么儿小时候去避 ...

0 k8 d3 h! C+ f8 u/ t9 R. D那得看哪个地方的了。贵阳往长顺那边方向有些地方的水质也不好。
! c% J# w/ v4 z( j还有亚洲磷都称号的福泉那边的水质不好也不好。/ \/ }2 ~* c9 U' }$ d
但是我们那里很好的，浙江福建来的朋友都说我家那里的水才叫做真正的天然矿泉水 呢。- g1 b% O+ O9 \3 i3 x
井水可 以直接饮用，冬暖夏凉的，冬天可以打来洗脸洗脚的，夏天可以把西瓜啊啤酒啊什么的扔到井里面冰镇的。

hyy0101

回复 清水薄荷Joy 的帖子, b2 l' k: D0 L; K0 O' g

1 U9 [3 [* f& J1 Z2 r但是，贵州的水质真的不是很好，可以叫你妈妈给你们带这些。之前么儿小时候去避暑都是买矿泉水充奶，不敢用当地的水呀。

清水薄荷Joy

我是贵州的……
. v( B8 \) d: z  i看来我还是得听妈妈的话，带宝宝回去算了: x4 N2 v- C9 s" a: A
重庆的味是有点不好

兔乖乖1008

芋圆好，看着都好吃

小米子CQ

那个颜色好看。

jingjing1518

啊油汤我喜欢。5 L7 p9 p, K  |# f7 e
去年父母去那边度假回来也买了很多肉。可能高海拔的猪儿是要好吃些。% `- {0 U: M, x4 o$ m+ ^5 C3 x
芋圆颜色好乖哦。

hyy0101

回复 婼涵妈 的帖子
' w* W6 k) X) R4 Z. D5 w, Q9 r9 u) r) X/ E8 Q% p7 K
网上有攻略，把紫薯和粉先混在一起后，再弄成圆的煮。量的话，我是评感觉，反正少了的话，不会很Q而且容易散。

hyy0101

回复 婼涵妈 的帖子, `8 Z( n$ b' @8 G% }8 b: y% f* u
( y7 v! H) [/ I4 m+ |8 y8 v
网上有攻略，把紫薯和粉先混在一起后，再弄成圆的煮。量的话，我是评感觉，反正少了的话，不会很Q而且容易散。

婼涵妈

回复 hyy0101 的帖子$ G) P" J& K8 ^) q; E3 z3 {
# i8 g5 a- A* n# o5 U# l
怎么做耶，把他蒸熟后，加你说的那个粉混合就行了吗，各自的量是多少呀？

洋洋得意的妈妈

回复 hyy0101 的帖子3 k, C  ~9 M/ P+ g( z; r, j/ e

/ o6 N% x2 `, }就是，重庆人的钱都遭贵州人找了，呵呵。

hyy0101

回复 婼涵妈 的帖子' F. z6 o; A. q1 N/ Z! i
' V# a/ {5 ~$ R% M5 J2 J% e! y
可以紫薯，红苕，地瓜，网有查。

hyy0101

回复 洋洋得意的妈妈 的帖子
$ v" G/ Z' J3 R  F! f3 t
* ]+ [# k$ d# C, {$ [* T听说以前当地人是杀猪，肚子里的东西全部都不得要，现在是有了重庆人所以才会要的。

hyy0101

回复 大宝wsz 的帖子
, D# K9 {$ E8 P4 ^; ]6 T0 [8 n/ q1 y4 i
反正重庆买的排骨如果不专门加筒子骨的话，那个汤随便怎么都不会嘿油的！所以每次我买排骨弄汤，家人都笑我说又贵又没油水，肉又少。但是我不喜欢吃蹄子！太油！

洋洋得意的妈妈

别个说的，桐梓方圆10公里的猪都遭吃完了，呵呵。

hyy0101

回复 丑丑妹妹 的帖子
) W! S+ l& B- A; O, M1 f
  J2 l" x: v: h! b: x& g2 c& C带排骨和肥肠，安逸！

丑丑妹妹

哈哈 周末我们从桐梓带了米皮回来的 回程专门去吃了羊肉粉

婼涵妈

回复 hyy0101 的帖子
/ r. p6 \( ^) N( {
2 |8 Q# M$ }% _* |6 J5 {! p. w宇圆需要什么材料呀，就亲写的这两样吗，网购地址传一个耶。。。。。。

大宝wsz

以前不觉得，不好的排骨却是熬不出来油。有一次跟老公去菜市场买排骨，中午打算炖汤喝来着。我们两个都没什么生活经验，别个一吆喝我们就买了，也没有看。回家我妈一看就觉得不对头，后来好赖还是炖汤了。怎料，半点油星都木有啊！！
. X% ^+ \7 D3 E: j) s# A我妈怕吃了坏肚子，就拿去倒了。1 r; Q2 {, O9 V