橙子12

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1 j2 f% `9 T% C  [. z- D   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。; W/ i# E3 n4 x0 L
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。! }" g& C# c5 k* k4 f

- T6 ~3 k6 D1 Q9 o* ^没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
; V* G: C* o: |4 |1 O( @0 G　　制作：
8 ?" r( }3 W5 i! |3 k" G) N' I　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。  Z; H' F$ v9 T+ g" N1 {7 _( s
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
8 S" j, [: K- \5 l, }$ T; i  N- k! g! T　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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9 t/ h4 {/ f! P7 Z2 t: v6 j干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克5 u% Z& ^; M. i4 f* V5 m7 c1 b1 {( I( q
　　辅料：干豇豆150克- y+ J3 y3 M2 L6 e+ Z6 b( |
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
& i2 }" T4 C0 K; y+ U5 P, u$ ~4 _　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
7 a( N) c+ j  |7 S3 C5 n: D' o1 n# J　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
8 A: I8 \! ^2 Q0 ]1 g/ N' l　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；1 E* T4 H8 ?0 Q8 A/ O) b0 J
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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干豇豆红烧肉　
% A7 [, l& M: K　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。" s$ `) h4 @" S$ f. j* k
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
$ c0 X: k$ k6 T4 f  d1 u　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；3 \1 Q) \  q1 L0 m
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。8 ~8 @8 ^* e+ P0 h' ?
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。: M; B" U/ i& `* E: i
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干豇豆煮肉　% x5 E, g+ A7 D' U
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
* G1 c1 g- d3 e- X　　辅料：豇豆100克、粉条50克# V" w- Z) d+ M. B0 I
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
2 q/ P$ P) r% ]1 C　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
# r- ]9 e2 _- q# d: _　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；0 s/ }" ?' R5 ]5 q' M
　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；/ d4 _3 `7 p6 J+ G* U7 b) x$ l* r! ~
　　4、豆瓣酱剁细；
1 d+ |1 v. g4 g$ E2 C3 I: b　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
! F" S/ R* ^+ @! D. H　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙1 t8 t3 }/ o0 m' L* M

% ~3 y: B# p. Q$ N, y　　做法：
. y; z, t8 a9 _; Y% o　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
( Z9 H% c# l3 E( a' i　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。0 S. ]8 R% P' T( x
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
: W( v8 ^4 d4 t6 E5 u　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，+ F" L0 X/ L0 R  P
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
% U. s4 a8 n% K8 l6 r  o% y$ ~. e6 P5 g3 z　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
  y6 _2 |+ [/ N3 E　　7.放入青椒，即可关火。1 A( t3 N0 {! {2 V( t

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胤睿1010

同问价格，怎么买？

橙子12

回复 时光童话 的帖子# L. |( C6 ], `
. t/ s& j2 R% F& t- K3 }; M
是的，自己做的大不一样
6 x) ?* Y0 e; T% e2 H

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子" o; ?7 V) h$ j. w

* j( L2 ]( _  N- p( Z13.5半斤3 S! y  f7 `" F5 t, m8 j6 g

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
) e) [$ d- ?& G
  W8 |3 f$ T/ S2 E6 l那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

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* c, {  F6 i" P: O0 {0 {' n4 G4 {5 X+ O9 q/ J: ]! L
囊个卖地，楼主

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子' o8 s$ S, A7 J9 i$ V7 A' ], x

: {& x0 l: [+ q5 T" b0 s是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

橙子12

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1 f4 u0 s+ r- e3 i* D) E
9 `0 {' }. W4 z$ E8 s! ~嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

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  i: N: N' z6 X) s) c1 T% {. [- t8 _
我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

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9 \& E0 ?" Z+ f% m
5 A! b+ ?2 t, n2 N是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

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) Y7 I8 b. ?7 ~& h& D  s1 T很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊