橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。
! I' i  a' ?4 I    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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. l' R9 `2 k1 w6 _/ Q, @- |! F没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
, Z9 t9 U: I5 J4 [　　制作：
# z6 n! Y7 a" C# \5 \　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。2 A6 u3 }! q  M  b$ m
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
5 R) b0 D% |& N; R% z( W( _　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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9 C! q( \4 }2 R9 n  u5 i# Z8 r干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
* R% G" g8 @% L8 c　　辅料：干豇豆150克2 R: J2 c3 ^1 u) z3 h) e9 o
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
$ v# t; Z" |0 g1 `6 B' b: f2 p& g3 s; E　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；: W6 N' w, X! G. \, g, x/ V
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；/ A5 w, q9 Z$ a
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；, T. a2 b* k+ w, V0 L
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。$ l. ]$ t& `8 [! I

* B: X$ J1 V4 i2 j+ ?0 f0 Z干豇豆红烧肉　
( |6 u5 B4 a. A8 J' X6 e4 {　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
  e* J6 W% ^5 o- I! ]4 l% X2 U% w# h　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
/ }" i* _, S. N8 K* K, |8 a　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；6 h7 z1 I% {& T) j/ `5 `
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
1 N! g8 |3 F7 O$ r% m0 O　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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干豇豆煮肉　, M$ {7 U2 {1 z& J5 p4 a& A
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克& \5 a/ H3 Z0 n% m# i
　　辅料：豇豆100克、粉条50克. B# i& n/ ~! x6 S
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
, Q% f, F0 Y0 k$ E% B　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；+ T3 }  ]" u; h  e. P  L
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
' s& I* G. ?3 n% J　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；6 b, `4 e8 @$ K+ l6 j. V
　　4、豆瓣酱剁细；- o! A( O4 U: L' Z$ i, R% F% D4 b; |' v
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
( ~8 m; L1 z2 n2 n8 L　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙8 H. l. {5 F# A  @
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　　做法：1 D; z6 q* Z7 J- L
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
+ ^5 ~- ~# t% E9 \! g　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
* ?% L$ r: T% X! o, I　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。; ]  f7 \/ B: D  s
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
. t/ w' j0 l, r+ _# R* ?8 U( C7 O　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）8 ?$ P5 k+ |" z  q: p# L  Y3 P2 f
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
5 W' |/ S5 u. m9 Z% h　　7.放入青椒，即可关火。
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胤睿1010

同问价格，怎么买？

橙子12

回复 时光童话 的帖子
( y& @! o+ }! g* D( w& Z8 k; a+ R, a8 a
是的，自己做的大不一样
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
8 C/ `2 u, }, |2 I% K: h1 p. c, w- `) r
13.5半斤; V2 d2 z3 T# A$ S* Q

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
- D2 |1 g: a0 i: _" q/ O6 C6 m4 D$ w* `
那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子5 F( k% X7 J7 h1 }

+ |) i- T; o. v: V9 v囊个卖地，楼主

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
* x. X8 v4 p) P% S" k' _9 \: P4 P# a9 W; M7 t, F
是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子' ]' k: K; K! o) K2 W0 C

  [, }; M' z/ F嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子/ j+ s0 |! W5 K

2 O, z2 [1 ?  P+ ^' u  W1 l% ?4 I# y我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子7 y/ O( {8 u. i; _! S/ I3 r
6 b, M" v" p; f( x5 U2 f. O
是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子3 |8 s: ?8 ]% f
: R( g" S* @3 U3 i1 O
很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊