橙子12

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. m0 N. m# ~, J- }1 k   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。, B. y. v( Y" R: s3 n
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。( L5 _- U) P4 Y# `8 A- ]# j. }

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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱* k2 V5 N! C/ B$ W& D

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+ g8 m, D2 H  Y" {/ F干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳8 P3 X! i2 @2 G( S2 a& s
　　制作：
# V2 L2 v& u. s. g4 X6 g　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。2 [1 J3 W- r; {' L4 F
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。9 T8 V4 E9 Q: z1 y$ w0 j
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。8 o1 _! \8 n, u' c: N# Y- @, I8 u

- g6 b* l* [/ b0 B) c0 s' {, _8 \干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
" n+ Y( p$ d8 y　　辅料：干豇豆150克
. d" M2 p- F  D　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克
! p9 F% G6 j0 d' u7 e; |" p　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
' w  C0 |+ v1 C! l% i; P5 q  i　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；; l) {) V, i5 d; c, S
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；, O1 R# q* n0 G5 E" g+ ~, u+ F
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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干豇豆红烧肉　
# w) P9 n8 L% @" ~　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
0 P8 w' ]# w4 q2 ^　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
) t0 z6 ?+ P) H- |. y　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
9 t3 C% \, r! T! K　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
2 ]# W0 M! h0 I$ L1 E9 B　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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干豇豆煮肉　
* c# }8 a7 Q$ ^5 w　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
6 f- O& w7 t& t1 s) E0 T2 U　　辅料：豇豆100克、粉条50克' p8 I6 c, j) |7 s. G3 H5 `9 G
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量. N0 m) [% d3 f4 S5 Z2 |! n  W
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；% n7 T0 }3 r" _3 J8 r$ a
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
. C$ Y7 ?6 w, K1 q0 r* W7 @　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
" k" {; i9 [9 h6 v　　4、豆瓣酱剁细；+ V; R- n7 L0 H
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。' L# D2 P* x8 d, K
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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. c" B" F. r1 m& V9 ?0 H2 F# K  m  ^　　做法：" B1 w: S$ _3 R( z6 ]( I9 h
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
2 \1 b+ L, G& C& U  h0 {  \4 L+ p# [　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。! F" w1 @( r+ k' E) A9 @- P
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
2 q) J3 b9 ]# S2 ?　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，; N# F% a$ X+ h6 `4 ^1 {
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
/ H5 Z: G. k0 E) S, G2 u& m. k5 P　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。! K' ?6 ~4 K4 R/ K: p- l6 Q
　　7.放入青椒，即可关火。
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胤睿1010

同问价格，怎么买？

橙子12

回复 时光童话 的帖子2 v' x8 I( C! @9 t% z

/ @7 i( Z1 i8 Z2 T# \7 \是的，自己做的大不一样  t* ]" \! M7 C6 x7 L8 }9 j

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子& E* y1 @% y6 J9 R4 @6 Z+ G  @/ s* w
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13.5半斤: W4 k7 |& _3 x

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
6 [6 u7 ~$ O/ Z  c  [
2 F( n0 f, _! e' o那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
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囊个卖地，楼主

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子6 I9 `( c1 @: n6 ^# U$ G4 B( j
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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子6 [/ H5 s, x- i
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我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
- e: e6 A$ J& n1 |; U# {& S  T2 d2 `2 z4 L" g; ~9 V
是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
8 m& G) b; h8 ^6 r6 s
: F1 S0 T3 v; o, t( p很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊