橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。' d* k* _* d: m/ Y
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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2 W, `; t5 w8 |- O9 b# U没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
! \( L! t- A6 z4 o" y+ i3 Q' h7 ~　　制作：. T0 ]% [2 x9 u& c3 c7 {# g
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。. `% x# {) v7 y* C3 n" _
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
9 E+ f# E/ i9 s　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。: \" O; S4 R* w' O$ N
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
  N: D( q' n7 L3 e! U: g% l　　辅料：干豇豆150克
1 X0 T6 V  M* V" ^8 x3 _/ d/ R% G  |　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克5 g( \' H' x) y
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；; m+ X* J# r( h" f5 U- i( J# g" u
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；. g3 ]$ m" `1 Z) h
　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；" H* f7 H( a5 j! a! {* D. T) ~0 u
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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3 a7 H. {+ C8 q+ c( ?4 }$ c5 y干豇豆红烧肉　
6 k" o9 K1 Y( ]6 l+ }　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
+ R* n) o% t' t- U, i- v　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，1 U' B- j  j% g2 ]. o( ^
　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；
) y- J; e1 j8 e- ]2 K7 ?　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。5 w6 b+ b* B8 {( U; Z
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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& {5 E0 U5 N/ Y5 q* s4 ]3 L% W6 P- z干豇豆煮肉　
6 X, [* ?) _8 z' D　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
7 z; H& T0 |% a; t　　辅料：豇豆100克、粉条50克
. H3 ?4 J! X: D. j) m! [9 |　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
% e3 P' A" M- B! `) @: W　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
0 C) X% ^, S- _3 A8 F　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；; [3 B  H* l$ T- p: E. V7 C
　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；6 p, W. L6 |6 X7 o( L
　　4、豆瓣酱剁细；6 @& m, T6 l  j! B* O  F' T
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
+ E! \. A! {4 p　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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7 B- u" i+ v( d0 v0 c　　做法：2 U/ u7 V# N1 y( l% P; s- {
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。; a( D# C: u0 A0 v4 e1 H: G
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。- Z# O6 h* M1 E  o% H
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
9 E+ n# J1 g" u# r　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
( K% s, e0 L& v" T* e/ v　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
! C$ A  v- z0 M1 e/ M  F　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
( l) ]# p" P/ Z# h9 z& r　　7.放入青椒，即可关火。
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胤睿1010

同问价格，怎么买？

橙子12

回复 时光童话 的帖子
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是的，自己做的大不一样
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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# m0 D5 r' A( l; y( J13.5半斤' G& U0 E  N* M! y& f

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
, c- t' W6 b! L9 P8 B/ w& f; W, B7 ?7 `) A1 q; U! l
那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子- _; ?* ^) m1 g# K  A
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囊个卖地，楼主

重庆安琪尔

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9 ]2 J9 S. E$ V/ i是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

橙子12

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嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

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. c. A' K9 [; k, l5 R7 G1 d
5 ?$ y# v% _9 V  Z/ w我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

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2 s2 a" b3 ]- x- W0 L
. k+ M* o. C6 F, f  V是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

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* [3 @9 W1 O2 C/ f很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊