橙子12

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6 W+ }7 K: i  F7 ]: \. G8 }# w   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。, c* I+ K5 \" p8 [8 S
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱4 C9 I. L: s- h! N

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% w- Z( o1 K' ]1 M  R干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳. Q# T  U( L$ }4 Q0 b8 T
　　制作：
8 w! S0 ~, Y; ?$ R% Q) d* c　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。* S+ X  D3 ^' n* \: [
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
% A& {; I. o% S% H& p. s0 ?　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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+ t8 P' H+ `$ Y( v* v. v干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
" u; }. V& w2 p: o　　辅料：干豇豆150克
& {1 u* {4 y9 o' B% ~8 E. ?　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克2 s- ~/ s. E9 K2 H4 g" W: T0 T
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；! M+ Y/ X9 }- a& p+ l" i1 V7 N) z
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
( z$ C$ n0 ^- z　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
) R8 R$ s$ c- [　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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# v. O2 c( Z( j/ {* N) Z: R# B干豇豆红烧肉　* A7 F6 H" M- e/ b) C
　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。
0 |, K6 ^7 \5 Z8 _3 K9 I　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
( _* P8 o$ D! A0 [3 v1 \　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；& k5 N7 ?/ o6 W! C' V) r, N
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。+ V3 ]+ T' ?, l1 p" Y: j- M
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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干豇豆煮肉　1 _" T- @/ _6 R# {7 U# I2 G6 h
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克) N- B$ ~- s+ ~# i" }4 g! o7 A' Z0 f
　　辅料：豇豆100克、粉条50克  V0 c, V! r6 V
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量
; }% j. K# A( G  }　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
# s0 u$ J% i1 p; x  b4 Z　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；! o* }% r9 m, I& P1 D
　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；+ x. q& G8 m! `3 J7 g3 B
　　4、豆瓣酱剁细；% a: t: K7 [% K$ O9 L; Z
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。+ ]3 K4 a) X, V' @  v0 j9 E
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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8 o# Z" c# S- |+ G　　做法：
: P! m* y5 |4 H: e1 K: v　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
  u6 d2 \$ d0 e. |3 e　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。. O% ?" V3 w  u9 y$ I" K
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。( `/ R; Q, ~+ p: t
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，
, K; f/ ^6 x* P　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
* I+ j; l- J; g　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。  E% R2 ?; T; ^
　　7.放入青椒，即可关火。
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胤睿1010

同问价格，怎么买？

橙子12

回复 时光童话 的帖子, R9 \$ }% W! n& H

) r6 H/ q0 d  t8 L是的，自己做的大不一样0 ^. ]" w( L0 O4 U# I5 a# t1 D

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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13.5半斤( ]& p0 }) g- u" ^: X9 G" a$ v- h

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
; h1 t* f* d% M8 ?7 }2 z6 ~1 p- Q
, C1 N3 v, y# A0 b% K% K9 P8 r那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子+ _9 l/ \  t* }# h. {9 C* J

1 B+ i5 C5 b- [# W0 n' X9 n3 n囊个卖地，楼主

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子% F" q4 a" D5 F3 {7 e- \  `5 c% _

" B2 Q1 b: i9 }  L是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子1 \' G& w9 H' p6 i& P6 Y  M
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嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

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. g( a: X& {4 t. L" Z; L0 q- s' e& c% k9 n. W/ s% J
我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子2 |! P2 {) `$ M* n6 g. n2 m

1 k+ d) r, T! R( n& Z" w  M7 C是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子; q; X7 i, _- w8 O' U
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很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊