橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。2 f6 }# n! Y) k$ b8 A: f
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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5 S) O1 u/ p7 ~6 e$ v1 D: e* _/ E干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
; W$ o+ o7 d' ]2 L" c1 ?8 ~+ a　　制作：  T7 m$ I: H: m
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
5 {  ^. j- q) V+ h7 s% ?" _　　2、排骨洗净，用开水紧一下。" [" c9 x; \8 j# A$ Z. b
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。  ^& N0 W+ S: ^$ {
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克
+ z2 ~/ u6 t8 O- K/ A　　辅料：干豇豆150克
7 ^3 r  l; I3 Q$ x　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克% b7 s3 S9 k9 U/ `
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；0 q' t- l7 {2 h# O% W
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
5 P2 j' l0 |) f+ q4 P　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；7 Z$ Q9 |9 y" Y
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。2 `6 _% \' e; q/ d7 V1 D
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干豇豆红烧肉　6 k  Y1 G5 i6 a" Q% `
　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。% Z/ d: P- k. ^$ Q) t% d/ g' n
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
& W% I% e$ X$ v+ w* s! }8 e' s+ E　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；% {; f  w1 z3 t4 n% G& S8 a
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。$ f* e' g' G' x. _4 B) V
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。3 Y3 Q0 A/ A& u) v7 A

' }# @2 N4 {( r  d  F, R- n0 }% Z) a干豇豆煮肉　1 v; r$ M0 |1 d
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克9 z( V8 _/ a8 A! S2 i) [$ E
　　辅料：豇豆100克、粉条50克& `6 }0 _9 g, ^+ X. V/ C# s; c
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量: x8 N4 J, X4 R* I
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；6 C2 C* e( e' i4 D3 h2 k
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
1 {% j( {$ W( S8 n; K7 S0 E( W　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
. P" O# z' d7 Y　　4、豆瓣酱剁细；# R7 ~2 z1 E; g& x# b& O4 x
　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
1 N8 x2 d  c; ^4 [　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙& C' ~, o) G, }, c1 v4 S6 t

$ |' n* S: W  u0 [: j. I1 @& f. J% ~# g5 X　　做法：3 a/ E3 ~) r9 M8 @
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。7 x. c6 W1 \+ j5 x8 C
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
: o, x4 l4 Z; G* ?' s+ C! N4 M　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。
& D" K+ @3 Q+ V% L" b8 |; B  K& D　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，9 w) J+ r2 U3 u+ c' J, m. @' N
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）3 ^% W8 T' P- K4 e9 d
　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
3 R( C" j( \1 _1 V( ]　　7.放入青椒，即可关火。
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胤睿1010

同问价格，怎么买？

橙子12

回复 时光童话 的帖子
3 O, Z7 l2 \$ x3 O+ i: `3 R- V1 j+ q7 r" G) s4 b
是的，自己做的大不一样( L. e+ F3 s% m3 L- L) q3 N

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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7 K6 r7 j9 B& E2 H( W3 J13.5半斤# Q. f/ a( P2 w2 o, [, ^) x1 `

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
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! j: C9 V/ O  U- b, D. h1 h那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
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囊个卖地，楼主

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子  w# Y* w6 W1 ?; U

4 C8 v  D( ]; @7 T/ j: N嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子5 d. B1 `: |' r
3 @! M0 [0 A/ U% D# M) z3 K) G
我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子* t& [7 d4 A. A$ y( l" B
7 \3 D2 u3 v/ w. h
是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子4 M' g1 `" n, G  l& T/ S$ [7 A0 W

9 v4 z# E; `, t$ K' T很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊