橙子12

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+ g( o. N; H4 w6 v' t& v3 o5 J   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。$ ^; _+ e% o; R. H
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。+ x. m. f4 e# B) L

/ s/ h: a8 b; V! e: \没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
; \5 H7 j8 Z8 ]2 {　　制作：- R5 }9 s- y" E6 J+ V* O
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。. \# W9 @6 x- U
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。
( w& H: w# c! V2 @6 B　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。# j3 e( q9 t7 P  _; Q8 D, [
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克% Q& b2 {% p% ]4 M5 A  P
　　辅料：干豇豆150克1 ~% p# C9 P9 N* p
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克6 J) E! _6 o* o1 y, y. W# O4 U8 A
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；
8 h' ^$ U" s: G5 Y  Y0 [　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
: v2 m: Q: Z8 `6 L" Z) N　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
. O5 l+ Z, _# s& W- q! _& Q　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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. a  Q5 W, _) a3 ~$ y干豇豆红烧肉　
' Z2 m1 W9 z6 Q! r8 E8 A2 K6 o! _" d　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。7 y2 s0 k+ r( h- Y
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，8 L0 x( h2 g  H/ n" g% J' P. S; I
　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；: L9 u9 d0 e9 b
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
5 B8 C/ h5 @4 h3 ~' }, y% `　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。& ?( J6 p* x0 H7 W7 |

: \0 ]: v& u" `+ G2 p干豇豆煮肉　
" N8 o8 f1 c' V! D  @# ?9 d　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
6 l. @% u+ q1 B3 a# o: u" `' K: }　　辅料：豇豆100克、粉条50克
6 ~6 L7 ^! C: u/ N3 Y# |　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量5 s2 h! {( P. \7 q) R
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
8 h: a  _! u  n　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
& _+ d5 _6 t* k& |0 ?　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
  K5 f( {8 h7 n' C# x# a( ?　　4、豆瓣酱剁细；
' k% X( ?! ^0 t" h! S7 {+ y- ~( E　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。, ]$ W% t. H% l. _& ]% y
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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　　做法：
+ {3 X( ^& o# H& p% u　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。& J* i% R8 `3 t/ s& ^7 N
　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。- l% E6 v0 S& g+ J& @' z
　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。8 v( h3 _3 x' I! [
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，& \: x  k7 T* D( h+ h5 Z& }
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
! Q1 U0 K# `: j2 A$ c+ q/ n, ~　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
8 ]# D4 o9 h! k% T　　7.放入青椒，即可关火。
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胤睿1010

同问价格，怎么买？

橙子12

回复 时光童话 的帖子6 i' `+ O1 E8 @6 D: I; F& c

8 k+ E  C/ v' g6 ^3 B. h  K是的，自己做的大不一样
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子/ l; X. O$ L4 u

0 C& u6 M+ Q0 C4 v! f1 q7 f13.5半斤
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橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子6 }8 [% B7 Z) Q" h& Z
% K" @1 u7 P+ A# }, X" r
那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子4 j  U9 y% ?5 |2 Q" r2 S$ e

- {) x: `" S8 r. j囊个卖地，楼主

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子* b5 s& n: e; G6 ?0 J
! E& N: s9 b, G& v
是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子; {2 {8 P4 D) z

' c9 S3 ?% q. u* ], @嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
7 `/ x3 R- @7 o- c7 k/ [' I
7 h4 x5 G# Y) |. V5 f  K, ?/ x: v我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子* O& Q) K# w( _) i% \/ Z" Q& {

$ `2 ?2 M5 G1 x; M+ n- D) H* ?0 i是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子. h5 ?1 k) s1 g) r' w5 Y. ~

1 f; U/ b9 z  Z9 q9 W5 v很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊