橙子12

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   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。
6 W2 {/ A3 M; V) J; x    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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0 S, _0 G* T8 T- ?没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱
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& z$ _' H/ ?2 G# g  c8 F3 ~% b干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
( F2 R$ D* d  d　　制作：2 z4 K% J3 `& z  Z& L+ W; A
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。$ G, t" q7 q+ F# F8 T" \% R
　　2、排骨洗净，用开水紧一下。) h' q: w0 x7 [$ W
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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( C8 |) e/ z+ m, U9 g干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克+ I: C3 G! ]) j1 r
　　辅料：干豇豆150克+ T2 \2 L& j% f
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克9 r8 |. f! W3 z# }, T! |  j# e* M  b
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；7 e# @# m6 b/ b0 a2 y- k8 _
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
9 W  R  k$ P8 @' L; a　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；
  b, z! Y9 N4 l" P  K　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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干豇豆红烧肉　
" H4 K) W0 K- m( o& Q0 Q　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。  Y- F; }7 F' x, r* f; y/ l
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，' V9 ~8 q8 S2 S7 j5 B
　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；: ]/ r9 A& g: V7 I; g+ a
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。( Q* G6 V+ o) l! M% U- b
　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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+ A" d. Z) ~3 [9 p4 i1 x( `( Z干豇豆煮肉　) Q0 J8 f$ u0 ?* Y; O( U
　主料：猪肋条肉（五花肉）500克
, {+ ^1 b" ^% |2 l　　辅料：豇豆100克、粉条50克1 N3 f( i5 L" z+ Y' Z
　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量, |8 W* A. K) h, T7 v9 u
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
3 I% R/ x& ?0 Z% W  C- w: S　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
7 b& b) A2 G0 M3 M8 L: r4 \* i# `　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
( ^9 n  l2 X: f3 r/ D2 g　　4、豆瓣酱剁细；
& E* O2 a' M$ M6 O1 ^　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。  h2 l4 t$ ~% x/ v* o$ d
　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙
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4 K7 i; {9 T- s; t8 p　　做法：7 L; a  r4 G1 V4 `" g9 y  x3 m
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
' i; J6 q  s# `' G　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
7 B3 \, e/ n( F, U* r　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。, ]+ `4 U/ p' c
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，0 `- O$ o! S" |% Q( ^
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
2 S$ b- I9 B4 Z# W" D9 D# U0 _( m& j　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
& ~2 O. v/ y) l# U4 y! [6 g( O　　7.放入青椒，即可关火。
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胤睿1010

同问价格，怎么买？

橙子12

回复 时光童话 的帖子
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6 J0 l) R. T0 ~7 q5 ^/ \是的，自己做的大不一样
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萨尔德国超市

好吃好吃。。。。

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
( y, q0 c# W" f/ p8 E5 `, h/ W5 ]7 l" {: v# m
13.5半斤
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橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子6 b. r& |3 r, F! J/ l
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那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

回复 重庆安琪尔 的帖子% M/ ], N& ]5 ]. ^* Y* l

2 N- I: j$ x5 _囊个卖地，楼主

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子: W9 M$ l+ J. D6 m

) z  k5 I4 Y. k% t是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子1 Y. q+ [/ x8 \+ \5 |' `9 N$ l8 f

( b' b6 L9 m0 _# I7 w. m& ?嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
$ b; _$ b6 S3 L; f) J3 G
& \" B( f# e6 E2 l$ ]/ I& i! p1 S我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子* D- \5 _. c2 M
1 ^) r) n' W* ~0 o# M) Q; z2 j5 }
是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子- X6 H$ Z2 r+ s, \  m1 L

8 t8 `& K- N5 R6 o/ t很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊