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楼主
发表于 2013-7-10 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不管大家对薯条怎么说,我还是一直喜欢炸薯条......,做了几次都不成功除了这次。看起来不怎么样,口感可是外焦里嫩啊~~~~: C' M+ \2 i0 F' F( R* J
新鲜的土豆

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- f! n/ Z% o! U5 K1 ^  P8 p
切条后放到盐水里十分钟

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/ Y, g: q9 Z2 G" |" Q上火煮到六成熟

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8 u5 \: {; Y" a0 D7 R0 }
捞出来,晾干

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' e+ x* s7 c3 o2 }2 Z
放冰箱里冻起来,吃的时候炸一点就好

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8 v" V  Y- \; i

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回复 小茜茜的妈咪 的帖子
& k) ?- e+ C  Y0 Z$ @1 W& x
# @& z9 V) D5 `" [' D! c嗯嗯,昨天还炸了

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学习到,回家试试

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回复 lingchang30 的帖子2 x$ @+ [3 Q4 W
8 ]( @" X* s2 m6 I
这样随时可以吃了

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呵呵,昨晚才把薯条煮了放冰箱备用,呵呵

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用盐水啊?今天尝试了,没有用盐水,有撒子后果?浪个补救?现在冻起的

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回复 重庆安琪尔 的帖子9 p5 \. {+ H: q, g) S
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嗯嗯,嘭得满灶台

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回复 砚农耕 的帖子
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这样也可以?不是有水放在油里会炸的啊,这个只有下次在试了

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回复 重庆安琪尔 的帖子. ~$ w& T8 w9 T5 R8 ?- ~

2 z6 P  `+ M9 p我没解冻,直接炸的

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回复 下一秒幸福的家 的帖子
5 e5 L9 g+ U. E8 o% z
0 H1 G4 v5 R: l  s可以试试

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回复 重庆安琪尔 的帖子
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看起来很好滴~~~~~~~~~~~~~~~~

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回复 霓裳仙子 的帖子+ F7 |3 \7 D* F! ~- x0 v

# }# u" J6 u4 g................
何骏

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回复 砚农耕 的帖子; n" w3 @  @+ B8 e3 }' q% b2 G

0 m, l3 Y( f9 ^5 D
6 s9 Q% K5 E  J' P( N, W
看着肯呢个不是很清楚,这就是昨天回家解冻后的图片,前面的就没有拍了,摸上去软软的感觉
* ?8 M4 d# \" X. ~6 J4 @

11.jpg


7 Y9 @* H* @. m: f7 }0 P* u
这就是后面的结果,开始吃起不是很有味,后面既感觉还可以,
就是里面有些软,又怕被炸糊了,炸脆点就很好了

' H) Y$ f! ]* ^

12.jpg


* U, d' X9 h% v# A# n+ }; z
: a- N4 O7 Y, X/ m

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回复 重庆安琪尔 的帖子
' V6 p/ d1 s4 \. n6 U( ~1 F# v& _" I. g$ h
安小琪压力大啊,晚上就有结果啦,土豆都准备好了的额,就看晚上的左后结果

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回复 砚农耕 的帖子
6 e" x$ L/ Z3 D0 J) n; L5 T" d9 O  S+ `* \* A
今天回家试了,明天就有答案啦
哈哈哈霓裳看到了哟 等这小安同学的报告哟!!

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哈哈   和我做的方法一样呢,貌似我们都是看的同一个微信吧!味道挺好的,我都做了好几回了!!1 ...
神马微信 神马微信?

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回复 睡美 的帖子$ V8 V0 F! m" r

' m, ]/ [8 ~% i+ S嗯嗯,我感觉是这样,是不是冻了可以失水更多点呢

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是冻了只有效果好些吗,

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回复 重庆安琪尔 的帖子4 r1 [5 \& {1 u4 u0 b( W3 M9 F- h" b

2 b7 R- P! `9 v( V期待~~~~~~
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小试炸薯条
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