瞌睡米西

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前情：自从年初从单位出来之后，我就一直没正式上班，算是在当全职妈妈吧。从小我就喜欢呆在厨房，现在孩子大了，可以吃七七八八的东西了，所以我便有了放心尝试更多的理由。这下有了充足的时间，更是一天到晚都沉醉在厨房里面了……- S& D5 G, d, E% L3 E5 B
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我的手机app里面，使用频率最高的是“下厨房”，最近陆续在那里学习了很多方子，也觉得应该来妈妈网交个作业了。
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' k- J0 ~' g0 h2 ]% B/ jtips：
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1要有个烤箱，带烤东西功能的微波炉应该也可以; N  c+ `9 I) Z/ k
2 印度飞饼就是新世纪超市、沃尔玛、华润万家这些大点的超市都有卖的，最近SM广场华润万家的飞饼在做活动，8块9还买1送1 送包汤圆，划得来哈，我今天都还想去再买几包扫荡了……思念牌子的一包五六张的样子
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3 炼乳就是那种一管一管的都可以了
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4 没有模具可以自己手捏，用锡箔纸就可以了，我是把锡箔纸套在纸杯子的底底上捏的，算是能做出来，好看就不要想了，哈哈哈哈。锡箔纸一般大点的超市也有卖的，挨着保鲜膜之类的那里。
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3 D8 `5 {( i6 z3 |5 X5 上色的问题，如果完了看到蛋挞上面上色不是很好，可以上管温度开高点，一会就出来颜色了，其实没那个也无所谓我觉得……: F7 M1 y$ o# p0 O5 Z1 K
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6 这个方子我做了差不多6个，还多的蛋液我直接烤成2个布丁吃掉了，没错，蛋挞里面那个黄黄的心心就是布丁……
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9 c3 t; ~  |+ q6 g  Q7 美妈些完全可以自己加料，比如菠萝啊苹果啊，加起就是水果蛋挞了，我觉得加火腿肠也不错，适合肉娃儿。! E; h  {9 N( u, a8 g/ K& Q
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8 夹带个私货哈哈，我这次用的蛋是婆子妈自己养的鸡生的蛋，个虽然不像超市里面的蛋那么尺寸均衡，但是颜色挺深的，蛋香浓郁，最重要的是——零添加！安全放心！我一边带娃儿一边开的店店 卖的都是婆家的农货 http://pojia.taobao.com/ 有兴趣的美妈可以看看哈
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* u  o* {' k: V( m# g以下来自网上的哈
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方子：9 J" x2 K8 E( w3 v+ i" d' ]

印度抛饼 2张	鸡蛋 2个（只要蛋黄）
牛奶 70G	炼乳 适量（依个人口味）
糖 适量（依个人口味）

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( @" Q+ w/ ~  |; \. c流程：: o& x$ Q, c1 p

• 1.把两张抛饼合在一起，按实擀一擀
• 2.把饼皮卷起
• 3.分成12小份
• 4.两个合在一起，按平擀成小面饼，基本和擀饺子皮一样
• 5.把饼皮按到模具里面，面饼要稍高于模具
• 6.把炼乳和糖倒入牛奶搅匀后加入到鸡蛋液里面
• 7.把牛奶蛋液搅拌均匀
• 8.把蛋液倒入铺了面饼的模具里面（8分满），烤箱预热220度，烤25分钟8 Q$ O  |5 Q: @. A  H# E
  

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* G3 u4 D4 \3 ]9 ^, t# D3 Q
6 Z) E1 F* b& A4 P' v' [6 g6 W- N以下是我的成品* Y% P* ]1 Y5 A# Y8 U$ k
飘窗 阴天 IP46 V2 c1 n# t# N8 d% @$ Z! A& S

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走了走了
+ p* d) D* q9 V4 }再不出门娃儿要嗓子吼破了" `* `3 v/ d, B4 G, {5 I" P

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5 d% s& K, M' Z: v最后想起来，比这个方子更简单的办法，就是利用半成品的蛋挞皮，淘宝有卖的，也不贵。
3 C. m8 |* t; d; B$ m就是那个壳壳，美妈们直接把蛋奶液搅好往成品蛋挞皮里面倒，再进烤箱就行了，那应该属于懒到极致的了哈哈哈。 - J9 M: _" `. f
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瞌睡米西

回复 黄小果妈 的帖子) L' r8 `  M. w0 u& ?- {

  p( X0 _) ?) _6 p( q& M5 Z我现在才参加是不是晚了点 哈哈

xianqy

回复 瞌睡米西 的帖子
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谢谢美妈   说得很详细了   改天我试试     我现在就是买的现成的蛋挞皮

瞌睡米西

回复 风珏子 的帖子
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9 U+ T' x% o: t; S是啊……是蛋塔啊……

风珏子

这个明明就是蛋塔

瞌睡米西

回复 clarris9999 的帖子: W' [* @) i, \2 \- t4 w" o

* q1 @! j, B+ m6 c大点的超市的饺子柜台之类的有哈
$ D6 F' Y7 O0 H. P4 D6 d: H5 _我在永辉超市  新世纪超市 沃尔玛  华润万家
$ K( K# q5 V5 z0 E% g' A+ n这四家都有看到过卖的噢. K  `3 X, ~: z7 G

霏菲飞

来学习一下。。。

猫咪清水

妈妈好凶哦

瞌睡米西

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. }7 ]3 y( x3 G. b
回复 xianqy 的帖子- O; c% S. S& h" }2 c7 D
4 ]; ]1 D2 n) i( D" Z8 L" L; T

4 B- m3 [8 K8 W, I
, i1 ^% P- ^8 l  u: N3 d* L" b  H  ^. }8 a0 T5 y
这个图是网上别人做其他东西的流程图
' R# r6 B3 F+ ~7 p( x就是飞饼拆包装之后 单张的样子( Y  Q/ I3 z- S- R/ `1 ^
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& V( e( U0 K& W7 T思念飞饼
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5 z, O( x( W8 N( {* p" `# _! i+ L

$ }! I; O: `3 t6 l0 S亲爱的 你肯定理解成买现成街上弄好了的飞饼哈
% b! K6 Y% V3 O  r# y这个是要超市冰冻柜 饺子包子汤圆那里的 是半成品哈
; k) L* w6 f) {5 z/ b8块多  5张样子9 x0 C1 M5 z% ^6 U
一张飞饼皮可以做2-3个蛋挞& d" W) R8 U2 X" z( \5 V  }) J

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瞌睡米西

回复 xianqy 的帖子) t6 D7 {& T8 K" l
! g! [. `# ~7 j* P8 M7 g1 `6 N7 L9 Q; C
是生的飞饼皮7 W1 S; @; P# x" a8 u
属于半成品6 Q7 K" y8 K, u4 |
里面有调料这些# N. n6 |8 g( O7 _
我去给你找图

xianqy

有点迷糊，能把原材料的样子发个图来呢

xianqy

那个飞饼是熟的  怎么好擀皮呢？

瞌睡米西

回复 rlt32h1 的帖子
% m5 N/ z+ v$ r8 a9 R1 h- s4 Q2 M& A4 t2 n; N7 u
简单点说哈( H6 r$ L5 b2 s
就是把飞饼皮皮RUA了RUA了
7 U+ L2 P! S* ~4 S1 `0 f- F; A切成像包包子饺子之类的那种小坨坨& \1 ]* P3 O6 B0 w$ }
一坨赶成一个片片或者块块，捏倒那个蛋挞碗碗上面捏紧+ b* T4 c8 R- z: Y* J8 T

- ?3 u4 K4 j7 G1 |. `就可以了给

rlt32h1

还是没有看懂那个蛋挞皮怎样做的。请教一下。

瞌睡米西

回复 乐儿妈@cq 的帖子
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$ G1 g6 p4 i2 y* F7 u0 h. ~4 [9 C我以前也是长草就是没什么时间来做
3 `, |- P+ m" y0 [: D  t& p# n8 x* I现在全职了就歇斯底里的弄了 哈哈

瞌睡米西

回复 美洛舒适家 的帖子1 u9 u0 C5 p  c( [6 Q/ {

% K$ V: C4 T4 z) ~; ]7 ?) W3 N) G
说明我的手机照相技术有提升了哈哈

瞌睡米西

回复 乐儿妈@cq 的帖子
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外面的确实贵4 [7 ]7 J4 V! P% u
而且也不放心 7 u9 B- I" i% e1 f  E! t
个人做丑归丑
/ n# S1 Q6 s! C但是过程好耍    吃起也安全 嘿嘿